Hús a hüvely sütési

Vannak ma ilyen csodálatos dolog - hüvely sütéshez. Ez az eszköz lehet megvásárolni minden szupermarketben, és a költség összehasonlítható a fóliával. Ez megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Hús a hüvely sütés előállítására dvolno egyszerű. Ez hüvely elég lehet készíteni akár egy igazi grill, csak a húst a páclében előre. De ha van ideje erre nem, akkor csak sült hús a sütőben is nagyon finom.

Szükséged lesz:

Körülbelül 1 kg sertéshús (jobb, hogy a karaj, amelynek nincs csontok);

3 közepes hagyma;

fekete bors;

fűszerek;

sót.

Így kezdjük főzni a húst a hüvely sütéshez:

Kezdeni szükséges, hogy csökkentsék a húst darabokra (kb mint például nyárs). Akkor meg kell vágjuk a hagymát félgyűrűt. Ezután csak annyit kell jól keverjük össze, és sózzuk, fűszerek, bors. Ismét minden alaposan össze kell keverni.

Vegyük a hüvely sütéshez. Egyrészt ez csavarja, és óvatosan öntsük bele az előkészített húst összekeverve. Helyezze a tömlő egy tepsibe, és óvatosan csavarják, és a másik kezével.

További sütés húst egy hüvely tegye a sütőbe. A főzési idő az edény - körülbelül egy és fél órán át a hőmérséklet 180 fok. Nem szükséges, hogy a hő a sütőt 200 fokkal nagyobb, mert a hüvely a sütéshez nem tervezték ilyen magas hőmérsékletet.

Fél óra múlva lehetséges, hogy kivonat a húst és tálaljuk. A kar lesz elég sok lé. A húst kiderül nagyon puha és ízletes.

Amit kínálunk Önnek még egy recept a húst a hüvely - marha, ami sült egy darabban.

Szükséged lesz: 700 g marhahús, 1 teáskanál cukor, mustár, 2 evőkanál só, azonos mennyiségű citromlé, babérlevél, bors, fokhagyma, növényi olaj.

Marha jobb vásárolni a piacon, és válassza ki a „fiatal”, amely egy rózsaszín és a szaga a tej.

Szóval, mondd , hogyan kell főzni a húst a hüvelyben.

Egy liter vizet kell feloldani 2 teljes evőkanál só, egy teáskanál cukor, és a citromlevet. Tedd a kapott oldatot a hús (ELÕMOSÁS). Ebben az esetben, ha egy darab marhahús túl nagy, akkor ajánlott a szúrás, hogy a különböző helyeken késsel. Így sóoldattal kell teljesen fedezi a húst. Tedd bors (körülbelül 5 egység) és két babérlevél.

Tegyen egy darab marhahús a lemezt, és simítsa egy elég nehéz tárgy. A húst kell pácolt terhelés mellett minimálisan 12 órán át szobahőmérsékleten. Ha a lakás túl forró, akkor lehet, hogy tartsa Chasa 4 szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrénybe tesszük.

A következő napon a marha kell távolítani a sós és pat száraz óvatosan egy szalvétát.

Keni a húst olajjal, mustár, bors. Azt, hogy egy kis bemetszést, és tedd a fokhagymát. Hagyjuk állni egy fél órát.

Tedd húst pörkölésére hengerbe, ahol öntsünk körülbelül 100 ml. vízzel és tegye előmelegített sütőben 180 ° C-on A hüvely tehát felfújt kapcsolatban, mire van szükség, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem érintkeznek a falak, a sütőben.

Ha látja, hogy a víz a lyuk már javában zajlik, az szükséges, hogy csökkentsük a hőmérsékletet 120-150 ° C, és továbbra is sütjük 80 percig marhahús. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk a húst benne még 20 percig. Ha egy darab marhahús túl nagy, az idő, hogy főzni a húst a hüvely a sütéshez, akkor szüksége lesz még néhány. Nagyon magas hőmérséklet nem köteles állni a karját a hús rózsaszín, és ha sütött magas hőmérsékleten, akkor is éget kissé felülről.

Marha sült ezzel a módszerrel, és pdoydet a forró ételeket és snack hideg. Értékelni magad, főzzük a húst a hüvely sütéshez.