Olasz konyha: „carbonara” szalonnával. recept

Ma, az olasz konyha lett nagyon népszerű az egész világon. Napi háziasszonyok főzni finom és ízletes ételeket. Az egyik ezek közül a „carbonara” szalonnával recept a híres olasz étel nagyon egyszerű. Ez egy mártást tésztával, hogy állítjuk elő a módszer a Carbonari. Szükség három összetevőt, beleértve a sajtot „parmezán”, a tojás és a szalonna.

Az összes többi komponens választható például a fokhagyma és a hagyma. Ezek kötelező, de további ízét díszítéssel.

„Carbonara” otthon

Összetevők: Kétszáz gramm spagetti, százötven gramm szalonna vagy sonka, százötven gramm tejszín, tojássárgája, ötven- gramm parmezán, három metélőhagyma, növényi olaj, só és bors.

előkészítés

Spagetti „Carbonara” szalonnával, a recept, amely gondolkodunk, előállíthatók egyszerűen és gyorsan. Ehhez grind a fokhagymát, szalonnát csíkokra vágva, sajt lereszeljük. A fokhagyma enyhén sült vajat, adjuk hozzá a szalonnát, és továbbra is sütjük néhány percig, ne felejtsd el keverjük. Külön-külön, habverővel a tojások sárgáját, sózzuk, borsozzuk, krémsajt és alaposan keverjük össze.

Spagetti főtt puhára, tedd őket egy serpenyőben, adjuk hozzá a szalonnát és a tojásos keveréket, és keverjük mindent alaposan. „Carbonara” szalonnával, egy recept, amely, úgy tűnik, nagyon egyszerű, kész! Dish elég tápláló, ajánlott használatra történő előkészítésére reggel.

Pasta "Carbonara"

Összetevők: száz gramm szalonna, négyszázötven gramm tészta, három evőkanál olívaolaj, és ötven gramm sajt „parmesan”, három tojást, sót és fűszereket.

előkészítés

Cook tésztát sós vízben nem több, mint három perc. Majd elkészíti a mártást. Ehhez egy tartálykeverék egy tojást három sárgáját, sózzuk és fűszerek, habverővel együtt reszelt sajttal habverővel. A pan, ahol az előre öntsünk olajat, tedd a szelet szalonnát és pirítsuk három percig, majd adjuk hozzá a spagettit. A pasztát gyorsan kitöltötte a tojásos masszát, és alaposan keverjük össze. Spagetti szósz „carbonara” szalonnával recept nagyon egyszerű, ready-to-eat. Dish szolgált meleg. Akkor megszórjuk a maradék sajttal azt egy darab vajat. Egy lehet etetni ebben a formában. Az edényt kiderül elég kiadós, ezért jó az ebéd, de a vacsora tartózkodnia kell.

paszta „Carbonara” szalonnával: a klasszikus recept

Összetevők: Kétszáz ötven gramm spagetti, kétszáz gramm pancettát (rántotta sertés peritoneum) vagy szalonnát, két tojás sárgáját, két kanál reszelt sajt „Pecorino Romano,” négy kanál olívaolaj, hidegen sajtolt, hetven gramm fehér hagyma, pirospaprika, só.

előkészítés

Ez a recept tészta „carbonara” szalonnával nagyon közel van a klasszikus. Hagyma tiszta és apró kockákra vágjuk. Serpenyőben az olívaolaj melegítjük, hogy elterjedt a hagymát és sütjük addig, amíg nem válik aranybarna. Pancetta vagy szalonna, csíkokra vágva, adjunk hozzá pirospaprikát, és átterjedt a hagymát, pirítsuk közepes lángon öt percig. Az idő múlásával, a tűz ki van kapcsolva, és a szalonnát ragaszkodnak újabb hét perc alatt a fedél zárva van. Sárgája megverte simára összhang, öntenek a serpenyőbe és összekeverjük.

főzés tészta

A pan öntjük két és fél liter vizet, forrásig melegítjük, majd adjunk hozzá sót és a spagetti, szünet őket két részre és a főtt, amíg kész, keverés időközönként. Ez körülbelül tizenegy perc. Főtt tésztát helyezzük a serpenyőben a többi termék és keverék. Tálaláskor a tésztát egy nagy tálra, megszórjuk reszelt sajttal és körítve egy ágacska rozmaring.

Jó étvágyat!