Cake „madár tej” a nagymamája Emma: vényköteles és leírás

Minden gyermek és felnőtt, mint a cukorka. Mi lehet ízletesebb madár veszteséges tej elő a standard? Ebben a cikkben fogom leírni e finomság. Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni a tortán „madár tej” a nagymamája Emma. A recept nagyon egyszerű finomság és nagyon hozzáférhető minden átlagember. Főzés előtt megtanulják a recept nagymama Emma. Sütemények, főtt szerint az utasításait, mindig kiderül finom és nagyon finom.

„Madár tej”

Bizonyára az íze ismerős minden gyermekkorától kezdve. Jelenleg megvásárolhatja e finomság szinte minden kulináris üzlet. Azonban, házi süteményeket „madár tej” különösen gyengédség és íz. Hogyan elkészíthetik saját ilyen élvezet? Receptek nagymama Emma (sütemények és egyéb termékek) megkövetelik a használatát csak friss alapanyagokból.

szükséges összetevők

Mielőtt elkezdené főzés finomság, megvizsgálja, hogy szükség van egy lista a komponenseket. Győződjön meg róla, hogy mindent, amire szüksége van. Ellenkező esetben a készítmény leállhat a legalkalmatlanabb pillanatban. Tehát, ha szüksége lesz:

• egy malom liszt;
• Hét tojás;
• három csésze cukor;
• vaj mennyisége 300 gramm;
• egy zsák vaníliás cukor ;
• egy tasak (vagy teáskanál) sütőpor;
• zselatin mennyisége 20 gramm;
• csipet citromsav a pelletek;
• 250g sűrített tej;
• 180 gramm zsíros krémet;
• csempe étcsokoládé.

Hol kezdjük? főzés torta

Cake „madár tej” a nagymamája Emma jár előkészítésre kekszet. Ehhez szükség van egy speciális kör alakú, a falak, amelyeket azután el kell távolítani.

Tehát elválasztják a fehérjét sárgáját. Meg kell tenni nagyon óvatosan. Kerülje termékek keverése. Ezután tegyük a fehérje tömege hűtőszekrényben, és sárgáját habverővel keverő nagy sebességgel. Tedd a tojás keveréket 125 gramm cukor és vanília. Oldódás után a termék, adjunk hozzá 100 gramm vaj, apróra vágott apró rudak.

Egy külön tálba helyezzük átszitált csésze liszt, és keverjük össze a sütőport. Ezután keverjük össze a tojássárgáját a részecskék tömegét és összegyúrjuk a tésztát meglehetősen gyenge. Tedd a tésztát egy kör alakú, és visszatér a sütőben előmelegített 200 fokos. Várjon 20 percig, és távolítsa el a sütemény. Tedd az üres lehűl, ekkor folytassa a következő lépéssel.

Főzés nagymama Emma: felfújt receptje

Aztán jött a döntő pillanatban. Ha rendesen főzni egy puding, akkor lesz egy csodálatos torta, amely előtt senki sem tud ellenállni.

Öntsük egy pohár enyhén meleg vízzel (körülbelül fele a szint), és a megszórjuk a zselatin. Hagyja a kapott elegyet pihenni, de ezúttal a tejszínt.

Tedd egy tálba 180 g vaj, korábban megpuhult, és adjunk hozzá a sűrített tej. Beat keveréket, amíg homogén masszát. Az így kapott olajat krémet félretesszük, és dolgozunk.

Az expandált zselatin át egy kis serpenyőbe aljú főzőpohárba, és adjunk hozzá cukrot. Melegítsük fel a szirupot 60 fok, folyamatos keverés közben. Ez a keverék félretesszük, amíg hideg.

Ebben az időben, hogy a hideg fehér és verte őket a mixer. Ha van egy erős hab, hogy egy csomó citromsav és a maradék cukorral. Folytatás verte tömeg, nem megállni egy pillanatra. Lassan öntsük a teljes cukorszirup. Ezután, feküdt ki az olaj és a tejszín kezeli a tömb még öt percig, fokozatosan csökkentve a keverő sebességét.

Az utolsó lépés: a pogácsa

Hogyan lehet összeszerelni a tortán „madár tej” a nagymamája Emma? Ez nagyon egyszerű. Vágott éles és széles késsel kapott pogácsát két részre. Egyikük valósult meg a formában, amelyben sütés végeztünk. Helyezzük felső fele puding elő. Tegyük a második torta és a megmaradt tömeg. Ezt követően, küldjön egy torta a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül. Jobb lenne, ha elhagyja a forma ebben az állapotban egy éjszakán át.

Utolsó simítások

Ahhoz, hogy befejezze a tortán „madár tej” a nagymamája Emma, borított egy réteg csokoládé. Ehhez olvad a tejszínt és a csokoládé csempe. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és hűvös máz egy ilyen állam, hogy kissé megnyúlik.

Vegye ki a formából felfújt Korzh gyorsan és egyenletesen fedje be jegesedés. Kisimítja a felszínen a torta és tegyük a hűtőbe további egy órán keresztül. Ezt követően, akkor kap egy élvezet, és eljut ízű. Ez az étel is díszítik a nyaralás vagy hétköznapi asztal, tökéletes reggeli, snack vagy desszert.

Jó étvágyat! Cook and Eat Cake „madár tej” a híres nagymama Emma örömmel!