Kalória kenyér

Annak ellenére, hogy a polcokon van egy hatalmas választéka különböző pékáruk, akkor kevés a közös az igazi ízét kenyeret. Itt az ideje, hogy megtanulják, minden titkát, valamint a legfontosabb dolog a kalória kenyeret.

Sokan tudják, az illata és íze a kenyér, elő a régi receptek alapján. Sajnos, a legtöbb esetben, asztalok kap ez hamis nélkül íz, ami amellett, hogy gyorsan elavult, omladozó és borított penész.

A titka a jó kenyér egy eljárás a tésztát. Nem baj, hogy vegyenek részt, és felkelni. Liszt legyen gazdag glutén, amely felelős a kenyér szerkezetét. Minél magasabb a glutén, annál jobb. Kenyér készült ez a liszt bolyhos, jó alakú, van egy ropogós kéreg és sokáig frissen. A mai napig, a legtöbb kenyér készül a modern technikák - gyorsan, a kész keverékek tartalmazó sütőipari adalékanyagok. Ez, például, emulgeálószer E-471, amely ténylegesen kapcsolódik a tésztához egységes, selymes, anélkül, hogy a fontos szakaszában a vizsgálati készítmény nélkül kovász.

A jelen kovászos tejsavbaktériumok és élesztők, előfordulhat miáltal a fermentációs folyamat. Ez az a teszt, vannak légbuborékok, és elpusztította néhány kedvezőtlen egészségünkre kapcsolatot. Szétesést elősegítő anyagok használata (például nátrium-hidrogén-karbonát, ammónia) fehér kenyér és zsemle, így nedves és bolyhos, mint a pamut. De ugyanakkor ez a romlandó és gyorsan borított penész.

A kenyér is hozzáadott tartósítószert, például E282 kalcium-propionát, hogy meghosszabbítja a tárolási időt. Kovászos kenyeret tárolható sok napon át, és nem kell semmilyen kiegészítők. Ő maradhat néhány hét, és hamarosan megkeményedik, mint a kő, mint romlik.

A legbiztonságosabb forrás - a kenyeret kis pékségek, ahol sült hagyományos receptek alapján. Kerülje a kenyér, csomagolva csomagolás, különösen polietilén. Mivel a rohanás az ő csomagolt még meleg termelés. Bag gyűjt nedvesség elpárolog, és végül fejleszteni penész. Emiatt ne tegye forró süteményt a csomagban. Leggyorsabb penészes kenyér tej, savó és a cukrot. A legtöbb „gyanús” a kenyér, hosszú ideig eltartható, hiszen szakították vegyszerekkel.

kalória kenyér

Kenyér, mely nem tartalmaz zsírt vagy azt tartalmazza, kis mennyiségű, nem javul. Magas kalóriatartalmú kenyér csak az oka, hogy a különböző kiegészítői. A termék a fő forrása az összetett szénhidrátok, amelyek 50-60 százaléka a napi étrend, és ezért nem elhagyni. Kalória tartalma fehér kenyér körülbelül 75 kcal (szelet), és az olajat bagel - rendelkezik 329 kalóriát. Ropogós kenyér tartalmaz 357 kalóriát (36 kcal egy cipó).

Kalória kenyér együtt különböző termékeket, hogy kenni, jelentősen megnő. Azok, akik nem akarnak, hogy jobb, akkor jobb elkerülni mogyoróvaj (660 kcal száz gramm), olaj (730 kcal száz gramm), margarin (180-720 kcal száz gramm). Kalória kenyér mézzel vagy lekvárral valamivel kisebb: száz gramm jam - mintegy százhatvan kalóriát, száz gramm mézet mintegy háromszázharminc kalóriát.

Barna kenyér sokkal értékesebb, mint a fény, de azzal a feltétellel, hogy a sötét szín miatt a lisztet, de nem színezőanyagok. Ez tartalmaz két - Háromszor több rostot, mint a fehér kenyér. Kalória búza és rozs kenyér különbözik jelentéktelen mértékben. Sötét is többet tartalmaz növényi fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok. Barna kenyér nem lehet ott szenvedők betegségek, a máj, a belek.