Cékla hideg

A sok és változatos levesek, káposztaleves és a cékla különleges helyet foglal el a hideg céklaleves. Finom és egészséges étel tökéletesen frissítő a forró évszakban. Ez az étel elő gyorsan és egyszerűen. Cékla hideg is főtt különböző módon, különböző összetevőket. Íme néhány egyszerű recept ez az étel.

Hideg cékla előállított 0,5 kg céklát, 0,2 kg burgonya, főtt tojás 2, 2 uborka, 50ml krém. onadobitsya is tk mustár, torma, ecet, cukor, só, néhány szál kapor, petrezselyem és a zöld hagymát.

A megtisztított és kis kockákra vágott céklát helyezzük egy kis pot, öntsünk 1,5 liter vizet, ecetet adunk hozzá, és forraljuk alacsony hő-0,5 órán át. A fermentlevet leszívatjuk, szűrjük és lehűtjük. Ahhoz, hogy hozzá céklát apró kockákra vágjuk az uborkát és a főtt burgonya, apróra vágott tojást, apróra vágott zöldhagymát. Egy serpenyőbe tedd a reszelt torma, mustár, só és cukor. Minden összetevő öntsük a levest, adjunk hozzá tejfölt, és keverjük, amíg sima. Tálalás előtt szórjuk meg hideg cékla leves apróra vágott fűszernövényeket. Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, ezért ajánlott a diéta.

Hideg borscs (céklaleves) a kenyér kuvasz. Ennek előkészítése étel kell ilyen Hozzávalók: 4 fiatal répa; 150 ml tejföl; 1,5 l kuvasz kenyér; 1 sárgarépa; 2 főtt tojás; 3 uborka; Néhány kapor kelbimbó, hagyma, zöld petrezselyem, egy evőkanál cukorral és ecettel. Sárgarépa és céklát vágjuk apró csíkokra, és enyhén pripuskayut. Fiatal céklát gyakran együtt használják az apróra vágott tetejét, ami hozzá 15 percig, amíg főtt zöldséget. Lehűtjük sárgarépát és céklát. Uborka, hagyma, apróra vágott tojás párosul cukrot és a sót, adjuk hozzá a párolt zöldség, és öntsük az összes összetevőt a kenyér kuvasz. Cékla leves hidegen vágott fűszernövényeket.

Cékla hideg kefir kapor előállíthatjuk az ilyen összetevők: 4 fiatal céklát; evőkanál citromlé; 0,5 liter vízben; 1 liter joghurt; 100 ml tejföl; 2 uborka; 2 evőkanál apróra vágott kapor; sót.

Cékla kis csíkokra öntjük forró vizet öntünk citromlevet, sót és Forraljuk fel. A főtt céklát ragaszkodnak majd lehűtjük. Ahhoz, hogy hozzá szeletelt uborka julienne, tejföl, joghurt, kapor.

Nagyon ízletes és egészséges cékla hideg csalán előállítására ilyen termék: 0,4 kg cukorrépa tetejét fiatal; 4 evőkanál fiatal levelek a csalán; 2 hagyma; sárgarépa; 2 evőkanál koriander; 50 ml növényi olaj; evőkanál paradicsompüré; 100 ml tejföl; 2 liter vízzel; őrölt bors, só.

Julienne cékla, sárgarépa, hagyma öntjük 100 ml vízzel, paradicsompüré és protushivayut 5-7 percig. A párolt zöldség hozzáadott apró darabokra vágtunk, felsők majd vízbe az összes forró vizet. A csészét felforraljuk, sóval és borssal, majd lehűtjük. Apróra vágott koriander és a csalán tegye egy tálba, töltse tejföllel és cékla.

A legfontosabb dolog az elkészítéséhez hideg céklaleves - a használata a fiatal, friss zöldségek, amelyek gyorsan elkészíthető. Érett cékla főtt hosszú ideig, így nem alkalmas rá.