Mennyi időt és hogyan kell főzni tintahal saláta

Kalmárok olcsóbbak, mint más tengeri állatok. Amellett, hogy a hozzáférhetőség, ők is nagyon finom. Húsukat emlékeztet homár. De az előnyök a tenger gyümölcsei és nem tud beszélni. Ezek gazdag jód, kalcium, foszfor, magnézium. Kalmárok - igazi tárháza a B-vitaminok, C és PP. Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek stimulálják az étvágyat és segít a gyomor emésztés. Ezeknek a tengeri puhatestűek csinálni kupaty, saláták, meleg ételek készülnek, például a híres „Calamari a la Romana”. Ha nem tudja, hogyan kell főzni tintahal saláta és más ételek állnak rendelkezésre a kimenő kemény, mint a gumicsizma, hús. Hogy lehet ez?

Megfelelően főtt tintahal filé nagyon puha és finom. Először is meg kell hámozott. Ezt meg lehet tenni két módon. Először - csak kiolvasztás tenger gyümölcsei, nyomja meg a tetemet az egyik kezével egy vágódeszkát, és a második, kampós szeg bőr, húzza és húzza le. Elméletileg meg kell csúszni, mint harisnya. A gyakorlatban azonban a szakadt és eltávolított javításokat. Ennek oka az, hogy a helytelen tárolás tintahal: valószínűleg csomag felolvasztjuk újra, majd tegye a jég. Ezért használja a második tisztítási módszer. Ez abban áll, hogy a tenger gyümölcsei öntjük forró vízzel, és itt tartjuk 5-8 percig. A héj és a kitin lemezt ezt követően elválasztjuk könnyen. Főzni tintahal saláta? Tekintsük Bay hasított forró vízzel, már felkészült. Továbbra is csak a tiszta, vágott, szórjuk filé citromlével és adjuk hozzá a többi összetevő.

Ha letörölte a tetemet, majd mielőtt megnyitná a lehetőségek széles skáláját biztosítja, hogy hogyan kell főzni tintahal saláta. Opció 1-es szám - a legegyszerűbb. Adjuk hozzá a vizet, sót, borsot és a babérlevelet, felforraljuk. Amint a folyadék kezd csobog, dip be a pot a szövetváz. Várja újra forró, kapcsolja ki a hőt, és távolítsa el őket, így nem főzzük egy kicsit hosszabb maradék hőt.

Sok kezdő szakácsok kérdezték, hány perc főzés tintahal? Kedves olvasók, ebben a folyamatban, míg vymerivaetsya másodperc alatt! Forraljuk vízben sóval és illatos fűszerek. Tedd a tetemet a tintahal, a sikló, vagy tartsa két villát. Dip forrásban lévő vízben, számoljon tízig, vegye ki. Minden a hús kész. Vagy itt egy másik utat. Gróf öt, húzza ki, várjon egy kicsit, újra elmerül 5 másodpercig. Ahhoz, hogy biztonságos a kikeményítő hús főzés során, adhatunk forrásban lévő vízben citromlevet vagy ecetet.

Egy másik módja, hogy hogyan kell főzni tintahal saláta, tenger gyümölcsei blansírozás. A hasított állat süllyesztjük egy fazék forró vízzel, és zárja le a fedelet tíz percig. Van egy másik extravagáns recept. A tisztított hasított tele hideg vízzel, és a citromlevet, sót és fűszereket. Edények kell vagy üveg vagy zománcozott. Mi merítsük szélesebb tálba vagy serpenyőbe, állt a tűz. Egy ilyen vízfürdős előállítására tenger gyümölcsei óra.

Azt add csak azt, hogy a legjobban főzni tintahal egész. És csak akkor lehet szeletekre vágjuk vagy gyűrű. Mint látható, a döntés, hogy mennyi kell főzni tintahal filé, van több lehetőség. De mi van, ha még mindig hiányzott az a pont, és a hús kemény volt? Ne csüggedjetek ... és főzzük tovább. Fél órával később vissza fog térni a lágyság, bár elveszti csaknem fele a súlya.