Ropogós ecetes uborka. recept

Év alatt véget ér. Crop zöldség betakarított. Az az időszak hazai készítmények. Sok érdekes lehetőség főzés konzerv zöldségek. Különösen népszerűek pácolt ropogós uborka. Recept a sózás nem bonyolult. Ilyen csavaró tartható otthon sokáig.

Tartósítás, akkor recept uborka ropogós alapuló módszer kettős casting. Először is, fel kell készülni a zöldségeket. Uborka ne legyen túlérett, rugalmas. Válogatott kis Zelentsy hogy ne heges vagy deformálódott. Zöldség alaposan kimossuk, és mielőtt a köteget üvegedénybe, hagyjuk állni néhány órán át hideg vízben. Uborka egyre rugalmas.

Amíg a zöldségek a vízben, készül egy üvegedénybe, amelyet meg kell őrizni ropogós uborka. Recept a csavar alkalmazását foglalja magában az üvegedények két- vagy három-literes. sikeres természetvédelmi záloga - a sterilitás és a tisztaság. A bankok alaposan mossuk hozzáadásával szódabikarbóna, jól öblítettük folyó víz és sterilizáljuk túlhevített gőzzel. megőrzésére irányuló kapacitás kész.

Mindaddig, amíg az üvegek lehűlni, előkészíti a fűszerek, amelyek szükségesek ahhoz, hogy készítsen finom savanyúság. Egy két literes üvegben lesz szüksége 100 gramm gyökér a torma, fokhagyma, éretlen esernyők kapor, néhány levél mazsola vagy meggy, fekete bors, szegfűbors. Opcionálisan felveheti szegfűszeg, zeller és a tárkony. Ahhoz, hogy az élesség uborka hozzá egy kis erős paprika. Összetétele fűszereket lehet egymástól függetlenül választott. Válogatás aromás élelmiszer adalékanyagok készült.

A zöldek és a gyökerek mosott és az apróra vágott. Uborka öblítjük. Mielőtt szóló azokat a tartályban van vágva mindkét oldalán egy éles késsel. Minden készen áll, hogy töltse ki az üvegeket. Abban az alja feltöltött fűszerek. Következő egymásra uborka. Így készít az összes konténerek, amelyeket pácolt ropogós uborka.

A recept két alkalommal kitöltés. Minden tartály készítünk megőrzése. Az első töltelék a vizet forraljuk. Öntsünk forró víztartály színültig és fedett steril fedéllel. A bankok állni hagyjuk harminc percig.

Miután uborka Ezáltal a vizet leengedik a tankok a serpenyőbe. Ezt alkalmazzák a kitöltés, amely bekerül a ropogós uborka. megőrzése recept a következő arányok alapján a folyadék térfogatának egy két literes kanna:

• só - 60 g;
• -30 gramm cukrot;
• eceteszencia - gyermekkanál.

A folyadékot öntenek a serpenyőbe. Öntsük a sót és a cukrot és felforraljuk. A kész öntvény öntjük eceteszencia. Közvetlenül a megtöltés előtt az üvegeket sóoldattal velük meghatározott szegfűszeg, bors és az apróra vágott fokhagymát. Szintén minden jar öntsünk 2 evőkanál vodka. Töltsük meg a forró pác and roll. Twist invertált és csomagolják. Miután a doboz nem hűl le, akkor mozgatni őket állandó tárolást.

Diszubsztituált töltet lehet cserélni háromszor. A bankok töltött forró vízzel 2-szer, és hagyjuk állni 10 percig. Amikor hármas ömlött a pác állíthatjuk elő másképp. A harmadik szakadó előkészíti a sóoldattal per 1 liter víz:

• só - 60 g;
• cukor - 30 gramm.

Ő fűtött, meleg töltjük kannák korábban hozzátéve, hogy mindegyikük két evőkanál ecetet devyatiprotsentnogo. Akkor töltse ki őket forró kitöltés és lezárjuk.