Káposzta téli torma - fűszeres és ízletes

Sózása káposzta - egy speciális téma részén otthoni főzés. Elmondhatjuk, hogy ebben a tekintetben minden családnak megvan a saját receptje. A népszerűsége a tál szült a különböző ízek. Bemutatjuk, hogyan sós káposzta a tél torma. Ezek a receptek arról, hogy rezonál minden családnak.

Káposzta grúz

Kezdjük rögtön egy szokatlan recept. Káposzta torma a tél - a kedvenc étele a sok nemzetiségű. Vegyük a 8 kilogramm káposzta (gyakorlott háziasszonyok tudják, mi a legjobb, hogy a későbbi évfolyamokon, több alkalmas pácolás), 100 gramm fokhagyma, 2 kg répa (sötétvörös), 100 g torma, 2 db erős paprika, valamint 100 gramm petrezselyem gyökereit. Valamint, a pác lesz szüksége 200 gramm só és cukor, 4 liter vizet. Most folytassa az előállítási eljárás is. Cut minden fej káposzta (közepes méretű) a felét. Ezután vágja mindkét felét be 4 db. Cékla tisztítja és szeletekre vágjuk. Tedd a káposzta egy tartályba pácolás, és eltolja azt előkészített fűszereket és gyökerek, valamint a répa. Szükséges továbbá, hogy előkészítse a pác. Forraljuk vízben cukor és a só a serpenyőben, és öntsük a keveréket káposzta. Két nappal meg kell tárolni, hogy a szobában. Aztán amikor megsavanyodik, akkor terjedt el a bankok, és elviselni a hideget. Káposzta, ecetes torma, kész lesz egy hónap alatt. Ő nem csak nagyon finom és mérsékelten csípős, de van egy igen vonzó megjelenésű, köszönhetően a céklát.

Káposzta tormával és fokhagymával

Erre a recept lesz szükség 2 kg vörös káposzta, 30 gramm a gyökér tormagyökereket petrezselyem, zeller (20 gramm), néhány levél, fekete ribizli, 15 gramm tárkony, azonos mennyiségű kapor, egy csipet paprika, 20 gramm fokhagyma, egy liter vizet, 20 gramm só és cukor üveg és ecet (5%). Káposzta téli torma nagyon egyszerű. Először készítse elő a pác. A pot forraljuk vizet a cukorral és a sóval. Ezután a pác cool. Ezután öntsük az ecetet. Következő shinkuem finoman káposzta, fokhagyma vágott nem vastag lemezek. Torma gyökere három egy reszelő. Keverjük össze a három összetevő. Készítsünk az üvegeket, és tegye az aljára ribizli levelek, zeller, tárkony, petrezselyem, kapor és a chili paprika. Ezután adjuk hozzá a képessége aprított és kevert tormával és fokhagymával kelbimbó. Banks öntsük a pác. Káposzta téli torma tároljuk hűvös helyen.

Káposzta tormával és kaporral

És ez a recept csak három alapvető összetevőkre. 10 kg káposzta szükség (ha szükséges, csökkentheti a összes komponens azonos arányban), 300 g torma (gyökerek), és 10 esernyők kapor. Ennek kiegészítéseként használva 200 gramm só (fő) és 50 gramm mézet. Most meg kell vágjuk a káposztát vékonyra, amennyire csak lehetséges. Ez fogja meghatározni, hogy ez lesz kíméletes a szájban. Torma, és törölje a három egy reszelő. Dill mossuk és szárítjuk. Keverjük össze a torma káposzta, édeskömény, só, méz és terjedt el a pácoló. Tehát szükség van a bélyeg, hogy lé meg. Szükségszerűen tedd a felső igát. Káposzta téli torma kell állni a hidegben. Természetes erjesztési folyamat indul, és amely ad ez egy jellegzetes sav.