Hot sózás szalonna: lépésről lépésre recept

Hot sózás szalonna - ez egy nagy nappali, amely nélkül lehetetlen elképzelni, hogy egy hagyományos orosz ételek. És ma azt akarjuk, hogy Önnek néhány egyszerű konfiguráció elkészítéséhez házi finomságokat.

Hot sózás szalonna. recept

Ízletes, illatos zsírt lehet használni az elkészítéséhez ízletes szendvicsek, levesek és főételek. Használja receptet és kezelésére szerettei kedvenc snack.

összetevők:

• zsír - egy kilogramm;
• só - öt evőkanál;
• fokhagyma - három gerezd
• fűszerezés pácolás - egy csomagban.

Főzni

Ha nincs kéznél kész fűszerek, használja a fekete és piros bors, koriander, babérlevél. Így főzzük szalonna forró pácolás. Előétel recept fogunk részletesebben.

Vágjuk a kövér középkorú kész darabokat, és küldje el a bankot. Töltsük meg a termék hideg vízzel, és hozza a folyadékot forrásig. Néhány perc múlva távolítsa el a tálat a tűzről és hozzáadjuk a sót. Ezután, a serpenyőben a szalonnát, hűvös helyen 12 órán át.

Ha a meghatározott idő letelt, akkor folytassa a következő lépéssel. Hámozzuk meg a fokhagymát, összetörni egy speciális sajtó és keverjük össze a fűszereket. Távolítsuk el a zsírt a sós, száraz vagy törölje papírtörlővel. Rub minden szelet aromás keveréket, majd csomagoljuk be fóliába.

Küldj üres a hűtőbe néhány órára. Félkész lehet etetni az asztalra fekete kenyeret és zöldséget.

Salo forró ecetes hagyma bőr

Szeretne főzni előétel az ünnepi? Akkor kell használni ezt a receptet. kész zsír íze hasonlít az íze jó sonka, és az illata is túl dicséret.

A megfelelő termékek:

• szalonna kis réteg hús - egy kilogramm;
• magburkot egy kilogramm hagyma;
• Salt - három evőkanál;
• babérlevél - tíz darabot;
• Fokhagyma - egy fej;
• Fekete és piros paprika - ízlés szerint.

Hot sózás zsír nem okoz nehézséget mind a tapasztalt, mind a kezdő főzés. Csak figyelmesen olvassa el a receptet, majd ismételje meg minden egyes lépést.

Először készítse el a pelyva. Ehhez távolítsa el a hagymával, mossa, tedd egy serpenyőbe, és öntsünk 1,5 liter vizet. Add hozzá két evőkanál sót, és főzzük körülbelül öt percig forrásban lévő vízben.

Salo kezelésére és darabokra vágni (200 vagy 300 g). Ezt követően, küldjön egy üres serpenyőben a pelyva. Ellenőrizze, hogy a víz fedi őket. Ha a folyadék túl alacsony, majd öntsük újra. Emeljük a sóoldattal ismét forrni, majd csökkentse a fűtés. Cook szalonnát legalább egy fél órát. Az edényt levesszük a tűzről, és várja meg, amíg a tartalmát lehűlni.

A sajtón keresztül miss babérlevelet hámozott fokhagymát, majd keverjük össze a porított termékek borssal. A kapott fűszeres dörzsölje száraz darab szalonna, csomagolja fóliába üres, és elküldi őket a hűtőszekrénybe.

12 óra elteltével a kezelésére vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk az asztalra.

Salo folyékony füsttel és hagyma bőr

Ez a recept jó, mert az ételek elkészítéséhez mindössze néhány óra alatt. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsan elkészíti az ünnep, hogy a vendég a zsír forró pácolás. Házi ínyencségek illatos, étvágygerjesztő, hogy nézd meg, és nagyon finom.

Vásároljon nyerszsírra csak megbízható gyártók. Szeretnénk emlékeztetni, hogy a legjobb terméket tartják zsír, vágott hátulról vagy oldalról. És az utolsó dolog, amit meg kell figyelni, hogy a zsír, vágva a hashártya az állat.

termékek:

• Egy kilogramm friss zsír;
• fél liter vízzel;
• üveg durva só;
• teáskanál száraz adzhika (előnyösen éles);
• fej fokhagyma;
• 15 bors;
• öt babérlevél;
• Hat gramm folyékony füst;
• 100 gramm hagyma bőr;
• teáskanál édes paprika.

recept

Hogyan kell végrehajtani egy forró sós szalonnát? Képek a késztermék és részletes leírást, hogy segítsen megbirkózni ezzel a feladattal.

Először is, foglalkozik a zsír - óvatosan lekaparjuk egy késsel, és öblítsük le folyó víz alatt. Ezután, vágott a darab több részre úgy, hogy azok szabadon elhelyezzük egy edénybe, és teljesen vízzel borított.

Vizet önteni egy megfelelő tálba, és helyezzük közepes lángon. Amikor a folyadék forrni kezd, it Levél só Adzsika, babérlevél, bors és zúzott előmosott hajótestek. A végén hozzáadjuk a folyékony füst.

Tedd fel a zsírt egy serpenyőben, és főzzük öt percig. Ne feledje, hogy minél hosszabb a termék főzött, annál puhább lesz. Szóval lehet kiszámítani az időt a saját, támaszkodva a ízléspreferenciák.

Kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk a zsír a sós 12 órán át. Dörzsölje a szelet fokhagymát és a paprikát keveréket, csomagolja be fóliával, és küldje el hűvös helyen. Néhány órán belül, a kedvenc csemege kész.

Hogyan pácolást szalonna felhasználásával Multivarki

Meglepő, modern konyhai berendezések segítségével a házigazdák még ebben a kérdésben. Megmutatjuk, hogyan kell főzni szalonna forró ecetes hagyma héjon multivarka.

összetevők:

• Egy kilogramm zsír és hús (emlő);
• 200 gramm só;
• négy vagy öt babérlevél;
• két maroknyi pelyva;
• egy liter vizet;
• két evőkanál cukrot;
• fekete bors;
• fokhagyma ízlés szerint.

Hot sózás szalonna felhasználásával Multivarki egyszerű, és nem okoz semmilyen gondot.

Kezdeni, áztassa a pelyva vízben néhány percig, majd öblítse le folyó víz alatt. Salo óvatosan lekaparjuk és jó mosás. Ne felejtsük el, hogy vágja darabokra megfelelő méretű.

Tedd az alján a tál része a héj, akkor feküdt a szalonnát és a babérlevelet. Több termék A megmaradt héjakat. Külön-külön, felforraljuk egy liter vízzel, majd oldjuk meg a sót és a cukrot. Öntsük a zsír sóoldattal és engedélyezzük a „hirtelen hűtés” üzemmód egy órán keresztül.

A lehűtött zsír szabadság a pác egy éjszakán át, vagy nyolc órán át. Ezt követően, a darabokat kell a száraz, és dörzsölje borssal, kevert zúzott fokhagymát. Snack csomagolja műanyag borítót, és küldje el a fagyasztóba néhány órára. Ha a termék teljes mértékben megkeményedik, vágás nem vékony, átlátszó szeletekkel tálaljuk.

Gyors sózás kövér bank

Ha hirtelen leereszkedett a vendégek, ez nem ad okot az aggodalomra! Vannak különféle ételek és harapnivalók főznek a lehető legrövidebb idő alatt. És azt akarjuk mondani részletesen a forró sós szalonnát a bankot.

összetevők:

• szalonna - 200 gramm;
• Salt - három kanál;
• fekete bors - egy teáskanál;
• fokhagyma - négy gerezd
• babérlevél - két darab;
• fűszerek (kurkuma, chili, koriander, paprika) - ízlés szerint.

Tehát, ha van egy darab sertés zsír réteg hús, akkor mindig képes gyorsan rendezni egy finom falat az erős italokat és öntetek szendvicseket a hűtőszekrényben. Ezért, hogy a zsír és vágjuk vékony szeletekre. Ugyanakkor tedd a tűz Kettle és mossa az üvegedény kívül és belül.

Egy külön tálban csatlakozni őrölt fekete bors, őrölt fokhagyma, só, fűszerek és tört babérlevéllel. Tedd az alján az előkészített üvegekbe, és öntsük a szelet fűszeres keveréket. Felváltva a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. Öntsünk forró vizet a jar, hogy a víz szintje magasabb volt, kövér körülbelül egy centiméter.

Zárja az ételek tiszta műanyag fedelet és intézhetik ügyeiket. Amikor a sós hideg, távolítsuk el a zsírt, és szárítsuk meg a papírtörlő. Snack lehet táplálni asztalon egyszerre, hanem tegyük a mélyhűtőbe legalább egy fél órát.

Gyors módszer sózás szalonna

Készítsünk egy ünnep az ünnep asztal lehet egy másik eredeti módon. Ezúttal használja rendszeresen műanyag zacskóba, és állítsa be a fűszerek.

Vágott egy darab szalonna kockákat, majd dörzsölje át minden őrölt fekete bors és reszelt babérlevelet. Egy liter forrásban lévő vízzel oldjuk fel csésze durva só. Helyezzük a szalonnát egy szűk zsákba, és töltse meg forró sós. Biztonságos csomagolás gumiszalag. Amikor a folyadék lehűlt, küldje el a szalonna a hűtőben.

A következő napon, megkóstolhatja az édes illatú darab, amely a szó szoros értelmében a szádban olvad. Ügyeljen arra, hogy tegye őket az asztalra forró leves, kenyér, fokhagyma, bors.

Mint a szalonna só , mielőtt a dohányzás

Korábban már kapott néhány érdekes receptet, ami könnyen főzni szalonna forró pácolás. Fő feldolgozás módja a termék nem korlátozódik a sózás. Ezért akarjuk mondani, hogyan kell a füst a sós szalonnát.

összetevők:

• disznózsír - fél kilogramm;
• hagyma héja - egy maroknyi;
• só - 100 gramm;
• babér;
• fekete bors - tíz darabot;
• fokhagyma - öt lebeny;
• víz - egy liter.

Sós szalonna előtt melegen füstölt - fontos lépés, amely segít, hogy előkészítse a termék, és vigye el a kívánt ízt. Tegyen egy edényt a víz a lemezen, merítse a fűszerek, hagyma héja, só és babérlevél.

Salo, tiszta, mosás és darabokra vágjuk. Amikor a sós forr, óvatosan fektesse üresen, majd főzzük őket egy negyed órán keresztül (a tűz csökkenteni kell). Ezután szobahőmérsékletre hűlni sertészsír, töröld a felesleges nedvességet és újratölti darabokat a hűtőben. 24 óra elteltével, akkor folytassa a következő lépéssel.

Puffadás zsír otthon többféleképpen

• A aerogrill - csak feküdt a rács darab, olajozott, és állítsa a hőmérsékletet 230 fok. Tíz perccel később, ami a fűtési 150 fokos. Készítsünk kezelésére további 20 percig, majd hűtsük le, csomagoljuk fóliába, és küldje be a hűtőszekrénybe. Próbálja ki a csemege lehet néhány órán belül, de várjon 24 órát a legjobb eredmény.
• Ha a kéz nem aerogrill, lehetséges, hogy nem egy hagyományos sütőben. Tedd a zsír a serpenyőben, a lefektetett fólia, és tegyük a sütőbe 90 fokban. Puffadás termék nem kevesebb, mint 40 perc, de növelheti az időt, és akár két órán keresztül.
• Egy otthoni smokehouse, kapsz egy nagyon illatos és ízletes szalonnát. Helyezze a műszert a tűzhelyen, és tegye a fűrészpor. Állítsa be a grill szalonnával, zárja le a fedőt, és a fény a tűz. Füstöt tízpercenként, hogy a darab nem szereztek a keserű íze. Általában zsírt ily módon előállított 30 perc és több óra. Ezért ebben a kérdésben jobban támaszkodni az ízlése.

A késztermék lehet benyújtani a rendszeres vacsora, vagy egy ünnepi asztalra. Füstölt sertéshús jól megy főtt burgonya, friss vagy savanyúság és fekete kenyeret. Ez a finom termék nélkülözhetetlen során az egyik fél, és azt javasoljuk, hogy használja, mint előétel az alkoholtartalmú italok.

következtetés

Mint látható, a forró sós szalonna könnyen megvalósítható otthon. Ehhez nem kell bonyolult eszközök vagy különleges alapanyagokból. Tehát csak olvasd el a receptet, és használja őket saját öröm. Biztosak vagyunk abban, hogy szerettei fogják a megtett erőfeszítéseket és többször meg kell adnia, hogy ismételje meg a kísérletet egy kis főzés őket.