Krím Gomba. Krím ehető gombák: leírás, fotó

Gomba - eukarióta élőlények hiányzik a klorofill. Eltér az alsó növény- és állatfajok anatómiailag, biológiailag és morfológiailag. A cikk bemutatja a Krím gomba ehető és mérgező. Az olvasó ismeri a saját leírások és fényképek megtekintéséhez. Gombák a félszigeten sok, és nőnek a különböző helyeken: a sztyeppéken az erdők és fennsíkok.

Gomba története Krím

A szezon általában kezdődik, miután az indián nyár, de általában, akkor gyűjteni őket egész évben, bármikor. Bár a gomba a félszigeten nagyon sok, az alapvető élelmiszerek még soha nem vették figyelembe. Ezért azok összegyűjtésére csak amatőrök. Ez a hozzáállás kitartott addig, amíg a 20. században. Miután divatba jöttek a mediterrán konyha, beleértve a különböző gombás mártással. Az emberek megváltozott a hozzáállás az élelmiszer. Így a krími gombát kezdte élvezni nagy sikert aratott a lakosság a félszigeten.

Mi fajok nőnek a félszigeten

A Krím-félszigeten, egy csomó különböző gombák és a leggyakoribbak, amelyek annyira szereti a gyűjtő „néma vadászok” - ez gomba, erdei gombák, fehér, esőkabátok, vaj gombák és blewits szürke. Ezek meglehetősen kiszámíthatatlan. Mivel a gyűjtemény különleges naptár nem jött össze nekik.

Krím Gombák: fotó, leírás, hely a növekedés

Minden évben a szezon adott kezdő és záró különböző módon. „Hol van a gomba?” - ez a kérdés nincs egyszerű válasz, mert a félsziget egy hatalmas összeg. Sokan közülük úgy ehető. Nélkül nem mérgező fajok. De leginkább a kereslet a szokásos és ismert az összes gombát, hogy nőnek a többi régióban.

Szezon gomba - ez egy indián nyár

Gomba nő szinte az október végéig. Szeretik árnyékos foltok a fenyők, fenyők, szakadékok, hosszanti barázdák és gödrök. A kupakot az átlagosan legfeljebb 15 cm, szinte mindig lapos, de néha van egy süllyesztett középső kicsit formában. A széleit van csomagolva le. Kihajtás után kalap kiegyenesedett, egyre funnel-. A színe ilyen gombát Krím világos narancssárga, piros vagy kék-zöld.

gomba

Ők lehet gyűjteni a vödörben a félszigeten, és nemcsak az erdőkben, hanem a kertek és gyümölcsösök. Évad - nedves és meleg ősz. Cap átmérőjű -. 3 és 10 cm hosszú láb, és akár elérheti a 20 cm-es Cap szürkés-fehér, sárga felső és, fenéklap .. Ezek gombák nőnek a klaszterek közvetlenül a tuskók, ezért a nevüket. Imádják és kidőlt fák.

fehér hegy

Ezek a gombák nőnek a Krímben, ahol gyűjteni őket? Megtalálhatja őket a hegyvidéki részén a félsziget, a bokrok között, és a tisztásokon. A kupak domború alakú, ez barázdáll vagy sima. A száraz időjárás egy kicsit crack, és mikor válik nedves oslizloy. A test ezen gombák fehér és sűrű, kellemes illat és a szín nem változik a hiba.

esőkabátok

Ezeket a gombákat Krímben hasonló gombát. Megtalálhatók a lombhullató erdők és három típusba sorolhatók: körte, tüskés óriások. Ezek gyakran eléri a magassága 34 cm.

vargánya

Ők inkább gyűjteni a Ai-Petri fennsík. Az ínyencek a olaj egy igazi Mekkája. Gomba sapkák átmérőjű legfeljebb 14 cm. Kezdetben félgömb alakú, később válik lekerekített alakja van. Barna színű, de lehet különböző színű. Leg néha eléri 11 cm. Ezek a gombák, mint a világos helyen, és a tisztás szélén. Főként nőnek az erdőben, de megtalálja őket a fa alatt a réten. A Krím-félszigeten, gyakran találhatók még a következő kövek.

blewits szürke

Ez a legkeresettebb gomba Krím-félszigeten. Egyébként, ezek az úgynevezett kölykök. Kalapok rájuk - legfeljebb 12 cm-es, szürke, lekerekített alakú. A lábak meglehetősen hosszú - eléri a 12 cm-es, de többnyire ők meríteni a moha .. Gomba általában kicsi, mégis, és ezek közül is megtalálható, csak az óriások. Gyűjtsük össze őket szeptemberében kezdődő és végződő novemberben. Nőnek a vegyes és tűlevelű erdők. Kis egerek fogott elsősorban a régi fenyők, a moha alatt tűlevelek és a lehullott levelek és a homokos talajban.

Pusztai Krím gomba: odnobochka

Ez egy másik érdekes képviselője a gomba világban, ami gyakran nevezik Crane. Nagyon szeret növekedni a füvet a sztyepp zóna. Odnobochku csak találni elég nehéz. A helyiek (közel Szimferopol) hívtuk meg különböző módon, minden az ő egyesületek. Például, akkor gyakran hallani a „koporsó”. Ezt a nevet adott neki, mert a fás szár. Sok ez egy kacsa sajátosságai miatt a növekedés. Ő áll, mintha a „kacsázó”, mint egy fáradt madár. Néha akkor botlás után a „kert” E gombák.

Odnobochka nagyon hasonlít egy előre tölcsér, ami csomagolva szélei a kupakot. A lemezek széles, fehér és ritka. De a fő jellemzője ennek a gomba, hogy a nő ott van a fű, a szúrós bogáncs vagy Mezei Iringó. Jellemzően a szezon májusban kezdődik és végződik novemberben. De voltak olyan esetek, ahol megállapították, januárban. Élelmiszerként való felhasználásra, a friss formában, sokan inkább a páclében.

Mivel a sztyepp zóna a félsziget több mint fele a terület, a terület ilyen gombák közé gomba, vargánya, nyárfa, tinóru és a gombát. Ezek a típusok nem különbözik a társaik, azzal az eltéréssel, hogy a nőnek a fűben, hanem a fák. Legnépszerűbb pusztai Krím gomba - laskagomba, odnobochka. Ők tartoznak ugyanahhoz a családhoz. De megvannak a saját jellegzetességei. Bár sok ember veszi őket egy nézetet. Odnobochka növekszik a csupasz sztyepp, amely teljesen mentes a fák. De az osztriga él pusztuló fatörzsek.

más fajok

Milyen más ehető gombák, a Krím-félszigeten? Ez gomba, gomba, Polypore, Dubovik, nyár, laskagomba, galambgomba. Együtt esőkabátok után heves esőzések jelennek Holovatch. Sok gombák Krímben, fotó ami látható ebben a cikkben, nagyon népszerű. Például, kucsmagomba, inkább állandóság. Ezek megtalálhatók a szokásos helyeken: üres telkeken, erdő szélén és tisztásokon. Észrevétlen, de egy különleges aroma szakácsok.

Krími mérgező gombák

Voltak mintegy 45 faj. Mérgező gombák Krímben vannak 5 csoportra osztjuk aszerint, hogy azok toxicitása.

• 5. csoport: entoloma szürke, tigris blewits, lapos gomba. A tünetek a tüdő mérgezés rendszerint 30 perc és 5 óra használat után. Rossz közérzet tart, akár egy hétre.
• 4. csoport: festék és Shaggy trágya. Mérgezés akkor jelentkezik, ha együtt használják alkohol őket. Ezért ne igyon három napig, miután a gomba már evett.
• 3. csoport: Govorushko (halvány vöröses, narancs-vörös és viasz). Minden mérgezési tünetek kezdődik 15 perccel étkezés után a gomba. Néha vezet az emberi halál.
• 2. csoport: vörös és pantherina Amanita. Ha mérgezés gyakran lehetséges halál.
• 1. csoport - a legtöbb mérgező gombák, halálos az emberre. Ezek közé tartozik: a halál csésze, tavaszi zöld és fehér légy galóca, és a cseresznye-barna ezüstmoly. Tünetek kezdenek megjelenni szinte azonnal a használat után.

Ezek mind a gombát, de mérgező, de lehet hasznos az emberre. Néhány ezek közül által használt gyógyszerészek előállítására különféle gyógyszerek és néha része a növényi sör. Természetesen a dózis a minimum.

Hol gombászik

Sokan inkább a krími hegyekben, a leggyakrabban talált a híres fehér gomba. Ő nagy sikereket Ai-Petri Yayla. Továbbá, sok közülük a lapos tetejét hegygerincek. És egy nagyszerű hely egy „csendes vadászat” érzi az erdő a Mount Demerdzhi - sugárzó.

Sok jó helyen közel Szevasztopol - ahol az erdő húzódik Bakhchisarai. A keleti félsziget gomba betakarított Feodosiában és befejező Stary Krym. Gazdag őket, és a sztyepp zóna - a torkolati és Donuzlav Sasyk. A legnagyobb kölykök száma megtalálható a közelben Kolchugino és a krími Obszervatórium. Gomba - a halászat és rókagombával gyűjtött a márvány. Boletus gyakran fogott a Stroganov és Zelenogorsk területen.

gomba etika

Van saját etikai az amatőrök „néma vadászat”. Nem rúgott gomba, akkor is, ha azok nem érdekeltek. Szükségük lehet más. Ideális esetben a gyűjtemény jön a kosarakba, szőtt gallyakat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a műanyag vödrök és zacskók nem szivárognak a levegő, és a gyűjtött gombát nem lehet „túlélni” a haza. Meg kell őket vágni egy késsel, a földre, hogy ne sértse meg a gyökereket.

Nem lehet húzni őket a micélium és rip a moha. Fáj, és elpusztítja a gyökereit. A fényes nap micélium szárítja és meghal. A legjobb időt gyűjteni - miután egy meleg eső a múlt, különösen, ha az éjszaka. Annak érdekében, hogy a spawn, ütő az út rohadt például kis darabokra törjük, és szétszórják körül.

Hogyan kerüljük Gombamérgezés

A fő oka a mérgezés által okozott nem megfelelő gyűjtése és tárolása. Gombák nőnek a Krímben, szintén hamis atyafiak. Ezek nehéz megkülönböztetni a ehető faj. A piacon vannak még speciális szakértelmet, amely elérhető bárkinek, hogy ellenőrizze a trófeát.

Mérgezés megelőzése érdekében, ha vásárol gombát kell gondosan vizsgálja - függetlenül attól, hogy mérgező. Kétes jobb, hogy csak kidobni. Fontosak, és az életkor különbségek. A régi és lassú gombák nehéz felismerni a témában ehető vagy mérgező vannak. Ha bármilyen kétség merül fel - a legjobb közülük csak lemondani.

Kezelje és főzzük a gombát kell a gyűjtés napján. Ellenkező esetben, mérgező anyagok keletkezhetnek bennük. Már a kezdet kezdetén kell őket forralt vízben tíz percig, és csak ezután megsütjük és forraljuk fel újra. Egyes gombák nyers, ha csak nyalja a nyelv, így azt keserű. Ez a jog lehet dobni - ez mérgező. Még ha úgy néznek ki, mint ehető.