Koriander és a koriander - ugyanaz, vagy nem?

Koriander használjuk mindenhol, nem csak a főzés, hanem az orvostudományban és a kozmetika. Ezért ez a növény ismert, hogy sok. Ez is több neve régiótól függően. Sokan hívják ezt a növényt koriander. Ebben az összefüggésben a nemzeti kérdés merül fel: „koriander és a koriander - ugyanaz, vagy nem?” Nézzük megérteni ezt a dilemmát.

Mi a koriander?

Ez fűszer növény esetén alkalmazzák, elsősorban a főzés. Ez a növény egy jellegzetes, markáns íze. Fogyasztani a friss vagy szárított formában. Az íze a gyógynövény enyhén keserű és egyedi. De rengeteg koriander rajongók, akik szívesen használják, amikor főzés. De miért néha különbözőképpen hívják? Koriander és a koriander - ugyanaz a dolog? Tény, hogy egy és ugyanazon növény. Koriander nevezte magát a füvön, az ő zöld része. Koriander - a magokat a növény. Azt is sikeresen használják főzéshez. Zöldek és magokból kissé eltérő ízek, így a köztük lévő különbség jelentős. Ha azt szeretnénk, hogy díszítse a saláta, vagy első fogás, akkor meg kell koriander. Koriander használják sózás és pácolás hal, természetvédelmi, a kolbászkészítő, valamint a keleti konyha. Van még néhány sört és likőrök, amelyek határozottan hozzá kell adni a növényi magvakban a termelés.

Egy kis történelem

Már az ókorban is elkezdte használni ezt a növényt. Ezért nevezik a kínai petrezselyem. De csak egy kicsit több mint 5000 éve, hogy a főzéshez. Kezdetben, a koriander és a koriander - ugyanaz, mint megtudtuk - már használják a gyógyászatban, mint a kábítószer. Ez a növény tekinthető a halhatatlanság jelképe. Gyümölcsök koriander elhelyezett szarkofág közelében halott. Európában ez a fűszer volt szükséges eleme egy szerelmi bájital. Fokozatosan, ez elterjedt az egész világon. Egyes országokban, koriander szerzett különösen népszerűsége, és néhány esetben maradt fel nem ismert.

A felhasznált fűszerek

Amellett, hogy a főzés, számos olyan terület, ahol a koriander megtalálta annak alkalmazását. Alapvetően ez az alternatív gyógyászat. Például, a mag a növény, ha azok rágni, csökkenti a szag az alkohol intoxikáció, és lassítják a folyamatot. Koriander illóolajok is használják a termelés bizonyos ismert márkák gin. Nagyon hasonlít a kenyér „BORODINO” korianderrel, Oroszországban.

hasznos tulajdonságai

Ha koriander és a koriander - ugyanaz, akkor mi hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek? Növények magja hozzájárulnak a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Használatuk megkönnyíti a munkát a gyomor-bélrendszer és segíti a felszívódását nagyon nehéz ételeket. Koriander könnyen emészthető, és eltávolítja a nehéznek érzi a gyomorban. Zöld növények hasznos szív és az erek. Az emberek a rossz étvágy használata ajánlott koriander élelmiszer. Annak ellenére, hogy számos hasznos tulajdonságai, kalóriatartalma a gyógynövények nagyon alacsony. Ezért lehet az élelmiszerekben felhasználható anélkül, hogy kárt a számok.

Ellenjavallatok

De még egy ilyen szép növény megvannak a maga hátrányai. A nagy mennyiségben, koriander vagy a koriander oka alvászavarok és csökkent potencia. Ez a fűszer ellenjavallt esetekben a gyomorhurut, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. De ez csak azt mutatja, hogy az összes tudnia kell, mikor kell abbahagyni. A túlzott mennyiségű koriander tönkreteheti még a legfinomabb étel.