Főzni sertés tekercs szalonna. Roll szalonna sült

Sertés rolád szalonna - a klasszikus változat, vagy snack a nyaralás asztalnál. Ez lehet a különböző módon előállított: kemencében sült, szakács vagy dolog más élelmiszerek. Egyes receptek ételek is szerepelnek ebben a cikkben.

Rolád a sertés sült. összetevők

Mint már említettük, az étel is főtt sült formában. Főzni sertés tekercs brisket készlete van ilyen termékek:

• fekete bors - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• édeskömény (mag) - 2 evőeszközök kanál;
• olívaolaj - 3 evőeszközök kanál;
• sertés hasát - 1,5-2 kg-ot;
• citrom - 2 db;
• friss kakukkfű (levél) - 1 nagy csomó;
• tengeri só - ízlés szerint.

előállítási eljárás

1. Először is meg kell sütni a fűszereket néhány percig száraz serpenyőben.
2. Akkor meg kell verni egy mozsárban fokhagymával, tengeri sóval és a fél kakukkfüvet. Ezt követően meg kell adni, hogy a keverék egy-két evőkanál olívaolaj.
3. Követi üzembe sertéshús egy vágódeszkát, dörzsölje a fűszereket, és megszórjuk a maradék kakukkfüvet. Most kell, hogy óvatosan forgassa a húst egy szűk henger és lekötni egy szál.
4. Ezt követően a sertés kell valamit, hogy fedezze, hűtőszekrényben, és hagyjuk egy éjszakán át pácoljuk meg.
5. Ezután sertés tekercs mellkas sót kell dörzsölni, és kenetet olívaolaj. Ezután meg kell tenni egy tepsibe és süssük. Ezt kell tenni a sütőbe, előmelegített 200 fokos fél órát.
6. Következő tekercs kell önteni a citromlevet, és tovább sütjük 180 fokon két órán keresztül. Akkor meg kell, hogy felmelegedjen a sütőt 220 fok, és tartsa a sertéshús még egy fél órát. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy hozzon létre egy rolád a finom ropogós.
7. Ezután a húst el kell távolítani a kemencéből, és tegyük meleg helyre, és hagyjuk, hogy a húsz percig.

Rolád sertés szalonna sült kész! Tálalás előtt meg kell darabokra vágjuk.

Rolád sertés főtt. összetevők

Hús főtt ez a recept - egy nagy nappali lehetőség az ünnepi asztalra. Nem vásárolni a boltban főtt mellkas, hogy meg lehet csinálni otthon egy pár órát. Kívánt esetben, a hús lehet, hogy dolgokat, de jó sertés és tiszta formában. Rolád szalonna főtt elő a következő termékek:

• Fokhagyma - 3 gerezd;
• sertés filé - 1 kg;
• sót és a fűszereket (összes) - ízlés szerint.

előállítási eljárás

1. Meg kell venni a szalonnát, és vágjuk a széleit, hogy azokat sima. Ha szükséges, lehet távolítani csiszolópapírral húst.
2. Ezután a sertés meg kell dörzsölni fűszerkeverék, só, bors. A középső következő szezonban tekercseket kell fokhagymát. Ezt követően, a mellkas roll roll és óvatosan kösse fel a fonalat.
3. A húst ezután kell ötvözni egy szűk csomagot.
4. Most kell készíteni az ételeket főzés sertéshús. Meg kell tenni a húst, fedjük le vízzel, forralja fel, és főzzük közepes lángon egy pár órát. A közepén a tekercs, akkor tesz egy babérlevél, ami egy különleges ízű étel készítését.
5. Ha a hús főtt, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni egy órát több sertéshúst. Ezután el lehet távolítani, tedd egy tányérra, és várja meg, amíg megjelent a felesleges nedvességet.

Itt van kész roll főtt sertés szegy. A recept, mint látható, a különleges összetettsége nem különbözik. Amíg a hús főtt, akkor nyugodtan tegye más házimunkát.

Rolád sertés gombával. összetevők

Nagyon érdekes íze fordul charcuterie gombával, aszalt szilva és az alma. Szóval lehet főzni, és sertés tekercs szalonna. A recept egy tál is, hogy a következő összetevőket tartalmazza:

• gombák - 100 g;
• szalonna - 1 kg;
• szilva - 50 g;
• alma - 1 db.;
• tojás - 1 db.;
• só - ízlés;
• fűszerek: bors, koriander - ízlés szerint.

előállítási eljárás

1. A kezdéshez meg kell tennie a szalonna hosszmetszete kap belőle darab hús, bors, koriander, és tegye a rostély egy órán át a hűtőszekrényben.
2. Ezt követően meg kell görgetni faragott darab sertéshús egy húsdaráló, add hozzá a tojást, a finomra vágott almát és szilvát. Akkor csatolja a töltelék aprított rántott gomba. Minden összetevő alaposan össze kell keverni.
3. Most szegy lehet dolgot, a töltelék szorosan tekerje a zsineget a sütőbe, és süssük 1-1 és fél óra. Élelmiszer Hőmérséklet - 180 fok.
4. Miután a tekercs lehűlt, akkor el kell távolítani a zsineg és darabokra vágva a tál, és tálaljuk. Akkor díszítjük növényzet táplálékot.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni szalonna roll. A legjobb receptek kerülnek bemutatásra ebben a cikkben. Módszerek ételek elkészítése eltérő lehet, de az eredmény mindig meghaladja a várakozásokat. Próbáld ki, és akkor is szeretik ezt a táplálékot. Jó étvágyat!