Burgonya francia

Ma senki sem fog válaszolni, hogy miért ez az étel az úgynevezett burgonya francia, és van, amit a francia stílusban. Igaz, hogy néha akar próbálni valami olyan dolgok, szokatlan, de nagyon finom, és lehetőleg a külföldi. Bár mi a francia, akkor is, ha az francia ilyen ételeket is. Ugyanígy, mivel nem egy salátát úgynevezett „Olivier”, de a menü sok francia étterem található a saláta nevű orosz.

Ugyanakkor meg kell tisztelegni, hasábburgonya - ez egy nagyszerű alternatíva a jó családi vacsora, és talán az ünnepi rendezvények. Ebben az esetben a készítmény nem igényel különleges trükköt, egyszerű és viszonylag gyors. És ha hozzá egy kis fantázia, akkor lehet, hogy ez az étel is nagyon szép. Talán száz év, Franciaországban, ül egy étteremben, akkor azért egy burgonya oroszul.

Ne félj kísérletezni, mert a burgonya francia iszappal lehetetlen. Még tapasztalatlan hostess és a férfiak nem jelent problémát, hogy megtanulják ezt az egyszerű módszert a főzés.

Meg kell tennie: borjúhús - 700 gr.; kartofel- 1 kg; izzók - 4-5; syra- 300 gr.; majonéz 1 csomag só, bors és fűszerek ízlés.

És mégis, hogyan kell főzni a burgonyát franciául? Az én családomban, ez az étel nagyon szerette. Tehát a recept, hogy adok már meg kellett néznem az én haza. Szóval, hogy egy friss darab marhahús, átfogják a gabona szeletekre a vastagsága egy ujját. Ezután minden húsdarab dörzsölni fűszerekkel és tedd a hűtőbe egy napra.

A következő lépésben egy sütőedénybe (amelynek pereme magassága 5-6 cm), amelynek az alja zsír növényi olaj, terjedését gyűrűk vágva 1 cm vastag hagyma, majd egy réteg hús. Top kicsapjuk és szintező egy rétegbe burgonyát, vágjuk vékony szeletekre (lehet aprított), enyhén I só és bors. Réteg burgonya nem haladhatja meg a 1 cm A következő nagyon vékony réteg -. Bow újra. Ezután újra ismétlem burgonya réteg azonos vastagságú és egy réteg hagymakarikákkal. Lapítása az utolsó réteg.

Aztán egy foszlány a hagymát, majd dörzsölni egy durva reszelő sajtot, és keverjük őket. Azt javasoljuk, hogy egy kemény sajt, de jobb, ha ez sós íze, mint édes. Sajt egyenletesen megszórjuk a teljes felületen ételeink. A tetején egy másik réteg csak a sajt. Ezután majonéz razvozhu enyhén vízzel és gyorsan ostor keverőben, a keveréket zsír legfelső réteg. Előmelegített sütőben 200 fok, és süssük körülbelül egy óra.

Ez az étel lehet különböző variációk, például burgonya hússal francia. Főzzük túl könnyű. Major Termékek - 500 gramm darált marhahús, só, őrölt bors, 5 evőkanál majonéz, paradicsom 2, 4 hagyma, zöld hagyma gerenda, 500 gramm burgonya, 150 g 50 tömeg% sajt, zsemlemorzsa, és a növényi olaj. Egyes szakácsok szeretnék hozzátenni rétegek őket sárgarépa, paprika, paradicsom. A rétegeket lehet ismételni többször is.

Kenjük az edényt az egész felületén a növényi olaj, meg kell öntsünk 3-4 evőkanál zsemlemorzsa. Marha kézi indítása egy húsdaráló egy hagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezután óvatosan lefektette a tölteléket a serpenyőben. A teljes felületi réteg a darált daubed majonéz. Akkor vegye friss paradicsom, forrázás őket forró vízzel, távolítsa el őket a héja, karikákra vágott és forgalomba a töltelék. Azt ki kell terjednie a teljes felületen a hús. Hagyma vágva félgyűrűt és sütjük jól növényi olaj, így kihűlni, és akkor is egyenlően lebomlanak a következő réteg.

A következő lépés: hámozott burgonya, aprított, öntsük, mint a következő réteget hozzá ízlés a sót, borsot.

Zöld hagyma toll neve és összekeverjük sajt, reszelt egy durva reszelő. Ez a keverék a fedőréteg a hagyma. Minden készen áll. Lehetőség van, hogy küldjön egy sütőkemence,-ra előmelegített 200 fok, figyelemmel sütjük 45 percig.

Előnyösen alatt sütés edényt egy másik csúszik, ami a víz, hogy a páratartalom a sütőben üzemmódban. By the way, ha egy rajongó az egészséges élelmiszerek, a sült krumpli is főzzük a fedél alatt.