Minden nemzeti konyha van a különféle ételeket, amelyek meghatározzák a „arc”, jellemzőit és tulajdonságait. Amikor a sütés, a tésztát a terméket, azonnal emlékeztette a krími tatár mellbimbótakaróval, piték és palacsinta orosz, ukrán Hrustik Moldovan vertuty. Mindezek nyalánkság lehet főzni, és maga is - lenne recepteket és a vágy!
A beszélgetés témáját
A témája a mai cikk - vertuty almával. Hogy ez neki, akkor boldog lesz, hogy ismertesse a részleteket, és még azt mutatják, Moldovan hostess, különösen a lakosok a vidéki területeken. Végtére is, a falvak és megőrizte a konyhaművészet nemzeti ételek a saját érintetlen. Ugyanez puliszka, ami nélkül nincs ideje nem végez egy étkezés, főzni egy kicsit a városban. Igen, és sütemények is nem különösebben zavarta, különösen gazdag a boltban. És csak a falu, akkor is fel lehet ajánlani egy igazi vertuty almával vagy sütőtök, sajt vagy burgonya, vegyük ki a kemencéből, főtt a szabályok szerint, a szükséges „technikai” finomságok.
Moldovan vertuty előállított speciális tésztát kinyújtjuk, pontosabban, megnyújtjuk egy vékony-vékony, mint selyempapír. A tartály belsejében kerül töltelék, majd a tekercs gördült - innen a név sütés „vertuty”. Almával, dió, lekvár, t. E. Sweet húst, szolgált a desszert, gyakran porcukrozott. És egy kiadós töltés megy, mint egy külön edénybe, vagy levesek, zamam, cékla - kenyér helyett. A tésztát helyezzük, mint a szabály, sok tojást, és hozzáadjuk a növényi olaj. Ezért vertuty almával és egyéb hús nem annyira érdekel, hogy mennyi a sült, így különösen finom.
Vertuty kefir
A recept ennek sütés elég olcsó, elérhető szinte minden családban, és az eredmény is kérjük minden szerelmeseinek a tészta termékeket. Szükséged lesz egy fél liter joghurt, 2 tojás, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, és annyi lisztet gyúrjuk rugalmas, nem túl kemény tésztát. Tekerd be egy labdát, fedjük le egy szalvétát, és hagyjuk egy fél órát „pihenni”, rasstoyatsya. Közben élvezheti a tölteléket.
Ahhoz, hogy ízletesebb a vertuty almával recept (fotó csatolva) azt javasolja, hogy adjunk az almát, amelyet be kell apró kockákra vágjuk, egy kis fahéjat és a finom illat - vanília. Amikor a tészta jött, hogy vágja le kis darabokat belőle, hengerelt a sütemények és podsypaya lisztet, roll ki a tésztát egy sodrófával első, majd egyenletesen nyúlik a karok lekerekített vékony rétegben. Minden ilyen, ahonnan az sült vertuty alma, recept előírja feltétlenül megszórjuk napraforgóolaj. Ezután egyenletesen oszlatja el a töltés, meghintjük cukorral, Roll formációk zaschepit szélét a két végét. Olaj a felső újra. Sütés is jó zsíros, elterjedt rajta vertuty, tedd előmelegített sütőbe, és süssük, amíg a főtt hőmérsékleten 190-200 fokon körülbelül 20 percig. Amikor a tészta lehűlt, meghintjük porcukorral termékek.
vertuty különleges
Nagyon finom kapott vertuty alma leveles tészta. Természetesen abban az időben a készítmény vesz egy kicsit több, mint az előző recept süteményeket. De az erőfeszítéseit fizeti ki, meglátod! Szükséged lesz 500g átszitált lisztet, egy pohár vizet, egy kevés sót. Gyúrjuk a tésztát, roll egy labdát, hagyjuk, hogy sört. Akkor roll be egy palacsinta. Belül, helyezzen egy darab vajat, hajtsa a borítékot újra roll. Tekerjük a tésztát a zsákban, fel 30 perc alatt a hűtőszekrényben. Ezután még kétszer ismételjük meg a műveletet. Mindössze annyit kell összetekert 100 g olaj. Miután az utolsó helyet a hűtőben tészta üzemkész. Hengerelt vagy feszített vékony rétegben helyezzük a tölteléket, kapcsolja. Tojásfehérje, cukor és halmozott egy olajozott sütő vertuty is kenje ezt a keveréket. Süssük őket, amíg meg nem puhul. Tedd citromsav máz Vegyünk 100 g porcukor, egy evőkanál friss citromlé, és ugyanazt a forró víz. Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a por, dörzsölje alaposan megkeverjük, amíg egy homogén masszát. Fedje vertuty.
Néhány szó a hardver
És most néhány szó arról, hogy mit lehet tenni, kivéve vertuty alma. Először is, az alma és a túró. Curd grind szitán vagy kétszer darálják. Adjuk hozzá a tojást, vaníliás cukrot és a rendszeres, jól dörzsölje. Keverjük össze apróra vágott almát.
Ezt fel lehet használni egy alma-sárgarépa tölteléket. Lereszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk az almát, prisolit, pirított olajban, egy kevés vízzel.
Egy másik jó tök és az alma tölteléket. Tehát kísérlet érdekelt, próbálja ki!