Kurkuma. Alkalmazás különböző területeken

Spice kurkuma nagyon népszerű az ínyencek körében szerte a világon. Ez különbözteti meg a különleges fűszeres ízű. A kurkuma rizómák növényekből nyert a gyömbér család. Tudja, hogy mely területeken a használata kurkuma? Ennek alkalmazása széles körben. A kurkuma használják nem csak a főzés, hanem más területeken is. Az érdekelt? Majd dőljön hátra, és olvassa el a cikket!

Kurkuma. A főzéshez

Bizonyára ismerik a fűszeres illatú és egyedi ízét a fűszer. A kurkuma nélkülözhetetlen összetevője egy népszerű indiai curry keveréket. Azt is gyakran használják, mint az élelmiszer helyettesítésére sáfrány. Spice kurkuma ad az ételnek fűszeres ízű, nem csak, hanem egy kellemes sárgás árnyalat. Ezért gyakran hozzá az ömlesztett keveréket, salátaöntetek, édes Alkohol és italok, valamint a mustár mártással. Ezen kívül, hogy használják az élelmiszeriparban színezésére olajok, margarin, joghurt és néhány sajtok.

A dél-ázsiai konyha kurkuma használata nem csak a festék, hanem önálló fűszer. Ez fűszerezett zöldség, hal, és természetesen, húsételek. A közép-ázsiai rizs, bárány és zöldség hozzáadjuk a kurkuma. Vendégek szakácsok mutatják, hogy ez a fűszer is használják, mint a fűszer, omlett, tojás, főtt, levesek, szószok és könnyű saláta. Ez jól megy kurkuma csirkeleves és egyéb ételek készülnek a baromfi. Amellett, hogy egy különleges árnyalata édes péksütemény ételek tették hozzá kurkuma. Fényképek ételek ezekkel fűszerek úgy tűnik, hogy nagyon világos és étvágygerjesztő.

orvosi alkalmazások

Amellett, hogy a főzés, a kurkuma talált alkalmazzák a hagyományos gyógyászatban. Alkalmazását vese, húgyhólyag, valamint hibák a májban. A kurkuma és ismert volt, amelynek segítségével javítják az étvágyat és javítja az emésztést. Ez a fűszer megelőzésére használható elhízás és a cukorbetegség. Azt is használják adalékanyagként italok, segít csökkenteni a súlyt.

A kurkuma szabályozza a koleszterin szintjét a vérben. Ennek használata éjjel forró tejjel, kakaó, vaj és méz. Továbbá, ez a fűszer segíti az allergiás asztma, szénanátha, aranyér és viszketés. Ha vágások, horzsolások és bőrbetegségek, mint porrá kurkuma használni. Elfogadása, a fűszer is fennáll, hogy erősíti a hajat. Ő dörzsölni a fejbőrt szantálfa-olaj.

Ennél a fűszer talált számos gyógyászati tulajdonságokkal. Kurkuma jótékony hatást gyakorol az epehólyag, a vesére és emésztőrendszer. Növeli az étvágyat annak a ténynek köszönhető, hogy hozzájárul a gyors gyomornedv elválasztását. Ezen túlmenően, ez a gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal.

Érdekes a használata kurkuma a délkelet-ázsiai országokkal. Ez még mindig széles körben használják a különböző vallási rituálék. Például, mint a porok menyasszony.

A kurkuma - egy hasznos és kellemes fűszer a kulináris remekművek!