Főzni almadzsem? Almadzsem otthon - recept fotók

A struktúrájában, jam - egy vastag, zselészerű terméket. Forraljuk, hogy sokkal könnyebb, mint a lekvár, mert nincs szükség, hogy megpróbálja megőrizni a szerkezet a gyümölcs, egy hosszú áztatással. Dugók előállíthatjuk egy lépésben. Használhatja a különböző gyümölcsök és bogyók, vagy válasszon egy típusú gyümölcs. Azt fogja mondani, hogyan kell főzni alma dzsem, különféle tippeket és recepteket.

A nyersanyagok megválasztása

Ha érdekli az információt, hogyan kell főzni alma lekvár, az első kérdés valószínűleg kapcsolódik az összhang a kész terméket. Sűrű, viszkózus paszta, ami esik egyenletesen kenyérre vagy használt sütés. - Hogyan lehet elérni egy ilyen eredmény otthon?

Ügyeljen arra, hogy az eredeti termék. A legjobb, hogy egy kissé éretlen almát. , Ha több pektin, amely felelős a sűrűsége a lekvárt, mint gélesítőszer.

Készítsünk alma

A gyümölcsöket megtisztítják és apró darabokra vágjuk. Magától sokkal gyorsabb főzést, ha almát lereszeljük a reszelő. Távolítsuk héja, vagy sem, döntsd el magad. Egyrészt, a héja tartalmaz értékes vitaminokat, pektint van jelen. Másrészt, a bőr lehet túl durva, ami rontja a megjelenését a késztermék. Az ilyen fajtákat Antonovka vagy fehér tömés, nem igényel további tisztítást, és a lekvár közülük ki fog derülni, nagyon finom és illatos.

Hogyan kell főzni a lekvárt szirupban

Cukor (körülbelül 800 g) összekeverjük vízzel (elegendő fél pohár). Ezen összetevők főzni a szirupot. Aránya számítva 1 kg friss gyümölcsök (vágott és hámozott vetőmagdobozokat). Főzni almadzsem otthon, szükséges forró szirupot hajtogatott vágott (vagy reszelt) gyümölcs. Cook lekvárt körülbelül 1 óra. Állandó keverés közben csökkenti a kockázatot a ragasztás. Az így kapott habot kell távolítani. Mellesleg, a főzési idő változhat függően kissé lédús alma.

A klasszikus változat az előre főzött gyümölcsök

1 kg fő nyersanyag szükséges, hogy 1,1 - 1150 kg cukor. Mielőtt főzni alma lekvár, Nyersanyagok állítjuk elő a szokásos módon, van hajtva a tartályba a főzéshez, és forraljuk körülbelül 10 percig egy kis mennyiségű vizet. Miután a cukrot adnak hozzá. A keveréket alaposan meg kell mozgatni, forralunk, és lassú tűzön, fokozatosan növelve az elektromos tűz. Elég csak fél óra, így sűrű jam. A készterméket lefektetett a bankok és lezárjuk.

Apple jam: recept citromsavval és fahéj

Készítsünk az összetevők haladva a része, amely tartalmaz 1 kg alapvető nyersanyagok: cukor 3 csésze (ha rendelkezésre áll, lehet helyettesíteni egy harmadik nád), 1 teáskanál fahéj és a citromsav, 3 vízüveg.

Gyümölcsök mossuk, szeletekre vágva, vagy dörzsölni a reszelő. Minél kisebb a darab, az előkészítési folyamat gyorsabb lesz. A fő nyersanyag tele van cukorral, hozzáadjuk a fahéjat. Citromsav előre keverjük egy kis mennyiségű vizet, és egyesítjük az összetevőket.

Ha tetszik a recept, és meg akarja főzni almadzsem a tél nevezetesen ezen a módon, a hő a keveréket főzzük. Állandó keverés közben, hogy elkerüljék égő, hogy gyakran merül fel a készítmény sűrű termékek. Ready jam megtartja a formáját is, és nem terjed a tányéron. Dial 1 teáskanál a termék, tedd egy csészealj. Ha kihűlt, dönthető lemez: a lekvárt kell maradnia. A termék készen áll a használatra, és további tárolási bankok.

Gourmet angol recept

Ez a módszer a főzés minden bizonnyal hasznos azoknak háziasszonyok, akik szeretnék kényeztetni háztartások szokatlan és finom desszert. Így 1,5 kg az alapvető nyersanyag szükséges, gyömbér, fahéj (1 teáskanál) 120 g kandírozott gyümölcs, mazsola 0,5 kg, 0,7 kg cukor, citromlé (90 g) és Sherry (3 desszert kanál).

Mielőtt főzni almadzsem e recept, alma, mosás, távolítsa el a héj és vágjuk apró szeletekre ügyes. Edények, amelyet főtt lekvár, bekent vajat. Spread alma, mazsola, öntjük 0,5 liter vízben, és az elegyet felforraljuk, körülbelül 30 percig. Ezután hozzá kell önteni a levet, add kandírozott gyümölcs, cukor és fűszerek. Főzés jam további 25 percig, öntsük a Sherry és azonnal elbomlanak a terméket az előre elkészített, melegítjük üvegekbe. Lezárjuk, és tárolja egy meleg helyen. Egy hónap múlva kap egy jam, és élvezze a szokatlan íz. Ez desszert vonzó lesz minden.

Jam származó váratlan alma

Ha az idei termés volt, hogy összegyűjtse a földről, akkor vegye igénybe a tanácsadást és főzni a lekvárt gyorsan.

Gyümölcsök, mosható és tiszta a bőrt (összegyűjtve a földről, így a bőr nem szükséges), szeletekre vágva. 1 kg felaprított almát kell 1 kg cukor, 70 g citromlé. Fűszerek (szegfűszeg, fahéj vagy szerecsendió) adagolhatok a kívánt esetben kis mennyiségben (0,5 teáskanál).

Mielőtt főzni almadzsem egy tálba hozzáadjuk a felszeletelt gyümölcsöt, megszórjuk a fele cukorral adagot. A keveréket kell hagyni napig sötét, hűvös helyen, hogy a lé meg. A kész masszát melegítjük lassú tűzön, lehűtjük és vízbe öntjük egy külön tartályba szirupot. Alma zúzott egy keverőbe. Szirup főzzük egy kicsit a maradék cukorral, citromlével és fűszerekkel együtt alma püré, forraljuk 12-15 percig. Gem kész plafon. Ez a recept kiderül csodálatos desszert, amely, hála a minimális hőkezeléssel különböző gazdag aromája és íze a friss gyümölcs.

Apple lekvárt multivarka

Köszönhetően ez a módszer, akkor gyorsan főzni egy finom késztermék, a megtakarítás a maximális mennyiségű tápanyagot. 1 kg szeletelt alma szeleteket főzzük 500 g cukor, 5-6 g citromsavat. Ha nem biztos, hogy a termék fog fordulni elég vastag, néhány perc megszűnése előtt a főzés a lekvárt, akkor adjuk hozzá a zselatint (6 g feloldunk 2 evőkanál vizet).

A tál Multivarki összeadódnak alma, öntött cukor és a sav. Beállítása „Sütés” üzemmódban a tartalmát forrásig melegítjük. Telepítése után „braising” módban, főzzük további 45 percig. Minden alkalommal meg kell, hogy keverjük a lekvárt egy párszor. Amikor a főzési folyamat befejezése a késztermék lehet önteni a bankok, parafa és elküldte a raktárba.

Kész lekvárok lehet enni egy tea vagy használt sütemények elkészítéséhez.