Honnan jöttem «Castaneae folium», ehető gesztenye és tulajdonságaik

gesztenye nemes Tartozik a család „bükk”, és eléri a magassága harminc méter. Ez úgy született a Földközi-tenger és a Balkán-félszigeten. Ezek a fák találhatók különböző részein a világ. Kínában, Japánban és az Közel-Keleten, ők több ezer évvel ezelőtt. Európában a gesztenye terem ligetben Németországban. Más területeken található tölgyesek, mint menekülés. Virágzás május-június. Csillogó barna gyümölcs körül, és a barna héj tüskékkel. Tőlük készítsen finom ételeket. Ők tartoznak a faj kostyankovyh dió. Ezek a fák lassan növekszik, az első gyümölcsök jelennek meg tizenöt évvel később. Ínyencek azt mondják, hogy a nagyon finom, ezek után kizárólag fél évszázada.

Édes, mint egy csiszolt, gyümölcs gesztenye nemes evett ősidők óta. Ők lehet sült, főtt, és még nyersen fogyasztanak. Ezek magas kalória, de zsírtartalma, hozam dió, mandula és mogyoró. Ehető gesztenye sok hasznos az emberi szervezet számára az ásványi anyagok. Ezek tartalmaznak rostot és egy sor vitamint, B és C

Úgy tartják, hogy az első ehető gesztenye megjelent receptek és Lombardia Észak-Olaszországban, majd Franciaországban. Ősszel voltak a vágott étel az európai gazdálkodók. Szárított gyümölcsök voltak lisztet, tőle sült kenyeret és süteményeket. A XVI században a hegyvidéki falvak toszkán lakosok többsége az év etették gesztenye és evett legfeljebb két kilogramm dió naponta.

Ehető gesztenyét ismert Amerikában. Az őslakosok a kontinens fel őket sült, sütni egy kenyeret, és a sült gyümölcsök főzött forró ital hasonlító kávét. Japánban, már szerves része a hagyományos újévi menü. Korzika a esküvői asztalra eddig szolgáltunk 22 ételeket. Olasz kedvenc desszert - zabpehely gesztenye, mazsola, ánizs magot és fenyőmaggal, sült és ízesített vajjal.

Mielőtt főzni a dió, akkor meg kell tisztítani a shell. Az első dolog, hámozzuk keresztben metszést, akkor   ehető gesztenye forraljuk 5-7 percig a növényi olaj. Ezt követően a bőr könnyen eltávolítható. Hámozott gyümölcs főtt egy erős húsleves, puhára. Tört belőle pürét, és hozzáadjuk a tojást. Ebből a keverékből készített omlett. Behajt lehet piros szósszal. Mert ez az étel lesz szükség három tojást, száz gramm gesztenye, három evőkanál tej, két evőkanál szósszal.

Gesztenye almával és hagymával is főtt köretként sült vagy sült kacsa. Mert ez az étel lesz szüksége 250 gramm hagyma, két alma, 40 g vaj, néhány evőkanál fehérbor, és száz milliliter csirke húslevest. Só, bors és oregánó ízlés szerint, plusz egy fél kilogramm gyümölcs. Először is meg kell sütni a hagymát vajat, adjuk hozzá a gesztenyét, keverjük, és tegye ki ezt a keveréket tíz percig. Ezután önteni a bort, húsleves és meghintjük száraz oregánó. Legyen minden e továbbra is a tűz még 20 percig. Ezt követően, akkor tegye a köret szeletelt alma még öt percig. Végén az étkezés paprika és sózott. Ízletes, egészséges kalória köret és használatra kész.

Nem csak a gyümölcsök a híres és népszerű növények talált utat. A levelek a gesztenye használják gyógyászati célokra. Ezek tartalmazhatnak olyan összetevőket, készítsen egy revitalizáló hatású. Ezek közé tartozik a tanninok, flavonoidok, terpén-három. A hagyományos orvoslás használja sok éven át a hasznos tulajdonságai gesztenye «Castaneae folium». Nyersanyagbeszerzésének termelt kora ősszel. Szárított levelek főzött és használt formájában forró infúziók, amely tekinthető egy jó ellenszere szamárköhögés, asztma, bronchitis és más légzőszervi betegségek.