Lecsó cukkini. Receptek növényi kaviár

Nyár - az az év, amikor érett lédús és egészséges zöldség. Ezért, ha lehet enni egyenesen a kertből, vagy pedig előkészíti ízletes ételek és köretek. Az egyik ilyen ételek Lecsó cukkini. Normális esetben ez a zöldség tökéletesen illik a paradicsom, padlizsán, hagyma, paprika. Ezért az ételeket felelne ezt a számot.

Lecsó cukkini paprika a legnépszerűbb snack. Sőt, állíthatjuk elő kis részletekben, és megőrzi a tél. Fő, hogy megvásárolja a következő összetevőket tartalmazza: egy kiló hagyma, paradicsom és paprika; egy font - sárgarépa, édes hagyma, öt gerezd fokhagyma; fél csésze növényi olaj; másfél evőkanál sót és a nagyot - cukor. Abban az esetben, ha az étel miatt zárva lesz a tél, majd adjunk hozzá tíz perc múlva a tizennyolc gramm ecetet.

Sárgarépa takarítják, nashinkovyvaem középső csík. Cukkini héja és vágjuk szeletekre fél centiméter vastag. Ebben az esetben, ha a magok kemény, majd távolítsa el a magot. Egyébként Lecsó cukkini kap kevesebb szelíd. Paprika felszabadulását a magból és vágjuk egyenlő csíkokra. Az izzók takarítják, vágjuk fél gyűrű. Paradicsom kihagyja néhány percig forrásban lévő vízben, távolítsa el a bőrüket. Vágjuk szeletekre, és hagyja egy mixer. Ön készen áll a szakács.

Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, és perezharku hagyma és a sárgarépa. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a borsot, csökkenti a hő-és főzzük tíz percig. Most akkor adjuk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a zúzott fokhagymát, sót. Lecsó pörkölt cukkini körülbelül fél óráig lassú tűzön, de csak azután, hogy forrni kezd.

A kész ételt máris fogyasztható forró köretként, vagy pedig lehűtjük és szolgálja, mint a táplálékot.

Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy salátát a téli, szükség van a végén ne felejtsd el hozzáadni a lényeg. További csészébe elbontjuk obparennym fél literes üvegben, borított fedő és sterilizált húsz percig. A végén minden öntsük a tetejére a vörös-forró növényi olaj és a tekercs.

Lecsó cukkini és padlizsán kiderül, hogy nem csak finom, hanem tápláló elég. De meg kell szem előtt tartani, hogy az igazi tojás ezt a receptet, akkor ajánlott, hogy főzzük kukta és zöldségek durvára vágott, hogy a tojás, hanem kása. Kezdjük.

Kilogramm cukkini héja és vágott körök, amelynek vastagsága nem kevesebb, mint két centiméter. Tedd őket a serpenyőben gyengéden így minden egyes darab vált arany. Tedd squash kukta. Ezután ugyanezt az eljárást, hogy egy kiló padlizsán. Következő a sorban lenne hagyma, szeletelve gyűrű. Ez ilyen lecsó cukkini lehet az ízlése, de a hagyományos összeg fél kiló. Nyolc gramm sárgarépa vágható vagy lereszeljük gyűrűk átmérője nem kevesebb, mint fél centiméter. Megsütjük hagymakarikákkal, és hozott egy kukta. Egy kiló vágott paradicsom tetszőleges darabokat, és tegye ki a pontot, hogy az elegy homogénné válik. Jobb, persze, távolítsa el a bőrt a paradicsom. Ehhez kihagyja őket egy darabig forró vízben, vagy egyszerűen csak forrázás.

Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá egy nagy kanál só, cukor schepotochku és fekete bors, valamint kedvenc fűszerek. Forraljuk fel, tűz kivonni fedél zárva van, és az edényt és lassú tűzön egy órán át, anélkül, hogy megnyitná a tűzhely. Végén a tíz tegye a zúzott gerezd fokhagymát. Ez az étel a legjobb enni hideg.

Saláta cukkini mindig változatossá, a változó összetevők és azok arányait.

Jó étvágyat!