Fried lepényhal - egyszerű és finom!

Lehet, hogy a lepényhal lehet biztonságosan tulajdonítható, hogy a legszokatlanabb lakói a mély tengerben. Ez a hal nem rendelkezik semmilyen fajta szimmetria találták a legtöbb gerincesek. A teste ellaposodik, szeme eltolódott az egyik oldalon. Ugyanakkor köztudott, hogy minden iskolás és laknak a morfológia, nem fogunk.

De a hal lepényhal Feltűnő nem csak az egyedülálló szerkezet, hanem a csodálatos ízét. Flounder is bunkó és a sót, és süssük a sütőben, és főzzük zöldséget, de ez valószínűleg a legfinomabb lepényhal - sült. Ez az, amit lesz szó.

Glos Odesszában

Nem titok, hogy az odesszai konyha tele van halételek. Ez nem meglepő, hogy a kikötő város. Nem figyelt a gazdasági és lepényhal odesszai, ahol még nevezni másképp - glos, gloska. Azonban arra utal, hogy a nevét, a közepes méretű (akkora, mint egy pálma) , a Fekete-tenger lepényhal szén vissza, és fehér hasa. Hogyan főzzük?

összetevők

Négy hasított gloski fejjel, búzadara a költő, olaj, só.

előkészítés

A halakat alaposan meg kell mosni, és kaparja egy késsel. Mérlegek vele jön ki, de nem zavarja. Has kell tisztítani, de nem szükséges, hogy levágta a fejét. Rántott lisztet vagy lehet kekszet, de a legtöbb kiderülhet ropogós búzadara. Rántott tetemek kell meríteni a forró olajban, először a has, majd flip. Só kell csak befejezte a halat, különben elindul a levet, és nem pattog. Sült lepényhal Odesszában szolgálnak egésze, egy adagonként. Köretként lehet növényi pörkölt, burgonyapüré, rizs kása.

Fried lepényhal-napraforgó

közepes méretű lepényhal nevezett napraforgó. Ez a hal, majdnem kerek egy kis farok, feketék, de a fehér hús és széles bolyhos ig. Szinte mentes a csontok, ami azt jelenti, akkor a tésztába.

összetevők

Két rybinki, tojás, egy kevés tej, búzaliszt, vaj és só.

előkészítés

Head, az úszók és zsigereket el kell távolítani, és a halat vágjuk keresztben 3 db. Darab, különböző méretű kapunk, semmit nem lehet tenni, mert az alakja lepényhal jellegzetes. Áztatott tésztát halszeleteket kell megpirítjuk a vajat közepes lángon, alkalmanként fordult. A fájl lehet, lefektetett egy nagy tál egy rétegben és díszített szegfű. Lepényhal sült jól gabonafélék és saláta.

Fried fűszeres lepényhal

Ha előre pácolt hal, akkor csak erősítik az ízét. Mert ez az étel is megfelel egy nagy szürke lepényhal súlyú 0,5-0,6 kg.

termékek

Lepényhal (nagy) - 2 db, bors -. 2 g, só - 10 g, fél citrom, olaj, néhány lisztet.

előkészítés

Mossuk és tisztítsuk meg a halat, darabokra vágjuk egyenlő súlyt. Forgassuk bele a tálban, öntsük a pác néhány órával a citromlé, házi napraforgóolaj, só és fűszerek. 2-3 órán át a csatorna a pác, roll a darabokat a zsemlemorzsa és megsütjük. Serve, nem teszi lehetővé azt, hogy lehűljön! Tudod díszíteni citrom felét, és a kis paradicsom.

Fried lepényhal: kalória és előnyök

Kalorikus lepényhal sült körülbelül 170-230 kcal (100 g). Ez tartalmaz körülbelül 20 g fehérje és 9-15 g zsír. Ez a legjobb sütni halat vagy párolt. Ez nyomelemekben gazdag, mint a foszfor, kalcium, szelén. És ez a sok vitamin.