Ki nem szereti a burgonya palacsintát? Sült, ropogós kéreggel és tejföllel vagy majonézzel. Szájukban olvadnak, és nagy örömmel szövik. Az étel receptjei a világ népei számos konyhájában találhatók.
Burgonya palacsinták fehérorosz stílusban
A belorusz draniki ugyanaz a burgonya palacsinta. Az egyes gazdáknak készült receptük különböző lehet. A klasszikus így néz ki: a nyers burgonya, hogy tisztítsa és dörzsölje a rántást, lehetséges és nagy. Csak próbáld gyorsan megtenni, mert a növény sötétvé válik, barnás, árnyék nem túl finom. Kis mennyiségű vízben (kb. Egy negyed üveg) hígítsuk fel az élesztőt, és öntsük bele a burgonyába, de mielőtt ezt a gyümölcslevet eldörzsölnénk. Adjunk hozzá sót, lisztet, tojást, óvatosan gyúrjuk. Annak érdekében, hogy tésztát készítsen a burgonyapultok számára, a recept azt javasolja, hogy fedje le a tálat az üresen egy törülközővel, és tegye egy meleg helyre egy darabig. Ezután melegítsük fel a serpenyőt és a vajat, kanálozzuk a burgonya tésztát, és mindkét oldalán sütjük a palacsintát. Egyél enni, tejföllel vagy majonézzel. És azt is javasolhatja, hogy ezt tegye: amikor a burgonya palacsinta már készen van egy edényben vagy egy pohárban, a recept azt tanácsolja, hogy átcserje őket a tört fokhagymával. Az étel élesnek tűnik, csodálatos étvágygerjesztő szaggal. Vagy készíts fokhagymás mártást ( Moldva ételből származik és férjnek hívják): húzzuk le a fokhagyma fejét, gyúrjuk a szeleteket egy habarccal vagy menjünk át a garlickon, öntsünk egy kevés forralt meleg vizet, napraforgóolajat és sót. Öntsük az ivadékot közvetlenül az étkezés idejére. Igazi csemege! Igen, a termékek elrendezéséről! A krumplipalacsinta elkészítéséhez a recept a következő: minden félkürt burgonya fél csésze lisztet, 25 gr. Élesztő, 1 tojás, szükség szerint olaj, só ízlés szerint. Mint látod, mindent nagyon, nagyon egyszerű!
Draniki-2
Azok számára, akik nem zavarják az élesztőt és takarékosan, a lehetőség egyszerűbb. A burgonyát is dörzsölik, a lé összevonódik vagy törzseket szed. Nem egy, hanem 2-3 tojás hajtja, és szükség van valamilyen lisztre, ha szükséges - szemmel, ahogy mondják, plusz sóval, akkor szezonozhat. A lényeg az, hogy a darált hús nem mozdul el a sütés során. Ha nem teljesen érted, hogyan kell főzni ilyen burgonya palacsinta, a recept a fotó csatolt. Amikor kész a tészta, tegye forró olajjal ismét egy serpenyőbe egy serpenyőben, formálja a süteményeket, és először az egyik oldalon, majd a másikra készen, amíg kész. Egy másik tipp: darált húsban azonnal összekeveredik az apróra vágott zöldekkel - az íz még csábítóbb lesz. A már említett fokhagymáról.
Fritters burgonyával és túróval
Sült palacsintákat nem csak nyers burgonyából, hanem sült krumpliból készült palacsintát is süthet. A recept teljesen egyszerű. Héjazzuk meg a burgonyát, 2-4 részre vágjuk, és forraljuk előre sózott vízben. Ezután engedje le a húsleveset (használhatja az első étel elkészítéséhez), és magát a terméket egy rozzanással, vagy akár egy keverővel, keverővel, hogy simán - egyenletes légtömeg eléréséhez. Jelentés püré túró, 1-2 nyers tojás, egy kis liszt, só, akkor bors. Gyúrja meg. Ezután a burgonya tésztából a süteményeket formázzuk, lisztbe morzsoljuk és olajban sütjük egy serpenyőben, amíg főzünk. Forduljon át, mint a kéreg. Finom palacsinta tejföllel. Hozzávalók: túró - 500 gr., Burgonya - 750 gr., Liszt - ½-1 üveg, tojás - 1-2.
Sült, gőz, örülni!