Érdekes üzbég étel - Khanum. recept

Mi ez a szokatlan számunkra, hogy nézd meg, és a fül étel? Hanum hagyományos étele a közép-ázsiai népek, hogy neki több közel a recept gombóc és gombócokat. Khanum - ez fasírt, amely készült a pár.

Javasoljuk, hogy próbálja meg főzni Aliyeva. Recept egy fotót az edény biztosított. A készítmény tartalmaz a következő összetevőket:

• Víz - 1,5 csésze;
• liszt - 0,5 kg;
• Csirke Tojás - 1 db.;
• hús (előnyösen birka) - 0,5-0,7 kg;
• hagyma - 2-3 db.;
• sárgarépa (közepes méret) - 1 db.;
• fűszernövények, só, bors.

Először azt kell gyúrjuk a tésztát két tekercs: veszi a lisztet, a vizet, 1/2 teáskanál só, és a növényi olaj és egy evőkanál egy tojást, hogy a hazugság húsz percig. Ez idő alatt, akkor nem töltés, különben nem fog Aliyeva. A recept olyan húst, ezért először meg kell készíteni. Ha nem használja a darált húst, és a húst, meg kell egy húsdaráló. Ehhez került apróra vágott hagymát, tört sárgarépa, hozzá fekete bors, őrölt, és persze, só, jól keverjük össze. Most vesszük tésztát and roll out vékonyan meg. Azok számára, akik megelőzően elkészített ördögrájákkal, kérni fogja, hogy a manta sugarak, és egy hasonló recept Aliyeva, és a tésztát kinyújtjuk vékonyra egyaránt.

Most itt az ideje, hogy a darált hús összekeverjük zöldségek és fűszerek tésztát. Fold a tésztát egy cipót, finoman zaschipyvaem éle (gyümölcslé nem szivároghat). Most terjedt ételpárolót Aliyeva. Recept fasírt, mint látható, ez nem bonyolult. Ha szükséges, a gőzös rács lehet kenni. Süssük cipó negyvenöt perc. Ha van egy dupla kazán, akkor a serpenyő: nagy és kicsi, építeni valamit, mint egy vízfürdőben. Alján egy nagy fazék, meg kell vizet forralni, betette egy kis ecsettel olajjal és tegyük Aliyeva. A recept nem változott. Roll is készül negyvenöt perc a fedél szorosan lezárva, és türelmesen várni, mikor lejár.

Ezt követően, az elkészült tekercs, odaadta az asztalra egy tálban. Meghintjük gyógynövények (petrezselyem, kapor), szolgálni neki egy kis mártással. A legjobb megoldás - a zúzott fokhagyma, tejföl, petrezselyem, só.

Most tekintsünk egy másik lehetőség Khanuma főzés. A recept nem tartalmaz húst, így könnyen tekinthető vegetáriánus. Annak előkészítéséhez szükséges:

• Burgonya - körülbelül 1 kg;
• íj - 0,8 kg;
• liszt - 0,7 kg;
• Tojás - 2 db.;
• 0,2 l víz;
• pórsáfrányolaj, fekete bors, só;
• paradicsompüré.

Először összegyúrjuk tésztához: keverjük össze a tojást, vizet, olajat és a sót. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és Mnemonic tömeg, amíg nem kap egy rugalmas tésztát. Most kell, hogy ez a stand - csomagolja műanyag borítót, távolítsa el az oldalon.

Most folytassa a tölteléket. Peel burgonyát, vágjuk meg egy élelmiszer-feldolgozó vagy a reszelő. Ugyanez a sors vár a hagymát, csak morzsolódik meg kézzel, késsel a paneleket, hogy egy szép fél-gyűrűk, amelynek felét fogjuk megsütjük a serpenyőben.

Ismét visszatérünk a teszt: egy-negyedik részét, kigurul egy vékony réteg a tetején, és elterjedt a negyede a töltés, adjunk hozzá egy kevés vajat. Most csavarja a tekercs, zaschipyvaya él. Tedd egy dupla kazán, vajas, főzzük 30-45 percig.

Miközben készül a Aliyeva, hogy mártás neki, mert jobb az íze. Ehhez szükségünk van a többi hagyma, két evőkanál paradicsompüré, Vodicka, só és bors. Most a szórakoztató része: vágja el a tekercs darabokra, elterjedt rétegek, amelyek mindegyike keni a mártást. Meghintjük gyógynövények és tálaljuk. Khanuma a képen látható, a cikkben, és akkor biztosan szeretne főzni!