Goose a lyuk - a díszítés az ünnepi asztalra

Az egyik a hagyományos kezeli az ünnepekre - sült liba. Ez az étel mutatja a jólét a házban, a jólét, a család és a kiváló kulináris képességek szeretője.

Baromfi sütőben almával és aszalt szilva, és vonzó lesz minden kegyelem minden asztalra.

Előállítása egy liba a markába - az egyik leggyakoribb módja. Ha ez a madár nem eléggé.

Karmantyús kedvezően fóliával. Fólia néha ragaszkodnak a húst. Ezen túlmenően, az élelmiszer-csomagolást ezt az anyagot nem engedje gőzt és kéreg van kialakítva. Ha készítünk egy liba markába, ez nem történik meg, mivel egy speciális varrat, amely termel levegőt nagy belső nyomás. Ezt megelőzően, a hüvely felfújják, és nem tapad a húshoz.

Goose a fúrt kutak és propechetsya megduzzadt gyümölcslevek, ha mérlegelni fogja két-három kilogramm. Kis madarak nehéz dolog. Goose egyenként több mint három kiló kéz nem fér.

A készítmény van szükségünk öt evőkanál majonéz, bors, só, egy evőkanál mézet, egy teáskanál mustár, százötven gramm aszalt szilva és öt zöld alma közepes méretű.

Kezdeni, a madár kell tépni. Ezt meg lehet tenni csipesszel. Ezután a maradványait toll és pehely éget a tűz.

Goose kell kibelez. Ehhez térjünk át a háton és a madár. Kerti olló vagy kés teszi a vágási hossza 15-20 centiméter a farok a hasa. Néhány felfedi a madár teljesen egyszerű töltés a tölteléket, majd összevarrják menettel. Azt, hogy egy kis lyuk, így kibír a kezét. Mi vegye ki a belsejét a madarak.

Egy liba markába kijött finom, meg kell mosni, a száraz és a felesleges zsírt. Kívánatos, hogy tovább csökkentsék a tippeket a szárnyait.

Be kell, hogy behajt belül a madár nyakát, és rögzítse fogpiszkálóval. Goose a hüvely ízletes és lédús, ha dörzsölje a pác. Keverjük egy villával a piala majonéz, és fokozatosan hozzátéve, hogy ez a só, bors, mustár, méz. Amikor a keverék lesz egységes színű dörzsölje madár kívül és belül. liba most kell pakolás fóliába és tedd a hűtőbe 10 órán át.

Mielőtt egy madár, előkészíti tölteléket. Mossuk szilva és az alma. Az aszalt szilva félre úgy, hogy kiszáradt, és az almákat, vágjuk, és távolítsa el a magját őket. Gyümölcsök öntsük egy tálba, és keverjük össze.

Vegye ki a liba a hűtőszekrényből, távolítsa el a műanyag csomagolást, töltse madár szilva és az alma. Nem lehet határozottan nyomkodja le a töltelék!

Egy nyílás, amelyen a töltött tyúk, lehet összerakni fogpiszkálóval vagy szál varrni élelmiszer. Hogy könnyebb tenni a liba az ingujját, és a lába és a szárnyak jobban kapcsolódik.

Vegye ki a tepsit, és a sztélé rá hüvely sütés varrás fel. Azt hogy a liba markába vissza és csavarja a drót végét a rögzítő termékeket. Állítsa az edényt egy liba egy kemencében előmelegített kétszáz fok. A hőmérséklet csökkenteni kell pontosan fél óra, hogy száznyolcvan fokkal, és tartsa a madár a sütőben további két és fél órán át.

Goose a lyuk nem összeomlás, ha nem adja át a feldolgozás során.

Ha kiveszi a madár ki a sütőből, a zsír kell üríteni. Madarak kell maradni ujjatlan tizenöt percig.