Fűszeres káposzta a tél - a sós snack-

Sós káposzta az asztalra - mindig ízletes és étvágygerjesztő. Ez az étel is lehet nevezni a nemzeti és nem csak Oroszországban. Nagyon sok módja van a főzés, ami már elhangzott sokat. De azt akarom mondani, hogyan kell főzni káposzta fűszeres ecetes téli. Használhatja káposzta vagy kínai kel. Kiderült fűszeres, enyhén fűszeres snack.

Káposzta torma

Vegye ki a káposztát, és vágjuk nagy szelet. Akkor terjedt egy tartályban, változó az apróra vágott fokhagymát. Hot bors apróra vágott petrezselyem és shinkuem. Ők is szóló rétegek között a káposzta. Opcionálisan, akkor céklát. Ő ad egy snack szokatlan színű. Torma darálják, és hozzá a többi összetevő. Most fel kell készülni a sós víz. 4 liter vízben fel 200 gramm só és cukor. Minden forraljuk fel, és kissé lehűlni. Töltsük sós káposzta. Felülről meg kell tenni az igát. Tartsa két napig egy szobában, majd csere a hideg. A 8 kg káposzta lesz szüksége 100 gramm fokhagyma, 100 gramm friss petrezselyem, 100 g torma és erős paprika. Fűszeres káposzta a tél fordul mérsékelten keserű.

káposzta

Ez a recept a koreai konyha. Ez káposzta állíthatók elő szinte minden évszakban, de a legjobb felkészülési időt - az idén ősszel. 3 kg szüksége kínai kel, három fej fokhagyma, 250 g só és piros erős paprika. Először válassza ki a megfelelő káposzta. Meg kell egy közepes fokú érettség, fehér, zöld levelek szélein. Átlagos káposzta vágjuk két részre, és a nagy - négy részből áll. Ez fűszeres káposzta téli készítésére használt más ételeket. Most minden darab papírt meg kell dörzsölni sót. A levelek nyitott, csepp a káposzta a vízbe, majd rázzuk le. Spread a fej az edénybe sóval sózás. Mi határozza nagyon szoros. Ők solitsya napközben a szobában. Miután ez a kis mosás káposzta sóval.

Felkészülés a paszta a borsot és fokhagymát. Ebből a célból a tekercsek egy húsdaráló. Ez a két összetevő, hogy egyenlő arányban. Ez fűszeres káposzta a tél, így a töltelék, hogy keserű. Most minden egyes lapot dörzsölje ezt a keveréket, elterjedésének óvatosan. Tedd a káposzta vissza a tartályba sózás és elhagyja a szobát egy napra. Ezután bontja a jar. Fűszeres káposzta a tél eltávolítjuk, hűvös helyen.

Fűszeres káposzta

Hasonlóképpen, akkor főzni és káposzta. Ehhez vesszük, és ossza szét nagy darab. Mi híg sóoldattal arányban 500 gramm só a vízben vödör. Áztassa káposzta 12 órával. Ezután húzza őt, és finoman nyomja. Vegyük a pácoló és terítsük káposzta réteget. Készítése keveréke fokhagymát és csípős paprika, mint az előző recept. Mindegyik réteg Ennek a tömegnek elmozdulás a káposzta. Top forgalomba elnyomás és hagyja három napig. Azt követően, hogy kész lesz a tél káposzta fűszeres. Receptek csak kisebb különbségek.