Hogyan kell sütni finom süteményeket a sütőben

Ahhoz, hogy a kemence a legfinomabb sütemény a világon, hogy egy nagymama! Nos, amíg meg nem tanuljuk, hogyan kell főzni egy finom sütemény a sütőben. És hogy könnyebb megérteni, nézd meg a teljes folyamat előkészítése pite sütés és az azt követő szakaszban.

guba

A tésztát kell tennünk egy pikáns élesztőt. Szükséged lesz a liszt, szárított élesztő, só. Az összes hozzávalót, hogy egy íz, számától függően piték, amely a tervek szerint sütni.

Liszt legyen csúcsminőségű, szitál rá. Ezután hozzáadjuk közvetlenül a lisztet egy kicsit száraz élesztő (alkalmas közönséges Pakmaya), só. Keverjük össze mindent, és felöntjük kevés vízzel langyos. Ha korábban nem volt tapasztalata a dagasztás kelt tészta, majd hozzáadjuk a vizet apránként, hogy a végeredmény nem volt folyadék. Akkor kezdjük gyúrni a tésztát. Meg kell egy rugalmas, puha és egyenletes.

Tedd a tésztát meleg helyen, és fedjük le egy ruhával. Sok a felső fedelet egy egyszerű műanyag (eldobható, átlátszó) csomagot, így nem alkotnak egy héja. Miután a tészta megfelelő (növelje kétszer), akkor elkezd főzni sütemény a sütőben. Igaz sütés torták a sütőben meg kell előznie a megfelelő kialakulását.

előkészíti a tölteléket

Jellemzően, házi süteményeket választja töltött burgonya sajttal vagy káposzta. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket:

• Káposzta. Ehhez vegye ½ átlagos káposzta és shinkuem neki, vékony csíkokra vágjuk. Ezután sült növényi olaj 1 hagyma, és adott esetben hozzáadunk 1 sárgarépa (reszelt), 1 kanál paradicsom. Egy idő után, ráöntjük reszelt káposzta, só és felöntjük vízzel (úgy, hogy elérte a félig sült növényi tömeg). Fedjük le fedővel, és főzzük 30-40 percig. Ha a káposzta főtt, meg kell elpárologni folyékony maradékokat és a felső szelet friss fűszernövények (petrezselyem vagy koriander).
• Burgonyát. Pite a sütőbe a burgonyát kiderülhet nagyon finom, ha hozzá bármilyen sajt vagy túró. Az algoritmus a következő: forraljuk hámozott burgonya és darálják együtt egy darab sajtot (zúzott egy keverőben), majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát és gyógynövények (petrezselyem), só, őrölt fekete bors. Minden mix alaposan. Ha a sajt sós volt, majd próbálja meg sózzuk a helyzet.

Formában a pogácsákat

Most jön a tésztát, és vigyük jó összetörni, hogy távolítsa el a szén-dioxid. Ezután szórjunk munkafelület liszttel, és elszakadni a kis darab tésztát, körülbelül egy nagy szilva. Nyújtsa ki a szeleteket vékonyabb, de nem kell lyukakat vagy réseket. Próbáld ki, hogy egy réteg ovális alakú.

Ezután, a közepén a tározó elterjedt a tölteléket, terjed a teljes hossza mentén. Csak ne tartsa a számával, mert még mindig meg kell csípje az élek. Ők lehet fonott zaschipyvat módszer, vagy egyszerűen csak közelről, mint a gombóc. Alakú pogácsákat enyhén nyomja a tenyerét, hogy a töltelék volt elosztva az egész gépet.

Sütemények a sütőben

Most jön a lényeg, a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet sütemény a sütőben. Ahhoz, hogy ezt elérjük, melegítse fel a sütőt, kenje a serpenyő növényi olajat. Akkor verem sütemények sorokban, nem közvetlenül egymással. Ha szükséges, akkor kenje meg a tojást. Sütemények sütőben sütjük 180 ° C hőmérsékleten körülbelül 35-40 percig.

reszelés

Amint kivesszük a pan, szükség van a kenet vaj minden Patty és tedd egymás tetejére egy zománcozott serpenyőben vagy tálba, majd zárja le a fedelet. Ebben az állapotban, meg kell állni körülbelül 10 percig. Ez úgy történik, hogy a pogácsákat nem szárad ki, és megkeményedik, de nem kell gyűjteni a műanyag zacskót. Van pite „vspoteyut”, és nedves lett.

Tálaláskor az asztalra lehet egy nagy tál tejföllel vagy más szósszal.