'Charlotte'. Főzni a „pite alma”

Ha még mindig nem tudja, hogyan kell felkészülni egy „torta almával”, akkor feltételezhetjük, hogy nem hiába kérte, főzés, mivel nagyon könnyű. Egy kis történelem Az „élet”, „almás pite.”

Van egy változata, hogy az almás pite „torta” kapta a nevét, egyre uchastikov szép romantikus legendák hőse, amely szerelmes volt a szakács, főzzük alma tészta étel, és odaadta a nevét tiszteletére a nőt, akit szeretett. Ez volt a tizenkilencedik század elején.

Szerint a másik változat, „Charlotte” feltalálták a tizennyolcadik század végén Angliában, így fenntartják a neve almás pite Queen Charlotte nevét, aki a felesége George III.

Egy másik változata a származási „Charlotte” kimondja, hogy desszert „Charlotte” Franciaországban született és egy különösen finom ételt, amely a fehér kenyér, puding, gyümölcs és ital. Ez a recept meglehetősen bonyolult és összetett, és természetesen megköveteli a szakács rendelkező kellő tapasztalat és türelem.

De a legvalószínűbb verzió a munka és azt úgy kell tekinteni, amely szerint a torta elején a XIX században találta egy francia szakács - egy nő nevű Maria Antuannetta Karem és neve „Charlotte Russe”. Ez a név a pite és találkozunk a híres francia - szakács Auguste Escoffier, akiket megkértünk, hogy helyettesítse a kenyér, a helyett, a híres keksz úgynevezett „női ujj”, és a réteg a keksz szokott bajor krém vagy vanília popsicles.

Ez a cikk fog beszélni , hogyan kell elkészíteni a „torta almával”, az egyik, hogy úgy állítjuk elő, anyáink, nagyanyáink és dédanyáink. Biztos lehet benne, hogy a „torta” - egy zseniálisan egyszerű főzés almás pite, ami sütni senkinek.

Tehát, ha hirtelen leereszkedett a vendégek, és nem tudom, hogy a „pite alma”, emlékszik ezt a cikket, és kezd már most felkészülni.

Hogyan kell elkészíteni a „pite almával”

Ehhez meg kell bekapcsolni a sütőt 200 fok. A mi teszt, azt kell készíteni egy uncia csésze liszt, és csak annyi cukrot (homok), a kiválasztott két, lehetőleg nagy tojás, és ha a tojásokat, hogy van otthon, kicsik, akkor szüksége lesz három vagy négy darab. Két nagy alma vagy 3-4 kicsi. A tésztát, természetesen, nem fog nélkül szóda, ecet és növényi olaj.

Egy érdekes teszt az íze, mint az improvizáció nem fél, hogy adjunk egy kis suttogás vanília vagy egy teáskanál fahéj, akkor is adjunk hozzá egy kevés mézet vagy citromhéj. A szokásos almás pite, akkor nem tesz semmilyen adalékanyagot, mivel az Apple „torta” magában foglalja a jelen alma ízét.

Tehát mi készítettünk, és most kell kihasználni egy tálban, amely osztott három tojást. Kezdje keveréshez, amíg egy könnyű hab.

Ahhoz, hogy a felvert tojást, adjunk hozzá cukrot és tovább verték, de felerősödött. Ezután a felvert tojásokat a cukorral kell kitölteni lisztet. Majd kialszik ecet, szódabikarbóna, amelyet meg kell tenni a szélén egy teáskanál (ecet nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a forró víz forráspontja), és ismét nagyon óvatosan kezdenek keverjük.

Minden tészta kész, itt az ideje, hogy elkezd a töltelék a pitét. Előre szeletelt almát, kívánatos, hogy egy nagy formában, amelyet be kell enyhén olajozott a csúcsra. Mi kell vágni szeletekre vagy kockákra, a mi alma, de előre vágott fejét. Cut. Most már tudunk, egyenletesen elosztott alján a formában, hogy az általuk létrehozott látszatát a padló, ami meghatározza a tésztát.

Mielőtt hozzá a tésztát egy sütőedénybe, hogy több időre van szüksége, hogy felrázza. Megkorbácsolták. Most lassan ráöntjük a alma „sex”.

Minden készen áll, hogy az alak a jövő torta a sütőben, amelynek meg kell felmelegedni kétszáz fok. De mielőtt a forma a sütőbe, a hőmérsékletet kell csökkenteni Százhetven fok.

Mielőtt Vegyük ki a sütőből a tortát, akkor ellenőrizni kell annak elérhetőségét. Ehhez egyszerűen szúrja szárazra egy késsel vagy fogpiszkáló. Ha a sütemény kész, az egy kés vagy fogpiszkáló tisztának kell lennie, és a hiányzó hajlandósága a pite fogják erősíteni ragasztva teszt.

Most óvatosan kapcsolja rá egy lemez alakú, amely egy kész „Charlotte”.

Nos, kész! Megtanultuk, hogyan kell csinálni a „pite alma.”

És ha a vendégek fogják kérni, hogyan kell főzni „Charlotte almával”, akkor biztosan lesz képes megosztani velük az új ismereteket.