Vodka: összetétel. A kémiai összetétele és tápértéke vodka

Vodka talán a legnépszerűbb ital minden étkezés és az ünneplést. Ez áll etil-alkohol, amelyet tisztított szennyeződésektől, vízzel hígítjuk. Vodka, amelynek összetételét kell tartalmaznia 40 százalékos alkohol, lehet adalékanyagokkal. Általában ez a gyümölcs, bogyós, fűszerek és egyéb összetevők. A magas fokú tisztítást olyan terméket eredményez, amely, ellentétben az analóg, nem okoz másnaposságot. De ez csak a vodka, amelynek összetételét igazán nevezhető minőségi.

Egy kis történelem

A pontos dátum származási ital nem. De a hozzávetőleges születési időt lehet tekinteni 14-15 században. Ez történt a területén az orosz állam. Ezért minden állításait más országokban nincs ereje. 1982-ben a nemzetközi választottbírósági felismerte ezt az italt hagyományosan orosz. A 14. századi genovai nagykövetek hozta az orosz bor alkohol. Ez volt az alapja az összes ismert italok nagy szilárdságú. Egy italt Oroszországban előállított alapján etil-alkohol, amely megkapta a nevét „vodka”. A közép 15. században a gabonatermés elérte soha nem látott magasságokba. Export borok Bizáncból megállt. Itt az ideje a változás a alkoholos italok gyártása. Amint azt a történelem és a legendák szerint mintegy 1430 szerzetes Chudov létrehozott egy recept autentikus orosz vodka. Ehhez kellett minden tulajdonságával: a tudás és felszerelések számára. De Mengyelejev bevezette és kijelölésére a palack - mintegy 40%. Ő nem tartozik a találmány a vodka. Tette, és tette minőségű design szabadalom.

Tulajdonságai jó vodka

Nem minden a vodkát, amely megtalálható a polcokon nevezhetjük minőségi. Minden attól függ, a gyártó és a felhasznált összetevők. Milyen jelei kell egy minőségi terméket? Először is, ez a finom, egyedi ízt. Egy jó termék nincs szúrós szaga. Másodszor, ez egy enyhe ízű. A készítmény vodka és a termelés meg kell felelnie minden modern követelményeknek. A minőség a termék és csomagolása mondja. Cork és a kupakot kell szorosan illeszkedik a palack, és lepecsételt a palackozás dátumát - jól olvasható. A tartály alján ne legyen csapadék. A megfelelő összetételű vodka lehetővé teszi, hogy egy tiszta, áttetsző ital. Homályos a palack tartalma jelzi a használata rossz minőségű víz, illetve a szennyeződések jelenléte. A címkén fel kell feltétlenül információt a gyártó, elérhetőséget és a kód, amely 7-10 számjegy. Kell információ a minősítési és gyártási engedélyt.

A készítmény vodka

Annak megállapítására, a minőség nagyon fontos komponensei előállítására használják. A készítmény vodka, ha nem megy be az alapokat a kémia, akkor a víz és az alkohol. Általában használja háromféle alkohol. Az első fajta származik kukoricából vagy burgonyából, és a magas fokú tisztítást. További különbségek vannak, és extra luxus készült kiválasztott gabonát. Az utóbbi két tartják a legjobb. Ez fontos szerepet játszik, és a víz minőségét. Jó gyártók a korábban tisztított sói és szennyeződések. Ha ez a csomag információt tisztító ezüst, akkor beszél a víz minőségét. Ha a címke szerint „tisztított tej”, arra utal, inkább a végtermék.

A tisztítási fok alkohol

Az alkohol jó minőségű előállított keverékéből szemek és a burgonya vagy az egyes komponenseket külön-külön. Erre a célra is, melasz, cukorrépa és nyerscukor. Van egy sor fokú alkoholos tisztítási. A termék az első osztályú 96 százaléka a várat. Magasabb tisztítási aránya magában foglalja 96,2% százalék. A legjobb típusú alkohol - Extra és Suite - rendre 96,5 és 69,3 százalék. Szintén megkülönböztetni több orvosi és vízmentes alkohollal.

víztisztító

A készítmény vodka tartalmaz kötelező vizet. De ez nem egy közönséges folyadék a csapból, és egy speciális, szennyeződésektől mentes. Ahhoz, hogy a víz is ideális a termelés vodka, mert szükséges, hogy távolítsa el a sót. Ez az eljárás lágyabbá. Néha szükség van, hogy megtisztítsa a víz teljesen minden elemét. Ezután, hogy telített mikroelemek. Ezt a technológiát használják a termelés ivóvíz és ásványvíz. Ezért információt tisztítására ezüst jelzi a vízben való feldúsulása ionok a fém.

adalékok

Sok gyártó már be az orosz vodka további alkatrészek vagy adalékanyagokat. Ez történik, különböző okokból. Először is, ez a vágy, hogy kiemelje a termék, és ez rendkívüli. A piaci verseny az alkoholtartalmú italok olyan súlyos és használt összes módszert a harcot a fogyasztó számára. Másodszor, sok a kiegészítő összetevők tisztítják vodka, így íze lágyabb. Ez javítja a termék minőségét. És az utolsó tényező, de nem a legkellemesebb, igyekszik elrejteni a hiányosságokat vodka, a rossz íz és a minőség. Ezért a hangsúly ezen mutatók, vagy sem, személyes ügy. A fő komponensek, amelyek alkalmazhatók olyan adalékanyagokként, a citromsav, a méz, tejpor, cukor, szódabikarbóna, ecetsav és a kálium-permanganát. Néhány gyártó nátrium-acetát és nátrium-hidrogén-karbonát. Válogatás adalékanyag fajtájától függ vagy márkájú vodka. Nagyon gyakran használják a mézet. Ez adagoljuk a készítmény vodka hígítva tiszta vízzel. Ez az összetevő teszi a termék lágyabb.

besorolása vodka

Attól függően, hogy a szám a „sebesség” Vodka négy kategóriába sorolhatók. Ez a 40, 45, 50 és 56 százalék. területén a szeszes italok szakértők osztják meg további négy osztályba sorolják: economy, standard, prémium és szuper prémium. Az utolsó két osztály - ez az elit italokat. Jellemzőjük a kiváló minőség és a magasabb érték. Ezek előállításához használja csak a legjobb típusú alkohol és gondosan tisztított víz. Az értékelés során a minőségi vodka használ két kategória mutatók. Az első - ez érzékszervi tényezők, amelyek magukban foglalják a szag, a világosság és ízét. A második csoport - analitikai mutatók. Ott végezzen laboratóriumi vizsgálatokat és meghatározza a lúgosság, a szennyeződések jelenléte és a százalékos alkoholtartalom.

Királyvíz történelem

Az első leírása királyvíz meg a 14. században. Sósav nem volt ismert, hogy az embereket. Eljárás ital készítésére desztillációs feltéve timsó keveréke, réz-szulfát, ammónium-klorid és ammónium-nitrát. A második módszer - egy mix a salétromsav és sósav, írták le 1597-ben godu Alkimista Andreas Libavius. Hála királyvíz sikerült egy csomó felfedezések alkímia, volt egy növekedési ismeretek kémiai reakciók és anyagok.

Tulajdonságok királyvíz

Mi királyvíz? Készítmény savak ezt az italt ruházza fel bizonyos tulajdonságait. Aqua regia - keveréke két sav, salétromsav és sósav, arányban 1-3. Ez az egyik legerősebb oxidáló szerekkel. Ez a minőségi keresztül nyilvánul nitrosyls kloridot. Frissen készített „vodka” színtelen. Egy rövid idő múlva kap egy narancssárga árnyalatot. A megkülönböztető jellemzője ennek a folyadék erős szaga klór és nitrogén-dioxid. Az elegyet közvetlenül felhasználás előtt készítendő. Királyvíz, tagjai savak, már úgy fent, az idő múlásával elveszti oxidáló tulajdonságai és elbomlik.

Használata királyvíz

Amennyiben az ital-t? Aqua regia, összetétele, amelyek használata eltér a hagyományos használatát az alkoholtartalmú italok, laboratóriumokban használt reagensként. Ez tisztítására használt üvegáru szerves anyagoktól. Azt is az elemzéshez használt nemesfém előállítására fém-kloridok a másik kísérletekben. A kémiai összetétele vodka Royal lehetővé teszi oldódnak kevésbé aktív fémek, platina, palládium és arany, még szobahőmérsékleten is. Arany feloldódik aqua regia 10 m / min. Csávázásához ruténium oxigént igényel. Ez a két összetevő eredményeként képző geksahlororutenievuyu sav. Nem lehet oldjuk aqua regia ezüst. Ez annak köszönhető, hogy a formáció a felületén ezüst-klorid film. Azt is ellenálló savak különböző fémeket, mint a titán, tantál, cirkónium, króm, nióbium és hafnium.

Királyvíz a készítmény, amelynek használata már úgy, nem használják bevitel!

balzsam Bolotov

Nagyon sok érdekli információt balzsam Bolotov. Ismeretes, hogy a tömény sav - salétromsav és sósav - jelentése aqua regia. Összetétel Bolotovu - gyengébb megoldással. Balsam, amely kész a gyógyszertárakban, amely megfelel a 3 százaléka sósavoldattal. Ezért nincs pusztító hatása az emberi gyomorban és szájon át. Milyen hatással van ez a lehetőség az emberi szervezetre?

A kénsav feloldja a kötőszövet transzformálásával cukrot mukopoliszacharidok. Más szóval, ez feloldja a régi sejteket, és javítja az emésztést. Salétromsav javítja a mellékvesék és növeli a szintet az adrenalin. Is, ott javul sejt táplálkozás fontos szerepet játszik, ahol a piroszőlősav. Bolotov balzsam hozzájárul a kialakulásához a szervezetben a vitaminok és aminosavak, és visszaállítja a fehérje molekulák. Ez jótékony hatással van az összes folyamat a szervezetben, és megakadályozza a gyulladást. Balsam több funkcióval rendelkezik. Először is, ez számának növekedése az új sejtek. Másodszor, ez a csökkenés slagging a test, azaz az átalakulás méreganyagok a só és eltávolítja őket a szervezetből. Harmadszor - ez a harc a mikrobák és szervregenerálódásban.

„Orosz Standard”

1998-ban alapított cég az alkoholtartalmú italok előállításához a legnagyobb gyártó ezen a területen. Vodka „orosz Standard” - egy italt, hogy az előállított több változatban egy gyár St. Petersburg. Jelenleg sorban áll többféle „birodalom”, „eredeti”, „Platinum” és „orosz Gold Standard”. Minden fajta jellemző az ilyen típusú egyedi tulajdonságokkal és jellemzőkkel. Ez a termék nevezhető igazán a legjobb. A készítmény vodka „orosz Standard” áll, csak kiváló minőségű alapanyagokból. A gyártási technológia megfelel minden modern követelményeknek. Ahhoz, hogy a legjobb termelési búza termett CHERNOZEMYE és a víz - egy földalatti forrás, amely kapcsolódik a Ladoga. Ez a puha, kellemes ízű az ital, méltó arisztokrata.

Vodka "Beluga"

"Beluga" - a prémium vodka. Ez az ital nevezhetjük az egyik legjobb a polcokon. Vodka „Beluga”, amelynek összetételét nevezhető tökéletes, tartalmaz természetes méz, máriatövis kivonat és zab durva. Ez a legfinomabb luxus alkohol és víz artézi. Ezt az italt öntenek palackok, Franciaországban gyártott. Minden példány díszített embléma formájában hal és légmentesen zártak, tiszta dugóval.

Előnyben részesítve az erős italok, válassza csak a magas minőségű termékek. És ne feledd, hogy a túlzott fogyasztás vodka vezet visszafordíthatatlan következményekkel jár.