Finom házi felkészülés a téli tekinthető fémjelzi a buzgó és ügyes háziasszony. Ropogós káposzta és uborka, ecetes paradicsom és gomba, savanyúságok, lekvárok, kompótok - összes különféle gyümölcsök és zöldségek teszi, hogy a tábla nagyon vonzó és étvágygerjesztő. Természetesen minden szakembernek márkás főzés titkok. De senki sem lesz hajlandó kísérletezni, kipróbálni új recepteket. Sőt, ezek mind ellenőrzik.
Zöld, csíkos, csodálatos íz
Görögdinnye - bogyó nem csak hihetetlenül finom, de nagyon hasznos. Ez tartalmaz egy nagyszámú biológiailag aktív anyagok, a fruktóz és a glükóz, pektin és a cellulóz, a magnézium, a vas, és más lényeges elemeit testünk. Nem azért, mert semmi meglepő abban, hogy a szezon során igyekszünk nem csak enni dinnye teljes, hanem, hogy a raktárból őket későbbi használatra. Annak érdekében, hogy a termék friss lehet körülbelül 2-3 hónap. És ha azt szeretnénk, hogy lakomára őket, és minden ősszel, télen, tavasszal? Ezután meg kell értenünk, hogyan savanyú görögdinnye bankok. És nem csak sós, hanem pácolt! Ez táplálékra nagyon népszerű azokon a helyeken, ahol a széles körben nőnek dinnye. Hanem a távoli területeken a déli nap, konzerv Berry is élvezi népszerű szerelmes. Mivel minden modern háziasszony tudnia kell, hogy hogyan kell pácolást görögdinnye bankok és hordók, pácolást, és általában felkészülni a jövőre.
Megjegyzés hostessek
Sós Görögdinnye kellemes édes-savanyú ízű. Az illata friss konzerv, „görögdinnye”, jellegzetes íz keveredés a termékek, hogy telt a fermentációs folyamat. Ha sózott bogyós gyümölcsök, fűszerek általában nem adnak a töltőanyag. És egy másik pont, hogy hogyan savanyú görögdinnye bankok és dob: ezek hozzá a káposztát és az alma. Ha a munkadarab nagy mennyiségben, általában egy 10 literes üveg reszelt káposzta hiányzó 1 görögdinnye, szeletekre vágva. Egy hordó egy 100 literes igényel 4 bogyók. Most minőségét illetően és mérete a konzerv terméket. Ha szeretné tudni, hogy hogyan savanyú görögdinnye kellően bankok, szükséges, hogy a bogyói kicsik, vékony héjú, nincs szakadás vagy egyéb sérülés, az átlagos futamidő, elasztikus szilárd test és nem túl édes. Készítsünk egy három literes üvegekbe, sterilizálja őket. Görögdinnye vágjuk apró háromszögek szelet szabad áthaladás a nyakát. Minden jar megszórjuk néhány borsó fekete bors, 2-3 gerezd apróra vágott fokhagymát és 3 evőkanál só. Felöntjük vízzel, fedjük le, és hagyjuk, hogy megsavanyodik néhány napig. Ezután öntsük sóoldattal, felforraljuk, töltse újra üvegekbe és sterilizáljuk 20 percig, majd megérkezik. Ilyen ételek is lehet enni nem csak a test, hanem a héja. Ha azt szeretnénk, éles kicsit, tedd üvegekbe a félig hüvely égő bors.
Görögdinnye, pácolt „siet”
Most savanyú görögdinnye bankok. Ezáltal igen egyszerű. A megőrzése 1 görögdinnye, akkor kell 3 evőkanál cukrot, 2 - só (ugyanazt a táblázatot), és a citromsav, 1 teáskanál. Görögdinnye mosás, szeletekre vágjuk, helyezze őket szorosan sterilizált üvegekbe, és töltse ki őket forró vízzel. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk 15 percig. Ezután öntsük a vizet a doboz a serpenyőbe, tedd só és cukor, felforraljuk. Keverjük sav, keverjük, pour, eltávolítása nélkül a hő, a pác. Sterilizálja 15 percig, majd tekerjük fel.
Alma görögdinnye
Egy régi recept Fűszeres görögdinnye bankok almaszeletekkel. Snack fordul lédús, finom, kellemes módja a főtt burgonya, krumpli. Az egyik részhez csavarják szükséges kis görögdinnye, alma font, egy liter vizet, 30 g sót, 20 g cukorral és ecettel. Görögdinnye szeletelt. Az alma, távolítsa el a magját és vágjuk szeletekre. Rétegek gyümölcs feküdt a bankok. Felöntjük vízzel, fedjük le steril kupakkal, forraljuk bankok 10 percig. Ezután engedje le a vizet, öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni még 10 percig. Ismét, csatorna, adjunk hozzá forró kitöltés és dugja a takarót. Tehát jól konzervált a tél alma és a görögdinnye a bankok, a recept ajánlott készíteni a pác az alábbiak szerint: Keverje hozzá a sót a vízbe, hagyjuk forrni, öntsük az ecetet, tedd a cukrot, ismét felforraljuk. Adott esetben, adjunk hozzá egy csipet szegfűbors.
Görögdinnye fűszerekkel
Egy másik remek módja, hogy hogyan savanyú görögdinnye télen minden bizonnyal fellebbezni rajongók fűszeres ízű ételek. Vágjuk a szelet az ő. Helyezzük az üvegekbe. Között a szeleteket, helyezze a fokhagymát. Egy közepes görögdinnye igényel 6 fej fokhagymát. Töltsük fel a tégelyek meleg forralt vízzel, és hagyjuk egy fél órát. Ezután engedje le, és töltse casting, ami fedezi az üveg tartalmát teljesen. Töltsük Hozzávalók: 300 g cukor, 3 evőkanál só. Oldjuk fel a cukor víz és só, forraljuk. Miután a sóoldattal túlfolyó a bankok, öntsük az ecetet az egyes. Cover, forraljuk megőrzés 40 percig, majd a fedelet. Banks felhajtható fedél le, csomagolja, és egy nap mozog, hűvös helyen. Ha valami különleges, akkor adjunk hozzá ecetet a sós: 120 gramm elosztva teli dobozok.
görögdinnyét dob
És végül, hogyan savanyú görögdinnye hordó. Nálunk több lehetőséget ételek. Az első közülük meglehetősen szokatlan. Ez a sózás görögdinnye görögdinnye ugyanolyan cellulóz. Meg kell: egészek - 10 kg-os, a cellulóz - 3 kg, só - 300 gramm. Alaposan mossuk görögdinnyék poprokalyvayte vastag gypsy tűt. Helyezzük egy hordóban. A megőrölt masszát görögdinnye vsypte a sót, majd öntsük a görögdinnye. Fedjük le egy tiszta ronggyal, felső burkolat fedéllel, és tegye a terhet. Tárolja hűvös helyen sózás. Görögdinnye készen arra, hogy másfél hónap.
Görögdinnye savanyú káposztával
A második lehetőség az is valószínű, hogy fellebbezni rajongó tart. Végtére is, ez a recept tanítani, hogy savanyú görögdinnye savanyú káposztával. Így 10 kg finom víz-dinnye mossuk, pat száraz, héja Pierce több helyen. Káposzta (szintén körülbelül 10 kg-os), CHOP, őrölni sóval (500 g). Egy hordó alján hogy egy réteg káposztát, majd tegye egy görögdinnye. Csak hagyjuk köztük terek tele vannak káposzta. Ha a hordó megtelt, takarjuk le hajtva több réteg gézen, fedél és az elnyomás. Tárolja hűvös helyen.