Ismerje meg, hogy lecsó otthon

Anélkül, hazai termékek, őszintén szólva, télen tűnhet szomorú. Valamit, hogy az élet egy emlékeztető a világos színek a nyári és arany ősz, és egy ízletes kívül a menü is szükség van. Ne is beszéljünk a nagy szeretetet savanyúság, lekvár - kötelező attribútum baráti ünnepek. Beszéljünk arról, hogyan lehet lecsó otthon.

Miért frissítse az otthoni? Igen, egyszerűen azért, mert ha egyszer szinte nem tud erről a csodálatos találmány az emberiség, és egyikünk sem tudta, hogyan főzzük. Lecsó hozta nekünk a gyönyörű üvegeket Bulgária és Magyarország. A két ország „helyezte” az új és rendkívül eredeti receptek savanyúság. Mi egy többnyire szakosodott savanyúságok, zöld hordó paradicsom igen savanyú káposzta. Mellesleg, ez a számunkra, és a mai napig nem egyenlő, és a mi a szeretet a natív savanyúság nem nyer semmi tengerentúli eleséget.

Mindazonáltal ma megtanulják, hogyan lehet lecsó otthon. Mindenki tudja, hogy ez mit finom? Ez egy édes paprika paradicsommártással, főtt fokhagymás, gyógynövények és fűszerek egész. Úgy készül, hogy nem gyors, de ez elég egyszerű.

Az első lépés készül paradicsom. 4 kg paradicsom egy húsdaráló tekercset (egyes forrázás a gyümölcs- és távolítsa el a bőrt - A Szabad Akarat). Get 3 liter paradicsom, amit forraljuk. Felhívjuk figyelmét, hogy az elvek a „ökölszabály”, „íz” és a „rajtad” itt nagyon hasznos lesz. Azonban, mint minden főzés - a tulajdonos mindig hoz valami saját. Mi ez? Amellett, hogy a recept, hogyan lehet lecsó, paradicsom ajánlott főzni két órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, s erősen forraljuk. De a cikk szerzője úgy véli, hogy 30-40 perc is elég, majd gyakori keveréssel paradicsom szeret égett.

Közben piros kaliforniai paprika (5 kg), my, vágjuk négy darab (vagy gyűrű, darab - ismét ízlés dolga), távolítsuk el a magokat és a száron. Nos én, tisztítsa meg a magokat 4 pod piros erős paprika (lehet több vagy kevesebb, attól függően, hogy a szeretet a szigeten), apróra vágott gyűrűk. Aki tudja, hogyan lehet lecsó otthon, főzés kiválaszt egy széles serpenyőben vastag alján. Öntsük egy tálba hegesztett paradicsom, tedd bele az apróra vágott kaliforniai paprika, csípős paprika. Hozzáadása fél csésze sót és egy csésze cukrot, egy fél csésze ecetet, egy csésze növényi olaj. Tedd forrni, ne felejtsük el, hogy keverjük a nem égett.

További tiszta és foszlány 4 fej fokhagyma. Mossuk és vágjuk két nagy zöld fény. Ideális kapor és a koriander, de az íze minden lehetséges és a petrezselymet. Tény, hogy hogyan lehet lecsó otthon, minden varázsát, hogy te mindent, amit szeret, és nem valaki másnak a recepteket.

Így a lecsó főtt közepes lángon 40-50 percig. Öt percig, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát, és a végén - a zöldek. Az előfőzött steril edényekbe dobni néhány borsó fekete bors és babérlevél. Öntsünk forró lecsó, ügyelve - Isten ments forrázás, ez nagyon fájdalmas! Azonnal roll fel a bankok, dönthető és helyezzük őket egy halom egymáshoz közel. Sűrű takaró pakolások, öreg kabát - az egyik, hogy, és hagyjuk kihűlni. Mivel a bankok tartsa hőt hosszabb és további sterilizálni. Kész! Minden palackozás nem szükséges, meg kell hagyni egy kicsit a tárgyalás - nem várja meg a tél!

Egy kicsit több a lehetőség, hogy hogyan kell csinálni lecsó a tél. Már mondta, hogy minden család a saját preferenciái? Tehát hagyjuk mindenféle szabadságjogok az összetevők listáján. Észrevetted már, hogy a fenti recept, hagyma nélkül? Az egész hangsúlyt fokhagymát. Sokan azt hiszik, hogy ez helytelen. Igen, az Isten szerelmére! A legtöbb hozzáadott lecsó sok sárgarépát. Lehet a különböző apróra vágjuk egy pár sárgarépát. De nem feltétlenül. És valaki még hozzá a padlizsánt kockákra. Röviden, minden lehetséges. De ez nem fog Lecsó és gyűjtő saláta. Szintén ízletes.