Gazpacho leves: Receptek és főzési technikák

Nyár - amikor a különböző zöldségek érik. Mindenki tudja, hogy nagyon hasznos, tápláló és gazdag vitaminokban és ásványi összetett. Ahhoz, hogy aktívan használják annak érdekében, hogy ezt a határidőt a lehető legtöbb nyers (nem feldolgozott) zöldségek. Továbbá javasoljuk, hogy enni, nem csak a saláták, hanem az első ételeket. Tudod, hogy egy ízletes és tápláló nyári leves „Gazpacho”. Ő egyszerűen pótolhatatlan a forróság.

Amellett, hogy a kétségtelen előnyök ez az étel, meg kell jegyezni, hogy a gyorsan és egyszerűen készül a hideg leves „Gazpacho”. Nem igényel speciális tudást és széles körű kulináris élmény. Elég, hogy egy egyszerű, összetevőket. Vágjunk bele.

Kezdeni, hogy meghatározza az a tény, hogy a hagyományos recept nem kéne használni a mixer. Ez a modern változatát használják. Ezért akkor a két spanyol főzéssel:

• Minden zöldséget darabokra vágjuk, és átengedjük egy nagyon finom reszelő;
• alkatrészek és vágjuk finomra, majd verte őket sokáig segítségével egy villát.

Növényi feldolgozási módszer, tudod választani. A lényeg az, hogy az étel volt az eredménye egy egyenletes állagú.

Klasszikus leves „Gazpacho”

Szükségünk három nagy gerezd fokhagymát apróra vágott nagyon finomra, és tegyük egy mozsárban, összekeverjük a fél kanál közepes só és alaposan összetörni. Fokozatosan kezdjük jelenteni, hogy a szárított szelet kenyeret (két) kis darabokra, és továbbra is keverjük össze a fokhagyma és 100 gramm olívaolaj. Meg kell kap egy egyenletes keveréket, de nem vastag, hasonló egy folyékony joghurt.

Ebben az esetben, ha nem tudja használni a habarcs, majd áztassa a kenyeret kis mennyiségű ásványvizet. Beat együtt aprítani.

Kenyér megengedett cserélni a zsemlemorzsát, amelyeknek nincs további ízeket.

Ahhoz, hogy paradicsomleves „gazpacho” lett, biztos, hogy csak az érett, húsos, lédús paradicsom. Hat darab, forró vízbe mártott harminc másodpercig, majd kap egy rovátkolt kanalat, és óvatosan távolítsa el a bőrt. Ahhoz, hogy ez sikeres, akkor ajánlott, hogy a metszést körül száron, akkor el kell távolítani a felső és elkezd tisztítható. Ezután vágjuk a paradicsomot kis szeletekre, és megsemmisítik azokat külön-külön egy mixer.

Két közepes uborka héja és vágjuk vastag körökben. Nagy piros kaliforniai paprika tisztítani a mag és a nagy vágás. Vágjuk, és öntsük hozzá a paradicsomot.

Most meg kell, hogy a püré leves „gazpacho” homogénné válik. Ehhez nagyon jól megverte egy kis hagyma, add neki kenyeret és fokhagyma keveréket és az összes zöldséget. Keverjük ajánlott hosszú ideig, és hagyjuk egy fél órát, hogy az első étkezés a jelen.

De meg kell szem előtt tartani, hogy a csípős hagyma nem illik ebbe a levesbe. Elég csak az édes és lédús gyümölcs. Ezért, ha van csak a keserű, a hagymát vágjuk szeletekre, és öntsünk egy kis mennyiségű 9% -os ecet tíz percig. Szükséges, hogy a leves „gazpacho” nagyon édes ízűek.

Ezután meg kell kérni egy edénybe, sózzuk a kívánt állapot, és adjunk hozzá egy kis ecetet. De ajánlott használni almabor vagy bor. Ha nem, akkor öntsük a levet egy citrom.

Most adjunk ásványvizet, hogy a konzisztencia, ami szükséges. És az első ételek és meg is inni, öntés több folyadékot. Ezután küldje el a hűtőbe egy órára. Ez minden: hideg leves „Gazpacho” készen áll.

Tálaljuk legyen mély tányérok és díszítsük egy szál petrezselyem segítségével, közvetlenül az első étel, vagy mellette szelet fehér kenyér. Kiderült, nagyon finom és egészséges.

Jó étvágyat!