Hogyan kell főzni a gombócokat? Tippeket.

Ukrán konyha nélkül elképzelhetetlen gombóc. Gombóc recept elkészítése, amelyek befolyásolhatják a díszítők, már rég vált kedvenc étel az asztalra, nem csak az ukránok. Ukránok inkább többnyire gombóc édes töltelékkel. Olaszországban tészta különböző töltelékkel úgynevezett „ravioli” Üzbegisztán - „gombóc” Oroszországban inkább, persze, a tészta töltött hús - „gombóc”.

Gombóc lehet főzni bármilyen tölteléket. Ezek lehetnek gyümölcsök, bogyók, gombák, zöldségek, sajt és így tovább. Hogyan kell főzni a gombócokat? Nagyon egyszerű! Vegyük normál friss tésztát, hogy kerül minden töltés, gombóc főtt enyhén sós vízben, és táplált meleg az asztal tejföl, vaj, különböző mártások. Liszt gombóc meghozatalának búza, prémium és a tésztát összegyúrjuk többféleképpen - anélkül, hogy olajos (sovány) kefir vagy élesztőt. By the way, élesztő gombóc, akkor is sütni a sütőben. Lusta emberek, akik szeretik ezt az ételt, van egy csodálatos recept lusta gombóc. Főzni gombóc „lusta”? Nem lehetett, talán még egy gyermeket. A tésztát azonnal összekeverjük túróval készült egyfajta gombóc, amelyek szintén főtt sós vízben, és szolgált cukorral és tejföllel - egy nagy tál reggelire.

Gombóc lehetetlen nem szeretni, mindenki megtalálja a kedvenc recept gombóc. Gombóc édes ízek gombaszedés, cseresznye, sárgabarack, túró, sajt; sós gombóc - káposzta, burgonya, gomba, hajdina, és még szalonnát és a hering! Ez az étel is jó, hogy lehet készíteni a jövőben, bérelt fagyasztással termékek a fagyasztóba. A legnépszerűbb étel, természetesen, gombóc túrós. Ezek szolgáltak a legjobb éttermek Ukrajnában, ők szeretik a gyengéd keveréke édes túró és vékony tészta.

Főzni gombóc túrós?

Ahhoz, hogy előkészítse a gombócokat sajttal (60-70 db), szükség van a következő termékek:

- Dough - ½ kg liszt, tojás, egy teáskanál só, vízüveg;

- a töltési - 700 gramm sajt, 150 g cukrot, egy teáskanál só, két tojást, 150 gramm krém, 100 g mazsola és 50 gramm vaj.

Először is, természetesen, előkészíti a tésztát. Hozd le mixer lisztet vízzel, sóval és a tojás. Ezután adjuk hozzá a lisztet, összegyúrjuk a tésztát kézzel cool. Form egy labdát, fedjük le egy csésze, és hagyjuk egy fél órát „pihenni”. Bár az idő, elkészítjük a tölteléket. Egy tálba tenni a sajtot, adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, a mazsolát és a tejföllel egyenletesen és alaposan keverjük össze.

Folytassa közvetlenül a modellezési gombóc. Roll out tésztát vékonyréteg (kevesebb, mint 1 mm vastag), egy fúvóka átmérője körökkel 8,10 cm, teáskanál hozott körök tölteléket és zaschipyvaem szélét. Meg tudod csinálni egy villával. Ready gombóc van kialakítva egy fa vágódeszka, lisztbe, hogy ne ragasztás. Forraljuk vízben (körülbelül 3 liter), valamint adjunk hozzá egy kevés sót (3 TSP) és részei gombócokat dobja vissza őket nem volt zsúfolt. Keverjük őket egy lyukas kanállal a gombóc nem tapadnak egymáshoz és a serpenyő alján. Amint az úszó - készek. Vigyázzon, hogy ne fáj, hogy őket egy edénybe, adjuk hozzá az olvasztott vajat. Tálaljuk a gombócokat kell forró tejföl vagy bogyó szirup.

Főzni gombóc „lusta”?

„Lazy” gombóc lesz a tökéletes reggeli vagy desszert, és a készítmény nem igényel különleges szakértelmet és sok időt. Hogy előkészítse a gombócok, szükség van: egy pohár lisztet, egy font sajtot, két tojás, cukor ízlés, körülbelül 70 gramm vaj és tejföl. Túrós, hogy megszabaduljon a nagy csomók. Ehhez jobb, ha dörzsölje át egy szitán, hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat és a cukrot, egy csipet sót. Keverjük össze, és adjuk hozzá a lisztet. Roll vékony „kolbász” átmérője nem több, mint 3 cm, vágjuk egyenlő darabokra, enyhén nyomja össze, így gombóc alakú, és dobja forrásban lévő sós vízben. Ha a túró gombóc lebegnek, hogy őket egy lyukas kanállal, és öntsünk olajat. Ők is sült a kemencében krémmel.

Egy módja főzni galuska, akkor bármelyik, válassza ki a kedvenc feltét: édes vagy sós, de minden esetben, ez az étel Kiderül nagyon finom és házi. Jó étvágyat!