Főzni sertésszelet

Steak - ez sült mindkét oldalán egy darab hús, ami lehet főzni ebédre vagy vacsorára. Díszítsük rá lehet zöldségek, grillezett vagy csak egy salátát. A történelem élelmiszer kezdődött régen, az ókori Rómában, amikor a papok feláldozni pörkölés rácsok marhahúst, vágjuk nagyobb darabokra. Most ahol klasszikus steak sokkal kisebb, de nem kevesebb, mint három centiméter széles.

Azokban a napokban nem volt recept, amely meg fogják vitatni, hogyan kell főzni sertés steak, hiszen kezdetben csak elő marha- és néhány régi. Aztán elkezdett nőni a fiatal bikák kifejezetten készítéséhez ez az étel. Ma, a klasszikus steak készül a legjobb része a marhahús, kívánatos, hogy használja a húst rétegek zsír részeiből az izmok, amelyek legalább rabotali.Togda pecsenyék ki, nagyon puha, lágy és lédús.

Ma anyaguk nem csak hús fiatal bikák, hanem bárki. Azok a háziasszonyok, akik nem tudják még, hogyan kell főzni sertés steak, marha vagy más hús, azt kell mondani, hogy kell főzni, hogy több szempontból is. Tudják, hogy kell lennie legalább annak érdekében, hogy jöjjön az étterem nem eltévedni meglepődve ha hozol egy darab húst angolosan a vérben.

A legnépszerűbb sredneprozharenny Steak - Közepes. Belül rózsaszín színű, ellentétben közepes ritka - a steak vérrel, amely egy vöröses-rózsaszín. Ritka - vörös húst enyhén pirított kívül. Vannak szinte teljes egészében és teljesen sült steak - Közepes jól és jól sikerült megfelelően. De az utóbbi jobb, ha nem főzzük, mert akkor könnyen overcook a hús és akkor kapcsolja be a talp.

És most mondd meg, hogyan kell főzni egy sertés húst. Itt kell tudni egy szabály: a hús kiderült lédús és nem száraz, akkor sós előtt, amikor pácolás vagy után megsütjük. Ahhoz, hogy a húst juicier és puhább, meg kell pácoljuk be joghurt. Azt is hozzá joghurtot főzés közben a hús ne égjen. Szükség a következő összetevőket: 1 kg sertéshús, legjobb vásárolni nyak, 0,5 liter joghurt, só és bors.

Mielőtt Cook sertés steak hús mossuk alatt hideg csapvízzel obsushivayut és darabokra vágjuk. Ezután minden egyes darab két visszaverődik storon.Posle azok bors és só mindkét oldalán, elterjedt egy edénybe, és öntsük joghurt. Ahhoz, hogy jobban átitatott kefir, húst kell rendszeresen keverjük. Két órával később is sütjük egy serpenyőben olaj nélkül. Fry szükséges mindkét oldalon a magas hő. Kefir öntsünk szükséges.

Mint látható, főzni sertés steak - nem nehéz. Ő készen definíciója: egy késsel bemetszést készítünk, és amikor a hús leve távon egyértelmű - a steak kész. Ez az étel is főtt egy hétköznap és a nyaralás.

Itt van egy egyszerű recept, amely kimondja, hogyan kell főzni sertés steak pácolt zöld tea. Dish főtt ezt a receptet, kiderül, a legfinomabb! Vegyünk egy fél kiló sertés és darabokra vágjuk. Ezután minden egyes darab óvatosan dörzsölte keverékével fekete szegfűbors és meghintjük szárított bazsalikom. sertés darabokat, hogy egy mély tálba, és öntsünk egy csésze erős zöld tea. Keresztül 30-40 perc kezdhetjük megsütjük.

Sütés legalkalmasabb olívaolaj, de ha ez nem - minden zöldség. Amikor a hús kifehéredik, minden oldalról, ismét meghintjük bazsalikommal és megsütjük, amíg amíg a rózsaszín kéreg arany mindkét oldalon. Tálaljuk citrom szeleteket és körettel.

Próbálja meg főzni ezt a csodálatos étel - kapsz egy nagyon finom és minden otthoni csodálni a páratlan kulináris tehetségét!