Nyárs pisztráng pácolt savanyú mártással

Skewers pisztráng faszénen grillezett gyorsabb, mint egy hasonló tál sertés, bárány vagy marhahús. Azt is meg kell jegyezni, hogy a halak barbecue sokkal egészségesebb és ízletesebb. Miután az összes, ez egy piros filé sok aminosavak és más szükséges elemeket a szervezet számára. Mielőtt azonban megpirítjuk grill pisztráng a grill, hal ajánlott egy fél napot pácoljuk egy különleges mártással.

Szükséges összetevők az étel:

• Szójaszósz - 150 ml.;
• olívaolaj - 100 ml.;
• hűtve pisztráng - 2 font darab (lehet több);
• érett citrom - 1 gyümölcs;
• Friss zöld levelek (saláta, kapor, petrezselyem) - egy nagy csokor;
• jódozott só - egy kis kanál;
• Póréhagyma - 30 g.;
• alacsony zsírtartalmú majonéz - 50 oz.;
• bors fekete- 2-3 csipet;
• friss zöldség a díszítéshez.

Feldolgozása piros hal

Skewer pisztráng, pác, melyek esetében csak áll illatos fűszerek, előnyösen előállíthatjuk a friss és hűtött hal. Így a vásárolt termék mentesnek kell lennie mérleg, a zsigereket, fej, farok és a bordákat. Ezután, a halak jól kell mosni, és vágjuk nagyobb steakek 2-3 centiméter vastag. Akkor nyugodtan folytassa a pácolás darab pisztráng.

Szószok hal-

Ahhoz, kebab pisztráng nem derült, száraz és unalmas, szükséges, hogy a pác savanyú. Ehhez egy tálban szükséges szorítani egy érett citrom, vágjuk a póréhagyma, friss gallyakból a fűszernövényeket (kapor, petrezselyem), adjunk hozzá szójaszósz, olívaolaj, jódozott só, alacsony zsírtartalmú majonéz és őrölt fekete bors. Minden összetevő kell keverni illatos villával, majd kenje a jó steaket és friss halat. Következő pácolt pisztráng kell tenni egy zománcozott edényben fedővel, és hagyjuk hűvös helyen 10-12 órát. Ez idő alatt, a piros hal elnyeli a sav és íz a szószt, és legyen puha és lédús.

Élelmiszerek hőkezelése

Skewers pisztráng kell helyezni a grill egy speciális rács hal. De előtte meg kell kezdeni a tűz és főzzük a forró parazsat. Következő pácolt steak piros hal szeretné közzétenni a rajtrácson, ami azonnal be kell fektetni a grill. Rendszeresen forgatva eléréséhez szükséges teljes lágy pisztráng. hal szükségességét, majd óvatosan eltávolítjuk a rács, és hozott egy nagy közös étel, ami kívánatos, hogy díszítse a saláta leveleket.

helyes Serve

Nyárs pisztráng kell juttatni a nyaraló táblázat csak forró formában. Köretként ilyen ízletes és illatos edényt ajánlott a közölt Friss felszeletelt zöldségek és gyógynövények (petrezselyem, paradicsom, kapor, uborka, paprika, és így tovább.). Mert egy egészséges és magas kalóriatartalmú ételek is használható sült sült burgonyával.

egészséges tanácsadás

Trout Barbecue hagyjuk ázni, nem csak a fenti pác, hanem más mártások. Például, akkor fehérbor, provence gyógynövények, konzerv ananász, paradicsompüré és még sok más.