Bár az üzleti tervet. komponensek a siker

Ha van szabad rendelkezésére áll 100-150 ezer. $ És nagy vágy, hogy megpróbálja a kezét az étteremben üzleti, akkor lehet kezdeni a kocsmában, vagy sushi-helyeken. Függetlenül attól, hogy az irányt, arra van szükség, hogy készítsen üzleti tervet egy kis kocsmában, vagy kávézóban. A nyitó sushibár lehet tekinteni, mint egy példát. Először meg kell határozni az elsődleges és másodlagos üzleti pillanatokat. Mindez jól tükrözi a bárban üzleti tervet.

kezdjük

A kezdéshez, hogy elemezze a meglévő intézmények, nemcsak a régió, hanem a városban. Ha van egy nagy számú versenytárs munkájukban kell bemutatni néhány héja, amely megkülönbözteti egy új bár a teljes súlya. Vizsgáljuk meg a nemzeti japán ünnep. Új év a keleti naptár , vagy Cherry Blossom Festival lehet tematikus nap az étteremben. Végtére is, a vevő jön nem csak megkóstolhatják a konyha Japán, hanem megérinteni a hagyományok és a kultúra. A sushi bár üzleti terv kell, hogy a költségek helydíjszámla. Kívánatos, hogy a jövőben az intézmény volt a nyerő helyen. Jó választás a helyszín lehet egy járási hivatal és a bevásárló központok

szoba

A bar üzleti terv a legjobb kezdetben támaszkodni egy kis szoba, melynek mérete nem haladja meg a 100 négyzetméter. m. Ez a terület lehetővé teszi, hogy helyezze 30-40 ülőhely. Plusz meg kell, hogy egy kis teret a konyha, 50 négyzetméteres

belső

Befejezve a belső jobb adni kezébe professzionális tervezők. A csarnok legyen tágas, világos, a színösszeállítás, ami javítja a hangulatot. Előnyben Jobb adni lágy pasztellszínek elemekkel kontrasztos színek. Japán stílusú nem tűri túl nagyképű hangulat, és nem mindenki olyan ügyfél tetszik. Az eredeti belső kárpitozás, hogy egy egyszerű egyenes vonalak dekor elemek selyem és rizspapír. Nem szükséges, hogy felhalmozódik a sok bar bútorok, akkor jobb, ha nem egy minimum.

felszerelés

Sushi nem igényel sok konyhai berendezések. Ezért a bárban üzleti terv kell hozni a költségeket a vásárlás néhány alapvető eszköz szükséges:

- szakmai rizsfőzők;

- egy termosz tárolására főtt rizs;

- hűtőberendezések ;

- különféle konyhai eszközök, és a speciális eszközök.

Ami a hűtőben, nem rohan, hogy ez a sáv üzleti tervet. Talán nem kell vásárolni. Rendszeres vásárlóinknak a szolgáltatók kedvesen saját maga biztosítja a berendezés élelmiszer tárolására.

konyha

Szert népszerűségre ebben a szegmensben az étterem üzleti van szükség, mert a kiváló minőségű ételeket. A japán konyha, az összes összetevőt hoznak. Ezért nem szükséges, hogy mentse a termékek, mert egy kis hiba is nagyban befolyásolja a az intézmény hírnevét. Vásárolja meg a helyes alak, és a kívánt halak jobb a megbízható és jól bevált beszállítók.

személyzet

Magas szintű szolgáltatást köteles emelni a minősítés az étterem. A személyzet a sushi bár létesítmények közé tartozik a következő személyzet:

- Chef;

- Több Sushi mester;

- pincérek

- rendszergazda.

A keleti ételeket az étteremben a pincérek kell választani az emberek Kelet-megjelenést. Ők képesek lesznek létrehozni egy egyedi hangulatot, és adjunk hozzá egy kis varázsa, hogy az intézményében.