Főzni gruzdyanku: finom receptek minden napra

Gombás ételek - igazi csemege szerelmeseinek finom és egészséges étel. Ezért a gomba forrón készítünk, töltő a pitét, szakács szószok, levesek, cékla, a sült hús és még sok más. Számos hasznos receptek megosztani veletek, és mi.

büszkeség gomba

Gombák - az egyik legnépszerűbb fajta gomba ősidők óta. Sharp, kellemes illat, húsos, nagy íz tulajdonságok teszik ezeket a lakói az erdő csábító zsákmány gomba és szakácsok. Között az ételek gombával különleges helyet kap leves szép név „gruzdyanka”. Minden jó háziasszony a saját változatait előállítására. A klasszikus recept „Főzni gruzdyanku” kell egy font gomba, jobb sózott vagy pácolt. Az azonos számú, r. E. 500 g burgonya, 4 db sárgarépa és a paradicsom, több gerezd fokhagyma, 3 hagyma, só, bors, néhány növényi olajok, egy pár darab levelek és fűszerek. Főzni gruzdyanku ezen összetevők - olvasható!

szakács leves

Kezdeni, öblítsük ki a gombát, ha azokat a sózott és csíkokra vágjuk. A pácolt nem lehet mosni. Mossuk burgonya, héja és vágjuk bárokban. Készítsük el a sárgarépát és a dörzsölés egy durva reszelő. Az apróra vágott hagymát kockákra.

Ezután hogyan kell főzni gruzdyanku az első szakaszban, amikor a zöldségeket szeletelt és várja a szárnyak. Sárgarépa és a hagyma megsütjük napraforgóolaj, de egymástól külön. Paradicsom öntsünk forró vizet, hogy könnyebben eltávolítani a bőrt. És akkor kockára vágott. Most tegye az összes hozzávalót a bankban, de nem csak azért, és a rétegek. Az alján kell gomba, majd hagyma, burgonya, sárgarépa. Utolsó kerüljenek paradicsom. Ha az alkatrészek még, tegye vissza ugyanabban a sorrendben.

És most tanácsot, hogyan kell főzni gruzdyanku levest fordult tápláló és ízletes víz öntsük legfeljebb másfél litert. Tegyük fel, hogy a folyadék kiterjed a felső réteget. Adja meg a tartalmát a serpenyőben forraljuk, majd egy kis tüzet, és főzzük a levest körülbelül 15 percig a fedél alatt. Podsolite ízlés, tedd a zúzott fokhagymát és a fűszereket, még mindig tart a tűz 5 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk, hogy sört levest. Ezután tálaljuk - tejfölös kenyérkockákkal.

Gombával és savanyú savanyúság

Mint már mondottuk, gruzdyanka - leves eredeti elég. Ez lehet készíteni a különböző összetevőket, és még mindig nagyon finom. Bizonyítékként bemutatunk egy recept egy másik változata ételek - készül a tejpor gombát és ecetes uborka. Úgy néz ki, mint a savanyú, de különleges. Szükséged lesz:

• gomba 200 g;
• 1 sárgarépa;
• 50 g paszternák gyökér;
• hagyma;
• Néhány burgonya;
• 5-6 darab savanyúság;
• zazharki olaj;
• sóska nyaláb;
• egy kis friss kapor;
• fűszerek;
• krém a töltelék.

Só ízlés szerint tegye. Ahhoz, hogy hozzá fűszer egy maroknyi apróra vágott dió. Ezek kerülnek közvetlenül a lemez benyújtásakor az elkészült étel.

Az előállítási technológiát

Hogyan főzött ilyen gruzdyanka? A recept javasolja gombát alaposan öblítse, és töltse fel tiszta vízzel duzzadt, lágyabb. Ez a folyamat körülbelül 3 óra. Ezután helyezze az edényt a gáz- és felforraljuk gombát ugyanabban a vízben. Só, amíg nem kell. Ready gomba, távolítsa el a tésztaszűrő, öblítés, hagyjuk lefolyni a víz és evőpálcika. Húsleves kell önteni egy másik pot, szűrjük át cheesecloth, úgy, hogy a levest nem volt lehetséges törmeléket.

Most van a sor zöldséget. Sárgarépa és paszternák lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűket. Csatlakozás alkatrészek, enyhén megsütjük olajban, majd öntsük át egy gomba levest, és forraljuk fel. Aztán jön a fordulat burgonya. Kockákra vágjuk, szelet, dobja a levesbe, és főzzük puhára. A végén tegye az apróra vágott uborkát, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, és tartsa az edényt a tűzről, amíg a zöldségek kész. Az utolsó lépésben, hozzáadjuk a gombát, apróra vágott sóska, uborka sóoldattal utántöltő leves ízét vagy más paradicsomos-kanál (majd adjunk hozzá sót). Etetés az asztalra, minden lemez, tegyen egy kanál tejfölt, és egy csipet kaporral. Noble leves kiderült, próbálja ki!