Egy egyszerű recept sült marhahús máj, valamint az előnyöket, lehetőségeket, lopakodás

A máj egy fajta termék. A használat során ez nem kétséges, hogy ez csak egy recept marhamáj - a szelíd, finom kellemes, nem nyers és keserű, nem minden erejét. Jelenléte miatt különleges mutatják, csak benne, aminosavak, jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, súly, valamint a hasznos telítettség, egy kis darab a termék biztosítja a szükséges napi norma sok tápanyagot. Ez a B-vitamint és F, a vas, a folsav, a kalcium, a triptofán, a metionin, és még sokan mások. Köszönhetően kivételes emészthetőség és az anyagok koncentrációjának a májban gyakran ajánlott csecsemők táplálására, a terhes nők, a cukorbetegek számára. és ez hasznos alkoholizmus, amikor sok termék, nem csak az anyag felszívódik. A máj is tartalmaz a heparin, amely felelős a megfelelő véralvadáshoz, marhamáj elősegíti regenerálódását vérsejtek, hemoglobin, összes immunitás növelésére. Általánosságban, a használata a máj bizonyos, de nem minden használ rendszeresen, mivel a velejárója marhamáj enyhe keserűség és meglehetősen csípős ízét. De egyszerűen készíteni megfelelően figyelembe kell venni néhány trükk, hogy segítsen, hogy a termék egy finom ízét és állagát, hogy semlegesítse a keserűség, és ennek megfelelően válassza ki a receptet marhamáj, például szinte biztos változat - pástétom.

Tény, hogy a variációk, hogyan kell főzni marhamáj nagyon: sült, vagy összetevőként forró pörkölt, gulyás, a -stroganovski, gyümölcs, főtt, hamburgerek, karaj, pástétom, főtt salátákhoz, számos szószok és pácok. A máj egy hihetetlenül nyugtató és impregnált gyengédség és könnyű illat, tejföl / tejszín / tej, gyümölcslé vagy gyümölcs magukat, fűszeres ízesítők, fűszerek. Sokan, mint a sült máj, az éppen ez gyakran több, mint egy egyedüli után sütés, nem szelíd könnyű étkezés. Tény, hogy a recept a marhamáj sült - elképesztő, és a levegő könnyű. Először is, meg kell megtisztítani a májat a szigorítás a film, csíkok és részekre osztva darabokat, amelyek egy kicsit megszórjuk szódabikarbónát és hagyjuk egy órát, hogy barátok. Továbbá alaposan leöblítjük, lehetőleg folyó intenzív sugárban. És biztos, hogy szárítsa meg őket, sőt minden zsákmányolni folyékony frakció. Sót és fűszereket is adhatunk három módja van:

- ajánlott ízesítésére, különösen só vagy kész sült szeletek már, vagy a legvégén. Ez az egyszerű recept marhamáj nem igényel sok fűszer - bors ostrinki kis tengeri só, egy csepp enyhe fűszerek. Nagyon is lehetséges, hogy kezelni és a sót.

- fűszer fűszerek után obsushivaniya, a máj lesz egy kicsit keményebb, de több aromás,

- nincs sót és fűszereket hozzáadásával az olajteknőbe egy pár zúzott fokhagyma szegfűszeg vagy irha / narancshéj. Kiderülhet finom, meglepően lágy és kissé rejtélyes íze finom természetes marhamáj különleges íz és citrus megjegyzés vagy enyhe fokhagyma íze.

Csak megsütjük máj szeleteket szükség egyáltalán lehetséges eszközzel fűtött serpenyőben. Olaj - bármely, a jó olaj keverékek. Fry szüksége elég gyorsan, nem több, mint öt perc alatt mindkét oldalon darab. Először azonban láttára forró, nem előre (ez fontos), paneer darab lisztet, előnyösen rizs, de a búza és a natív megközelítés. Tulajdonképpen mindent - sült marhahús máj recept magában foglalja az olyan trükkök: tisztítsa meg a májat kezelt szóda, serpenyő, le folyékony költő előtt sütés, keverjük sütés gyors, sózzuk végén vagy nem sózott egyáltalán.

Elég egy kis baj, és kifinomult, hihetetlenül lágy, lédús, ízletes marhamáj kész. Természetes finom illatú, nem keserű és durvaságot, darab csak elolvad, és éles, szinte papirusz kéreg hangsúlyozza hihetetlen könnyedség.