Gyöngyhagyma: hasznos tulajdonságok és receptek ízletes ételek

Mogyoróhagyma (család, sorokozubka) - egyfajta hagyma. Ez kétéves növény, amelynek viszonylag kis izzó színes lila (ott könnyebb fokozat). Száma primordia elérheti a 60 darab. Ha ültetés termel sok levelek és nyilak. Mogyoróhagyma érték koraérettsége, a képesség, hogy a kiválóan karbantartott, és természetesen, a kiváló íz és hasznos tulajdonságait. Az élelmiszer használható földi része a növény, és a hagymákat magukat.

A legenda szerint az első magyar ez a növény Aleksandr Makedonsky. Az ie 4. században ő volt beállta előtt Egyiptom megállt a kis palesztin városban. Az egyik alany miután elhagyta uralkodó hozott néhány gumó lila. Szokatlan növény volt megkóstolni Aleksandru Makedonskomu, a király elrendelte, hogy megvásárolja a teljes hagymát és a magok. Ez volt az, aki adta a nevét a zöldség, amelyet a mai napig. Hála az ősi uralkodók mogyoróhagyma átterjedt városok Perzsia és Egyiptom, és csak a 8. században került Európába.

hasznos tulajdonságai

Ez hagyma különböző kémiai összetétele nagyon hasonló a hagymát. Ugyanakkor több, aszkorbinsav, cukor és szárazanyag. Továbbá, mogyoróhagyma gazdag ritka titánsók, germánium, nikkel, kálium, vas, foszfor, és a vitaminok B csoport, illóolajok, és illékony termelés karotin. Így, a táplálkozási és gyógyító tulajdonságait is jóval magasabb, mint más fajták. Nagyon hasznos mogyoróhagyma megfázás, betegségek a vastagbél és a máj. Sőt, ez a növény képes elnyomni a fejlesztési onkológia.

Az édes hagyma és kozmetika. Tehát, segítségével a kimeneti pattanások és öregségi foltok, gyógyítani horzsolások, napégés, sebek. Hagyma maszkok rendkívül hasznosak a haj növekedését. Az együtt ilyen bojtorján kivonat kozmetikai termékek javítja a vérkeringést, regeneratív folyamatokat, sejt anyagcsere.

Gyöngyhagyma: grade

Minden fajta ez a növény lehet két csoportra oszthatók: a félsziget és éles. Az első széles körben elterjedt Dél-Oroszországban. Különösen a Krasznodar régióban termesztett fajta „orosz ibolya” vagy „Kuban sárga”. Akut fajták, mint a „szibériai Yellow” és a „csillag”, jól növekszik Szibériában és Ukrajnában. És nem is olyan régen, a tenyésztők hozta egyfajta „holtszezon”, amely lehet növeszteni egész évben beltéri környezetben vagy üvegházakban.

Gyöngyhagyma: receptek ízletes ételek

Ez a növény már régóta használják a nagy szakácsok főzni a különböző ételeket. Legfőbb előnye a finom íze, hogy nem szakítja az íze más termékek. Mogyoróhagyma megeszik pácolt, főtt, sült és nyers. Ő egy kiváló mellett levesek, szószok, saláták és ételek.

párolt mogyoróhagyma

összetevők:

• 250 gr. sárgarépa,

• 50 oz. cukor,

• 750 gr. gyöngyhagyma,

• 50 oz. mazsola,

• só,

• Növényi olaj,

• bors

• 250 ml bort,

• piros borecet ,

• fenyőmagot.

Mossuk és tisztítsuk meg a zöldségeket, majd vágjuk vékony csíkokra. Egy serpenyőben olvasszuk a cukor növényi olaj. Ezután add hozzá a zöldségeket, sót és a borsot. Fry összesen körülbelül 2 percig. Ezután felöntjük a borral, és egy pár kanál ecetet. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk bánkódik alacsony lángon fél óráig. A végén adjuk hozzá a zúzott dió.

Mogyoróhagymát borjúhús

összetevők:

• 400 gr. borjúhús

• gyömbér levét,

• 300 ml bort,

• őrölt szegfűszeg,

• 100 gr. gyöngyhagyma,

• só,

• bors zöldborsó,

• olívaolaj.

Fél órán pácolt húsok keverékei bor, gyömbér, szegfűszeg és a sót. Egy serpenyőben vízzel csepp a mintegy 8 borsot és a gyöngyhagyma, főzzük neki egy negyed órát. Fry egy serpenyőben borjúhús. Egy pár perc múlva a kész adjuk hozzá a hagymát. Tálaljuk vörös száraz bor.