Mi az érvényességi ideje fagylalt vendégek?

A szerkezet szinte minden fajta fagylalt is tejtermék. Emiatt a különleges feltételek gyártási és tárolási kell tartani. eltarthatósága fagylalt határozza GOST. Fontos, hogy figyeljen rá, hogy ne vásároljon a hibás terméket.

GOST szabványok

Eltarthatóságát fagylalt meghatározott GOST 52175-2003. Ez az a szabvány orientált gyártója, a termék készül. Javasoljuk, hogy a termék tárolására legfeljebb 6 hónap, ha a fagyasztó hőmérséklete kevesebb, mint 18 fok.

Eltarthatóságát fagylalt összetételétől függ, tárolási, csomagolási és gyártási technológia. Fontos, hogy figyeljen rá, ha vásárol termékeket. A eltarthatósága jégkrém jégkrém öntött töltőanyag nélkül volt 3,5 hónap, és tele - 3 hónap. A hőmérséklet legyen -20 fok. Attól függően, hogy milyen típusú termék lehet különböző tárolási körülmények között.

termelés

A lágy fagylalt fagyasztó jött létre, nincs lejárati dátumot. Meg kell azonnal fogyasztanak. használt keményedő A gyári desszert - Fagyasztó szobában a kamrában hőmérsékleten a -25 -35 fok.

Nagy csomagolás edzett 10-12 órát, és a kis - 40-50 perc. A megkötött anyag megkeményedik, javított összhang. Eltarthatóságát fagylalt ilyen típusú nő.

Oroszországban, a kereslet és melkofasovannykh merítőnyílást. Krupnofasovanny termék, sütemény, tekercsek, kevésbé népszerű. Mivel a lakosság hazánk szeretnék vásárolni egy élvezet az úton valahol, ez a termék a szarvak, brikett, poharak, üvegek.

struktúra

Mi a szavatossági ideje fagylaltot meghatározott zsírtartalom és a töltőanyagok jelenléte. Minél magasabb a zsírtartalma, annál tovább tudja tartani a terméket, és annak minősége nem szenved. Ez egy hosszú eltarthatósága fagylalt zsírtartalma 15-20%. A minimális tárolási idő a fajták, amelyek zsírtartalma 6%.

A jelenléte a desszert töltőanyagok csökkenti az eltarthatósági időt, mivel ez az anyag gyorsan romlik, összehasonlítva a más alkatrészek. Az érték a jelenléte tartósítószerek és adalékanyagok. A vendégek által tiltott hozzátéve komponensek, amelyek elnyomják a mikroorganizmusok szaporodását, de egyes gyártók nem figyelni ezt a tilalmat. Termékek tartósítószerekkel tartjuk hosszabb, de nem hasznos.

A klasszikus recept a következőket tartalmazza:

1. Tej zsírtartalma nem kevesebb, mint 10%. Egyes gyártók a helyébe pálmaolaj. Számukra ez azért előnyös, mert a nyersanyagok olcsó, hosszabb eltarthatósági idő, és a fogyasztók gyártott „függőség” a termék.
2. Száraz tej szilárdanyag (9-12%), a laktóz és a fehérjék.
3. Cukor (12-16%) - kombinációja szacharóz és szirupok.
4. Víz (55-64%).
5. Emulzió stabilizáló (0,2-0,5%).

Tara

Meg kell barátságos, hogy a termék nem esik a káros mikroorganizmusokat. Szintén fontos, az a képesség, hogy ellenáll a hőmérséklet -40 fok. Tömeg termelés kisebb, a tárolás során képest melkofasovochnoy konténerek (csésze, előformák, csövek). Hányan eltarthatósága fagylalt megtalálható a csomagoláson.

feltételek

Szerint az orosz látogatók definiált és a tárolási körülmények között. Ez vonatkozik a termékek a munkahelyeken, az üzletek és vendéglátó egységek. Szabályok megsértésével csökkenéséhez vezet a tárolási idő alatt. A termék károsodhat.

A nagykereskedelmi áruházak termékek tárolása, legfeljebb 5 napig, és a kiskereskedelmi létesítményekben - nem több, mint 48 óra, mert nehéz elérni a kívánt hőmérsékletet és páratartalmat. A kiskereskedő a tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg -12 fok. A kiváló minőségű, fagyasztó tárolási idő növekszik.

A hűtőben

eltarthatósága jégkrémet a fagyasztóban függ a zsírtartalmat. A fogyasztó kamera a -18 fok csomagolt termékek tartósítószer nélkül maradhat hosszabb ideig:

1. Dairy töltött - 1 hónap nélküle - 45 nap.
2. Krémes egy töltőanyaggal - 1,5 hónap, anélkül, hogy - 2 hónap.
3. Kehely - legfeljebb 2 hónapig, a töltőanyagot és legfeljebb 3 - nélküle.
4. Wafer csészék, jégkrémet - attól függ, hogy a zsírtartalmat.
5. Fagyasztott desszert sorbet - akár 45 napig.
6. Gyümölcs és bogyó - 1,5 hónap.
7. Főoldal - nem a tárolási idő alatt.
8. Fagylalt torta - 1-3 hónap.

Eltarthatóság „Mágnás” jégkrém 18 hónap. Ezek a szabályok megfelelnek az uniós szabványoknak. eltarthatósága fagylalt „Inmarko” 12 hónap. Most eladott sok féle desszert, köztük egy tárolható 1-3 év. Ez annak köszönhető, hogy a hozzáadott stabilizátorok és tartósítószerek. Hosszú távú tárolás hatással lehet a fogyasztók a termék tulajdonságait.

jelei kár

Ha vásárol egy desszertet kell nézni a megjelenése, mert nem minden gyártó és az eladók találkozott a tárolási és forgalmazási szabályok. Elkényeztetett termék lesz érzékelhető íz, állag és a megjelenés. Célszerű nem vesz egy desszert, ha:

• vannak szagokat és íz;
• vannak nagy jégkristályok;
• konzisztenciáját heterogén, homokos;
• csokoládé közölt fehér foltok.

Fontos figyelni, hogy a csomagolás a termék formájában. Ha az eredeti formájában elvész, ennek az az oka a nem megfelelő tárolás vagy jégmentesítő. Ne vegyél egy desszert, mintha nem okozott kárt, de jó, és az íze nem fog. Ha a sérült csomagolás a termék képes behatolni a káros mikroorganizmusok, ami mérgezést.

Kiválasztása a legjobb fagylaltot szerint előállított GOST. Minél kevesebb idő telt el azóta a gyártás időpontja, annál jobb. A háztartási fagyasztóban tárolni a desszert is lehetséges, de csak a szabályok betartását.

Ez hasznos az Ön számára?

Valószínűleg mindenki tudja, hogy a fagylalt egy ízletes és egészséges desszert. A legmelegebb időszakban csemege helyreállítja az energia és enyhíti a fáradtságot. Egyesek úgy vélik, hogy a harcot az álmatlanság és a stressz-hatékony gyógyszeres létezik. Ennek része a termék vitamin- és ásványi anyag van szüksége minden szervezet.

De a modern termelési cseréjekor szintetikus összetevők természetes, van egy valószínűsége kihalás értékes anyagokat. Ezután a termelési költségek kevesebb, hanem megnöveli az eltarthatóságát.

Ennek része a desszert legyen untrimmed természetes tej, ami pozitív hatással van az idegrendszerre. Ez egy rossz álom eltűnik köszönhetően az ingatlan, ingerlékenység és idegi feszültséget. És ez nem csak a spekuláció és a tények bizonyult a brit és francia tudósok. De az amerikai tudósok úgy vélik, hogy a nők, akik fogyasztottak alacsony zsírtartalmú tejtermékek nehezen teherbe egy gyermek.

A desszert egy kalória, az emberek a túlsúly még inkább jobb, ha gyakran eszik a kezelésére. Nem kívánatos, hogy az édesség jelenlétében cukorbetegség. Fontos, hogy kövesse a torkon, ARI előfordulhat túlzott használat. De a természetes termék több jót, mint rosszat. Csak meg kell használni mértékkel.