Makréla hagyma bőr. Sózás makréla hagyma bőr: recept

Makréla hagyma bőr kiderül, nagyon szép és étvágygerjesztő. A héja keserű hagyma, hal nem csak sót, hanem a főzés. Ez az étel biztos, hogy kérjük az összes vendég, valamint a családtagok.

Lépésről lépésre recept makréla a hagyma bőr

Sós hal is a legkülönfélébb módokon. De ízletes és étvágygerjesztő is, kiderül, hogy főtt egy speciálisan előkészített sós. Annak létrehozását nem igényel sok összetevő és az időt. Elvégre ez egy elég lé egyszerű.

Tehát, bemutatva makréla recept hagyma bőr megköveteli, hogy a háziasszony volt elérhető a következő összetevőkből áll:

• szűrt ivóvíz - körülbelül 1 L;
• Friss makréla - 2 db.;
• tengeri só - 1,5 nagy kanál;
• fekete bors apróra vágott - ½ kiskanállal;
• szárított kapor - egy kis kanál;
• homok finom cukor - 2 kis kanál;
• bors - 5 db.;
• nagy izzók a pelyva - 4 db.;
• ecet (5-6%) - egy nagy kanállal.

Előkezelése hal

Ahhoz, hogy a makréla hagyma bőr kiderült finom, a hal kell előkezelni. Erre a termékre van szüksége, hogy teljesen fel nem olvad (ha lett kitéve fagyasztás), majd távolítsa el az összes belsőségek, vágja az uszonyok, farok és a fej. Mint ilyen, a tetemet makréla igényel óvatosan hideg vízzel leöblítjük.

Előállítása sóoldattal

Makréla hagyma bőr kiderül, hogy nem csak finom, hanem étvágygerjesztő. Hosszabb expozíció ebben a sós válik nagyon szép, egy aranysárga árnyalattal.

Tehát, hogy a pác, amely továbbra is solitsya halat kell tisztítani a hagymát, majd tegyük egy serpenyőbe pelyva. Ezzel nem szükséges, hogy dobja zöldséget. Ezeket fel lehet használni, így különböző ételeket, köztük hagyma pite.

Miután a héja zöldség lesz a bankban, akkor fel kell tölteni tiszta vízzel, tedd egy erős tűz. A edényt kell forralni körülbelül ¼ óra. Itt a víz egy része elpárolog kell.

Festett vizet használó hagyma héja? Most el kell távolítani a tűzről és törzs szitán. Míg a sóoldat még meleg, hozzá kell tenni, hogy a homok-cukor, sekély tengeri só, bors (zúzott és formájában borsó) és szárított kapor és ecet. Keverjük össze a hozzávalókat, meg kell várni a teljes hűtési pác.

A folyamat a sózás

Teljes sózás makréla a hagyma bőr végzik néhány napon belül. Ahhoz, hogy ez az étel otthon, előzőleg megtisztított és kibelezett halakat kell helyezni egy kerámia vagy üveg edényben, majd öntsük a pác teljesen kihűlt.

Így, otthon makréla hagyma bőr kell maradnia egy zárt formában körülbelül 12 óra (szobahőmérsékleten). Ebben az esetben a halak számára tanácsos flip. Ez szükséges annak biztosítása, hogy a termék vált egységes aranybarna és jól felszívódik az összes ízek a sós.

Ezután a makrélát hagyma bőr kell helyezni egy hűtőkamra, ahol meg kell tartani egy további nap.

Megfelelően nyújtott be a családi asztalra

Miután makréla (só) a hagyma bőr jól főzött, azt el kell távolítani a tartályból, és vágjuk szeletekre 3,6 cm vastag. Következő aranyhal kell fűszer növényi olaj, add hozzá félgyűrűknek vöröshagyma saláta, és keverjük össze. Ez az összetevő jelen kell lennie, mint az asztal együtt a főtt burgonyát. Jó étvágyat!

Főzzük a halat egy illatos húsleves

Most már tudja, hogyan kell főzni a makréla. Sózott, hagyma bőr, kiderül, nagyon finom, lédús és arany. De ha bármilyen okból nem tudja használni ezt a terméket, azt javasoljuk, hogy csak felforraljuk. Figyeljük meg, hogy használja a mellékelt hőkezelést nem lesz kevésbé ízletes és ízletes étel, mint amit végzett sózás.

Így, az összetevők:

• szűrt ivóvíz - körülbelül 2 liter;
• Friss makréla - 2 db.;
• tengeri só - 1 nagy kanál csúszdával;
• fekete bors apróra vágott - ½ kiskanállal;
• szárított kapor - egy kis kanál;
• homok finom cukor - 2 kis kanál;
• bors - 5 db.;
• Lavrushka - 5 szórólapok;
• nagy izzók a pelyva - 5 db.;
• ecet (5-6%) - egy nagy kanállal.

Felkészülés hal

A készítmény a főtt hal azt úgy kell kezelni, pontosan ugyanúgy, mint a fent leírt. Makréla kell lennie bél, levágta a bordák, a fej és a farok rész.

Azt, hogy egy húsleves

Mielőtt főzni a halat vacsorára, akkor köteles készíteni levest előre. Ehhez öntsük a serpenyőbe legyen ivóvíz, hogy azt egy forraljuk, majd adja hozzá a hagyma héja az öt fő zöldség, paprika és az apróra vágott, só, tenger, homok, cukor, szárított kapor és lavrushku. Forraljuk ezek az összetevők 20 percig, meg kell engedje, öntsük vissza a mély serpenyőben, és tegye a tüzet.

Főzzük a halat a tányéron

A másik után forró sóoldattal bele gondosan kell csökkenteni a korábban feldolgozott hal. Megfőzzük alatt alacsony lángon ajánlott 7-9 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a makréla lesz teljesen puha, de nem esik szét.

Hogyan kell benyújtani egy tál az asztalra?

Egyszer hal erőleves válik ízletes és gusztusos, ehhez óvatosan eltávolítjuk a levest, és tegyük egy tányérra. Vágó a termék szeletekre, akkor azonnal meg kell jelen az asztalra, amíg teljesen kihűlni. Ezen felül, akkor lehet, hogy egy köret gyűrött burgonyából vagy más zöldségek, gabonafélék és tészta a halételek.

Ha főtt makréla , úgy döntött, hogy bemutassa a snack, meg kell teljesen kihűlni, majd alkalmazza a családtagok, valamint néhány szósszal és egy szelet kenyeret.

Mint látható, semmi sem könnyebb, mint a saját lé vagy főtt hal hagyma bőr. A fenti recept, akkor biztos, hogy kap egy finom és kiadós házi ebédet.