Főzés alapjai: Mi a pörkölt?

A világ sok receptek húsételek, és minden ország a nemzeti élelmiszer különböző funkciók. Mint tudja, mikor létrehozó gazdasági és kulturális kapcsolatok cserélődnek szokások, nyelvi eszközök, és még sokan mások. Ebben a gasztronómiai különlegességeket elfogadott és „rendezni” gyorsabb, mint bármi más. Elmondhatjuk, hogy az élelmiszer egy nem hivatalos kommunikációs eszköz és a csere a kultúra, ugyanakkor a különböző nemzetek találkozhatnak hasonló recepteket. Olyan módon, hogy a pörkölt, még egy gyerek sem tudja biztosan, mert ez az étel széles körben elterjedt számos országban a világon.

Történelem tanfolyamok

Úgy véljük, hogy a született kezeli Franciaország, mert a „pörkölt» (ragu) lehet fordítani a nyelv az országban, mint egy »étel« és a »forró mártással«. Ezen kívül van még a szó «ragouter», amely azt jelenti: „gerjeszti az étvágyat.” Úgy véljük, hogy az eredeti változat előkészítés alatt állt pörkölés húsdarabok bab gombával azzal a kiegészítéssel, zsemlemorzsa , egy vastag következetesség.

Az a tény, hogy egy ilyen pörkölt, már régóta ismert, és a lakói Kelet-Európában (Magyarország), mellett a francia állam (Németország), a távoli India és más területeken. Meg kell azonban jegyezni, hogy egyesítette az ötlet, hogy főzni ezt az ételt a bankban, és a nevét minden nemzet a maga pörkölt oda.

És Oroszországban uralkodása alatt Petra Velikogo tudta, hogyan kell elkészíteni a pörkölt különböző zöldségek fűszerek és gyógynövények. Ez tette a főzőedények vagy pot, hogy egy kielégítő és ízletes kezeli.

Recept marhapörkölt

Kínálunk egy recept pörkölt hús és a burgonya ír. Ez megköveteli 0,5 kg marha-és birka, vagy körülbelül 8 burgonya. Meg kell őket kockákra vágott mérési mintegy 2 x 2 cm-es, és megsütjük olajban, itt adjunk hozzá két sárgarépa, kis darabokra vágjuk hosszában és két fél karikát hagyma fejüket. Ezt kell tenni a közepes lángon, amíg aranybarna összetevők, hozzátéve, só ízlés és egyéb fűszerek (bors, kömény, és hasonlók). Ezután meg kell hozzá vizet zöldséget folyékony bevonat keverék, csökkenti a hőt, és pároljuk körülbelül 1 óra.

Mi a pörkölt ír? Szinte félkész hozzá kell adnunk egy fél csésze (megkóstolhatja) barna sör , vagy cserélje ki portói bor vagy erre a célra alkalmas bort. Felhasználás előtt az étel lehet díszített friss fűszernövények és finomra vágott fokhagymát.

főzelék

Mi a pörkölt zöldség? Ez egy nagy diéta és tápláló étel. Gyakran főzött ilyen ünnepek a Húsvét, és kezeli lehet díszíteni az asztalra, és bármely más napon. Szükséged lesz egy font burgonya, egy darab sárgarépa, hagyma, két közepes cukkini. Minden zöldség apróra vágott darab, körülbelül azonos nagyságú, de a hagyma amely vágjuk félgyűrűknek. Fry az összes összetevőt egy-egy 100 ml olívaolaj és helye egy tartályban oltására. Add fűszerek ízlés (só, bors és más keverék), fedél üveg vizet és pároljuk, amíg készen áll (körülbelül 30 perc). Félkész meghintjük dióval és a zöldek.

Pörkölt állíthatók elő a különböző összetevők, így a különböző eredményeket. Tápértéke ez az étel tagadhatatlan, és a használata a zöldségek és a bab növeli a hasznosságát „raznolikogo” kezeli.