Nem tudod, hogyan kell főzni a zöldségeket? Zöldség, párolt sertés - Yum!

Zöldség - a rostokban gazdag vitaminokban és ehető növényrész (gumók, szárak, gyümölcsök). Ez azért van, mert a hasznos tulajdonságok zöldségek annyira szeretik az emberek, akik fogyni szeretnének, és ajánlott a fogyasztása táplálkozási világszerte.

A cellulóz segít a szervezetnek megszabadulni a káros anyagok, így erősítve az emberi immunrendszer. Vitamindús saláta töltött test életerő és vitalitás.

Fogyasztása azonban csak nyers zöldséget káros az egészségre és az is okozhatja emésztési zavar. Ezért diéta egyszerűen kell, hogy rendszeresen közé élelmiszerek, amelyek sikeresen hőkezelés. Mint tudod, pörkölés - nem a leghasznosabb módja a főzés (köszönhetően a magas olajtartalom termék) alapján, amely a legtöbb szakértő táplálkozás tanácsos fogyasztani zöldségeket párolt vagy főtt.

Braising - egyfajta végső szakaszában a főzés. Pripuskaniya használatával előállított termékek mártással és fűszerek. Zöldségek, párolt egy serpenyőben vagy üst, kapott sokkal ízletesebb azok, kialudt a serpenyőben, azonban, mint a zöldségek, párolt pároljuk a mártást egy sav hozzáadásával (például paradicsom). A teljes eljárás egésze számára 30 és 40 perc.

Szóval, mi ízletes ételek zöldség tudsz főzni magadnak?

Említésére a zöldségeket az elme akaratlanul jön sült cukkini vagy burgonyából, de mivel mi beszélünk a hasznos élelmiszer, ne kap zavart: a leggyakoribb étel a zöldség - pörkölt, vagyis más szavakkal, zöldségek, párolt hússal, hallal vagy gomba. Kutató kulináris hagyományok VV Pohlebkin nem tanácsos, hogy a pörkölt hús csont és használt ez az étel csak a húsát bárány, sertés vagy borjú.

Növényi pörkölt sertés

1 kg sertéshús kockákra vágva, és sült egy mély serpenyőben (vagy rakott) közepes hő, hozzátéve, 50 g víz. Add 3-5 apróra vágott paradicsomot. Lassítja a hőt, fedjük le, és főzzük körülbelül 10 percig. Vegyük 3 kis padlizsán, gyümölcshéj és apróra vágjuk kockákra és adjuk a serpenyőben (üst). Ugyanezt az eljárást végeztük cukkini (2-3 kis cukkini), jól keverjük össze és főzzük további 7-8 percig.

Ezt követően adjunk hozzá 2 paprika, egy csomó zöld hagyma 1 nagy (vagy 2 kisebb) sárgarépa. Miután 5-7 percig, tedd a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott káposztát (½ elég kicsi ahhoz, hinta). Forraljuk még néhány percig 6-8, fűszernövényeket (a csokor petrezselyem és kapor) és a sót. Hozzáadjuk a növényi olaj mennyisége 2 evőkanál. Néhány perc múlva (4-5) valósult meg a serpenyőben apróra vágott gerezd fokhagyma és 2 evőkanál paradicsomszósz (paszta). Minden mix alaposan, és forraljuk néhány 7-10 perc.

Egyes szakácsok azt tanácsolják a hűtés előtt pirított összes zöldséget egy külön serpenyőben olajat, ami azt jelenti, hogy a kezdeti pörkölés minden zöldséget külön, majd add hozzá a teljes súlyát. Nos - ízlés dolga, de a második megvalósításban fontos, hogy ne vigyük túlzásba az olaj, vagy pörkölt túl kövér.