Hogyan tartsuk az áfonyát a télre. Tippek és trükkök

Bizonyára mindenki hallott az áfonya előnyeiről. Ezek a kis bogyók képesek növelni az immunitást, javítani a látást és csak felidézni egy személyt. Míg a nyári szezon folytatódik, az emberek nem gondolják sokat a tél megközelítéséről, ám őszén már elkezdenek csodálkozni, hogyan kell friss áfonyát tartani. A bogyók tárolására számos mód van, érdemes megfontolni mindegyiket.

Az egyik módszer

Cukor és friss bogyós gyümölcsökre van szüksége két-egy arányban, valamint egy hagyományos keverőben.

Hogyan kell tartani az áfonyát a télen cukorral? Nagyon egyszerű. A bogyókat alaposan öblítse folyó víz alatt, de vigyázzon. Annak érdekében, hogy a kagyló ne károsodjon, tegye be a növényt egy szűrőanyagra. Ezután hagyja alaposan megszáradni az áfonyát törölközőre vagy más száraz felületre. Helyezze a bogyókat egy keverőbe vagy egy húsdarálóba, és adj hozzá cukrot. Beat öt percig. Kész!

Most a befogadott tömeget egy üvegbe helyezheti, fedővel lezárhatja, és hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen tárolhatja. Ebben az esetben a cukor tartósítószerként működik, ezért minden hasznos tulajdonság és bogyó vitamin megmarad.

A második módszer

Sokan kíváncsiak arra, hogy a vitaminokat az áfonyákban a lehető legmagasabb szinten tartsák. Annak érdekében, hogy a hasznos anyagok ne hagyják el a bogyót, meg kell őrizni szerkezetét.

Ebben az esetben a terményt le kell fagyasztani. Öblítse át az áfonyákat és óvatosan tisztítsa meg őket. Dobja ki az összes leveleket és gallyakat, csak az egész gyönyörű bogyó lehet. Helyezze őket egy törülközőre, és hagyja alaposan kiszáradni. Ezután helyezze az áfonyákat sima felületre. Ez lehet egy rendes tál, lapos fenekű.

Tegye a tartályt bogyókkal a fagyasztóba három órán keresztül. Általában ez idő alatt a betakarítás ideje befagyasztani, de ha kétségei vannak, növelheti az időt. Szükséges, hogy a bogyók teljesen lefagytak. Hogyan tartsuk az áfonyát a télre? Ezenkívül a kapott masszát egy zsákba öntjük fagyasztás céljából. Az e módszerrel csomagolt szüret nagyon hosszú ideig tárolható, és nem veszíti el hasznos tulajdonságait.

Egy másik lehetőség

Egy másik módja annak, hogyan tartsuk az áfonyát télen, a bogyókat szárítjuk. Napjainkban a háztartási gépek raktárában számos gépet és eszközt vásárolhat a termény szárításához. De ha nem rendelkezik ezzel a technikával, használhatja a régi nagymama receptjét.

Helyezzük az áfonyát egy sima, száraz felületre, amelyet korábban öblítettünk és szárítottunk. Tegye a tartályt a terményhez úgy, hogy a nap sugarai megérintsék. Ez az eljárás a legjobban a nyár folyamán történik, amikor a nap különösen erősen hevül.

Ha nincs időnk arra, hogy a nyáron szárított áfonyával töltöd magad, a szokásos sütő segít. Hajtsa a bogyókat egy sütési tálcán és állítsa be a szárítási módot. Ez a funkció szinte minden modern eszközön megtalálható.

Miután a bogyók szárazak, azokat üvegtartályokra kell helyezni és szobahőmérsékleten tárolni. Érdemes megjegyezni, hogy a rosszul szárított áfonya elkezd romlani és penészgé válni, ezért kell helyesen előkészíteni.

ajánlások

A kérdés, hogy hogyan lehet megőrizni az áfonyát a télen, meglehetősen egyszerű. Mindentől függ a bogyók további felhasználása. Talán mindegyik módszert használni szeretnéd, és különböző üres helyeket szeretnél készíteni, hogy mindig megtaláltad a szükséges fajta áfonyáját.

Az áfonya előnyei vitathatatlanok, gyümölcsei nagy mennyiségű C vitamint tartalmaznak, ami a hideg évszakban szükséges. Kövesse az egyszerű szabályokat, és egész évben élvezheti a hasznos bogyókat.