Leves bárány. Borscht bárány: recept

Borscs - ízletes és tápláló étel, amely senkit nem hagy hidegen. Minden családnak megvan a maga módján a főzés. Azonban legtöbbször ez egy tál főtt sertés vagy a marha.

Mégis lehet levest főzni bárány. Ő egy eredeti és szokatlan íz. Ez könnyen előállítható, de van néhány titkot, hogy megtalálja ebben a cikkben.

Leves bárány: a recept egy fotó

A fő összetevője az edény - a hús, amely egy különleges, egyedi ízét. Mégis, nem szabad elfelejteni zöldségeket. Ez köszönhető a számukra, hogy egy gazdag és sűrű leves.

Először meg kell választani a bárány. A cékla a legalkalmasabb nyaka sertés, szegy vagy lapocka.

Gyakran azonban bemutatni a zsír, ami kell előre vágott. Ő az, aki ad egy furcsa szaga, ami nem kellemes minden ember.

Ha vágja a zsír, A húst megmossuk, vágd önkényesen, hanem apró darabokra. Tedd egy serpenyőben vízzel. Tedd főzés. A 2 liter vizet kell kb 0,5 kg bárány.

Felkészülés zöldségek

Amíg a hús főtt, csíkokra vágjuk, 350 g káposzta. Távolítsuk el az oldalon. Vegyünk két közepes hagyma és apró kockákra vágjuk, öntsük a lemezt. Ezután mossa és tisztítsa egy nagy sárgarépa. Her dörzsölje egy nagy reszelő, és azt is, amíg félre.

Most, hogy egy répa, ami több piros. Azt is meg kell tisztítani és mosni. Ezután dörzsölje egy nagy reszel. Burgonya, mint mindig, meg kell hámozni, és vágjuk kockákra.

Most menj a paradicsom. Úgy kell 3-4 db. Paradicsom dörzsölje reszelt egy mély edénybe. Adjunk hozzá 100 ml vizet. Több peretortye hozott paradicsom 2 evőkanál. l. paradicsompüré. Minden jól keverjük össze, és előállítható kötszer borscs. Ez attól függ, hogy a fő ízét.

előállítás zazharki

Először is, a hő a serpenyőben, felöntjük növényi olajat és tegyük az apróra vágott hagymát. Fry, de nem, amíg aranybarna. Hagyma legyen könnyű és puha. Azután, hogy a sárgarépát itt. Főzzük is.

Amikor a hagyma és a sárgarépa kész, hozzáadjuk az előzőleg peretortuyu céklát. Fry zöldségeket, időnként keverve faspatula 5-7 percig. Akkor kell önteni az előkészített paradicsomot. Ha ez egy sűrű, adjunk hozzá még egy kis vizet. Azonnal öntsük 1 óra. L. cukor. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy továbbra is intenzív vörös szín.

Amikor zazharki forr, hogy a legkisebb tűz. Úgy kell oltani körülbelül 15-20 percig. Amikor a folyadék felforr, akkor zazharku ki. Félretette.

Mi csatlakozni termékek

Ahogy emlékszem, a pan húst. Meg kell főzött legalább egy órán át. Minden attól függ, a bárány. Ha ő fiatal, akkor főtt egy óra. Próbálja ki a húst a rendelkezésre állás. Meg kell puha és szétesik.

Ezután egy serpenyőben bárány, helyezze a burgonya és a káposzta. Főzzük körülbelül további 20 percig. Azonban minden attól függ, a fajta zöldség. Tehát ne felejtsük el, hogy próbálja ki a hajlandóságot. Ne feledje: leves készült birka lesz jobb ízű, ha az összes termék főzött, és elhagyta a nyers zöldség vagy hús.

Amikor a burgonya és a káposzta főtt, beönthető a pot zazharku. Minden jól keverjük. Amikor a folyadék forrni kezd, sózzuk ízlés szerint. Ez körülbelül 1,5 óra. L. A leves után pokipel a zazharki és zöldségek 7 perc, ez ki lehet kapcsolni.

Fedjük le az edényt fedővel, hagyja, hogy úgy állítják be magukat 20 percig. Tálalás előtt lehet szórni a lemez maga, vagy apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Akkor kap egy finom leves bárány. Recept meglehetősen bonyolult.

főzési tippek

Leves is nagyon kiadós és ízletes. Azonban van néhány titkot a főzés, amelyet gyakran használnak szakács. Például, hogy a leves maradt telített piros vagy bordó színű, adjunk hozzá nem csak a cukor, hanem néhány csepp természetes citromlé.

Sárgarépa kell sütni óvatosan. Ha marad nedves, akkor valószínű, hogy a leves a bárány gyorsan romlik.

Ahhoz, hogy a húslevest tiszta maradt, gyakran távolítsa el a habot, hogy úgy tűnik, a főzés során a hús. A legjobb, hogy egy lyukas kanállal. A nagyobb átláthatóság, a végén a húst, adjunk hozzá egy egész hagymát. Hagyja, hogy a húsleves pokipit körülbelül 5 percig.

Ez az összes alapvető titkot kívánatos ragaszkodni leves bárány kiderült finom és szép. Örüljetek a család gyönyörű eredeti étel.