Hogyan kell főzni egy finom marhahús vese

Között az ételek klasszikus orosz vese készült ételeket a különböző receptek Büszkék helyen. Ők igényelnek meglehetősen hosszadalmas feldolgozás, de az eredmény kérjük minden ínyenc. A lényeg, hogy tudja, hogyan kell főzni a marha vesék rendesen.

Kiválasztása köret, akkor a legjobb, hogy részesítsék előnyben a burgonya ételekhez.

Hogyan kell főzni egy finom marhahús vesék a hagyományos módon, mi magyarázza az első helyen.

összetevők:

• vese marha - 700-800 g;
• drum sózott uborka - 2 db;
• Friss gombák - 200 g;
• 10-20% tejszín - 1 st.;
• hagyma - 2-3 darab;
• kapor;
• Fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
• Sóval és fűszerek.

Tehát, az első recept marha vese. Miután a vese már alaposan megmossák, távolítsa el a zsírt és csatornák. Helyezzük a vese hideg vízbe, amelyben meg kell nedvesíteni 8-12 óra. Víz kell változtatni gyakran elég. Áztatott vese, öbölben a víz, felgyújtották forrni. Miután a fermentlé már főtt, szükséges, hogy a vizet és öblítse ismét a vesében. Öböl újra vízzel, felgyújtották, és főzzük 30-40 percig forralás után. Csiszolt durvára vágjuk a hagymát, majd megsütjük a húst, kb. Főtt vese apró darabokra vágjuk, és adjuk a hagymához. Sült, folyamatos keverés közben. Gomba, apróra vágott szeleteket, add, hogy a vesék és a hagymát, paprikát, és továbbra sütéshez. Add tejföl, bors, tedd lavrushku, minden feltűnést. Dobja előre szeletelt uborka, só ízlés szerint. Folytatás párolás 5-7 percig. Töltsük meg a tálat a fokhagymát és a főtt zöldségekre. Kikapcsolja a tűz, hagyjuk állni 20 percig.

Ahhoz, hogy az asztal burgonyával körettel.

Most fogunk összpontosítani, hogyan kell elkészíteni a marha vesék formájában sütéshez.

Ennek előkészítése étel lesz szüksége:

• - 200 g szarvasmarha vese;
• - 20 g, fiatal pirospaprika;
• - 5 ml szójaszósz;
• - egy-két evőkanál a nyújtás. olaj;
• - 0,5 g koncentrált csirke húsleves;
• - 30 gramm zöld hagyma;
• - 2-3 fokhagyma;
• - egy kis gyömbért;
• - sózott szezám kanál;
• - só - ízlés, körülbelül 3 g;
• - 5 g szezámolaj (olívaolaj) olaj;
• - ízlés szerint fekete bors.

Nézzük meg, hogyan kell főzni a marha vesék fázisban, hogy semmi sem hiányzik, és eltölteni egy minimális időráfordítással.

Pre-főtt vese, felére csökken, eltávolítjuk a fehér csíkok, és a darab zsír. Alaposan öblítse le, és vágjuk vékony szeletekre ferde. Öblítsük ki a vese, rázza ki a felesleges vizet, és óvatosan nyomja össze a kezükben. Add a vesék szójaszósz, só ízlés szerint, hagymát és a fokhagymát, amit előre kell vágni és potoloch. Továbbá, öntsük szezámolaj, tegye a fiatal pirospaprika, ami kell előre szeletelt, adjunk hozzá egy koncentrált húsleves, gyömbér, áztatjuk egy fél órát. Ezt követően, a vese kell sütni, amíg az olaj teljes készenlétben. A kész ételt szolgálnak meghintjük sózott szezám és borssal.

Főzni marhahús vesék oroszul:

• Marhavesesejtekben - 1,2 kg,
• Juh - 1,1 kg
• Burgonya - 600 g,
• petrezselyem - 60 g
• sárgarépa - 150 g,
• uborka - 350 g
• vöröshagyma - 150 g,
• megolvasztott vagy növényi olaj - 6 evőkanál
• Paradicsomszósz - 600 g,
• só,
• babérlevél (ízlés szerint)
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg,
• szegfűbors borsó,
• gyógynövények - ízlés szerint.

Forraljuk marhahús vesék. Meghámozzuk a zöldségeket, petrezselyemgyökér, vágjuk szeletekre, és kisütjük. Azt is, hogy köze van a burgonya.

Uborka pre-héja, távolítsa el magokat, szeletekre vágva. Bay őket forró vízzel vagy húsleves, párolt puhára.

Vágjuk szeletekre, és megsütjük a főtt marhahús vese vagy nyers birka. Pour azok paradicsomszósz, hozzátéve sárgarépa, hagyma, petrezselyem, hogy elősütve. Pároljuk 10 percig.

Tegye a burgonyát, majd meg kell pároljuk, amíg a főtt étel. Röviddel a sütés vége hozzá a vesék párolt uborka, fűszerek ízlés szerint, tört fokhagymát. Minden bemelegítés 7-10 percig. Kész rügyek bővült adagolt tányérok és tálaljuk a zöldségek és mártással. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.