Profiteroles töltött minden íze. Recept profiteroles töltött

Profiteroles töltött termékei choux tészta, amelyek nagyon hasonlóak eclairs, de jóval kisebb méretű. Ezek lehetnek szállított az asztalhoz, mint egy finom desszert (sütemények), és mint egy tápláló snack. Az utóbbi esetben, a terméket kell töltve puding sós töltött hal, rák rudak és más összetevőket. Ma a különböző lehetőségek kerülnek bemutatásra, hogyan ez az étel az ünnepi asztalra, úgy, hogy egyik a meghívott vendégek meg nem csalódott.

Finom profiteroles töltött: a receptet egy fotót a kész étel

Elkészítése előtt ételek és desszert, biztos, hogy egy sört, és süssük alapján üreges termékek. Ehhez szüksége lesz:

• rusztikus zsírtartalmú tej - 130 ml;
• nagy tojás - 3 db.;
• friss vaj - 70 g;
• átszitált búzalisztet - 110 g;
• Cukor - ½ gyermekkanál;
• tengeri só - egy kis mennyiség (néhány schepotochek).

A folyamat a dagasztás és sütés

Recept profiteroles töltött puding használatát igényli csak az alapok. Miután az összes többi vizsgált elem volt belül üreges, és nem lehet tenni főzött tölteléket. Így az első helyen kell sütni profiteroles. Ehhez hozzá kell adni a friss vidéki tej tengeri sóval és forraljuk lassú tűzön. Továbbá az összetevők kell vajat, és várakozás után a teljes feloldódás, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és az átszitált lisztet.

Azonnal az összes összetevőt meg kell keverni után jól done akció, hogy a végén az így kapott masszát nincs egyetlen dudor. Ebben a részben a termékek, ajánlott főzni át nagyon kis lángon, amíg a bázis vastag, és nem fényes lesz.

Szintén profiteroles töltött és igénybevételével tyúktojás. Úgy kell sokkal habverővel, majd óvatosan öntsük a tömeges, ami kedves vegyük le a tűzről, és hűtsük le egy kicsit. Ennek eredményeként ezeket a lépéseket, akkor kap egy vastag és rugalmas tésztát. Ez megköveteli, hogy állapítson meg egy olajozott tepsibe mennyiségben 1 desszert kanál. Profiteroles Süssük a kemencében a kívánt hőmérséklet 200 fok, amíg válnak enyhén rózsaszín.

Szükséges összetevők a töltelék

Főzés profiteroles sós töltelék lehet különböző összetevőket. Mi bemutatunk néhány népszerű és keresett recepteket. Egy snack, szükség lesz:

• sajt bármilyen szilárd - 100 g;
• friss fokhagyma - 2 kis szegfűszeg;
• kovászos uborka - 1 közepes darab.;
• zsírtartalmú majonéz - hozzá ízlés szerint.

előállítási eljárás

Hogy készítsen egy illatos és finom falatok kell lereszeljük a sajtot egy kis reszelő, együtt fokhagymát, majd keverjük össze őket az apróra vágott uborkával és zsírtartalmú majonéz. Az így kapott tölteléket kell helyezni a profiteroles, amely köteles előzetesen a felére csökken.

Szokatlan előétel piros hal

Különösen ízletes kapunk profiteroles töltött sós lazac. Ahhoz, hogy előkészítse a terepet az ilyen ételeket kell pontosan ugyanaz, mint az előző recept. Ebben az összefüggésben a figyelmet bemutatásra kerül egy részletes leírást, hogyan lehet egy illatos hal tölteléket. Ehhez szüksége lesz:

• sózott lazac - 300 g;
• Krémes lágy sajt - 300 g;
• friss fokhagyma - 1 gerezd;
• friss kapor - egy kis fény;
• őrölt fekete bors és tengeri só - hozzáadni kívánt és ízét.

előállítási eljárás

Mint látható, profiteroles töltött elő viszonylag gyorsan és egyszerűen. Ahhoz, hogy egy ilyen snack piros hal, sózott lazac kell venni, hogy megfossza őt csont és bőr, majd apróra vágjuk a gyógynövények és a fokhagymát. Továbbá a komponensek hozzá kell adnunk egy lágy krémsajt és a fűszereket. Ezt követően, az összetevők szükséges keverni, és tegyük puding torták.

Snack kaviárral

Celebratory megvalósítási módja az ilyen snack lehet profiteroles vörös vagy fekete kaviár. Ezek előállításához gyorsan és egyszerűen. Ehhez sütjük puding termékek a fenti recept, osztható ketté, majd kenje be a középső része lágy vajat, és töltse ki a fekete vagy piros kaviár.

gomba előétel

Egy másik nagyon finom és tápláló uzsonna szolgálhat profiteroles gombával. Ez megköveteli, hogy a vásárlás:

• friss gomba - 400 g;
• főtt tojás - 2 közepes nagyságú darabokra.;
• uborka - 1 db.;
• majonéz - hozzá ízlés szerint.

előállítási eljárás

Gombák kell mosni, és vágjuk apró darabokra, és puhára pároljuk. Ezt követően, meg kell keverni a tojás és uborka, reszelt egy durva reszelő és töltse zsírtartalmú majonéz. Következő a leforrázott szükséges termékeket levágta a tetejét, és töltse fel őket a felső gomba tölteléket.

Édes sütemények puding

Amint a fentiekben tárgyaltuk, az ilyen termékeket lehet tenni a különböző töltelékkel. Kitöltése édes profiteroles számára tartalmazza a következő összetevőket:

• krém 40% - 200 ml;
• Főzött sűrített tej - ½ jar.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy egy ilyen egyszerű, de nagyon finom sütemény, akkor ostor nagy sebességgel tejszín, majd adjunk hozzá sűrített tej hozzájuk, és ismételje meg a keverési eljárást. Miután ezt az édes töltelék kell helyezni egy fecskendőt és főzési vágás nélkül profiteroles, nyomja össze a tartalmát egyenesen a központja puding termékek azáltal, hogy egy kis bemetszést az alsó zsemle.

Kitöltése az édes profiteroles (mangó)

Az ilyen termékeket kell beszerezni:

• érett mangó cellulóz - 1 gyümölcs;
• lágy túró (édes) - 2 nagy kanál;
• citromhéj - gyermekkanál;
• Méz vastag - nagy kanállal.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy ezeket a süteményeket kell aprítani a kása a hozzávalókat, keverjük össze őket, majd levágta a tetejét puding cikkek és dolgokat az édes töltelékkel.

Hogyan, hogy az asztalra?

Édes és sós profiteroles különböző tömések kell küldeni az asztalra, mint egy falat vagy desszert. Elhelyezése a javasolt egy lapos tányér, ami kívánatos díszíteni előre gyümölcsök, bogyók vagy friss fűszernövények, ill.