Kovász „Evitaliya”: a fogyasztói vélemények és előállítási módszerei joghurt

Food Technology joghurt használatával jár speciális elemek, amelyek bizonyos csoportok a baktériumok. Az ilyen összetevők nevezzük fermentumok, és ez nekik köszönhető, hogy a termék megkapja a kedvező tulajdonságok, amelyek értékes. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy egyes gyártók a tejtermékek az sérti a technológiát. Ezért lett olyan népszerű kovász „Evitaliya” az elmúlt években, a fogyasztói vélemények arról, hogy mely megerősíti a kiváló minőséget.

Ez a típusú termék megjelenésében hasonlít egyfajta szürkés por, amely tartalmazza baktérium kultúrák egy bizonyos típusú. Hozzá kell tenni, hogy a tej megvastagszik és erjedés. Ugyanakkor kovász „Evitaliya” előállítására joghurt ami festett részletesen a csomagoláson igényel ragaszkodás bizonyos szabályokat és a hőmérsékletet.

választás a tej

Először is, meg kell jegyezni, hogy a fő komponens joghurt tej, így a választás kell megközelíteni nagyon felelősségteljesen, a jó és szakmailag dolgozott kovász „Evitaliya”. Felhasználói vélemények és útvonalak azt állítják, hogy a legjobb, ha választani tej magas zsírtartalmú, hiszen ezen az alapon, hogy van egy minőségi sűrűsödik joghurtot.

edzés

Először meg kell forralni a tejet. Ezt annak érdekében, hogy megölni baktériumokat és nemkívánatos mikroorganizmusok. Ha egy pasztörizált terméket, ez a kezelés nem alkalmazható.

Hozzáadása kovász és fermentációs

Miután a tejet lehűtjük hőmérsékletre 40 fok, ez hozzáadódik starter „Evitaliya”. Felhasználói értékelések ajánlom, ez a gondosan keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig, majd inni csak akkor öntsük konténerek.

Csomagolás és kitartás

Miután egy jó kezdő oldjuk tej, meg kell önteni a kis bankok, és tegye a hőt. Ez a legjobb starter joghurt „Evitaliya” nyilvánul meg a speciális eszközöket. Ezért ennek előkészítésére egészséges ital a legjobb használt multivarku vagy joghurt. Ha ez nem lehetséges, akkor meg kell tenni a tejet a helyen, ahol ez lesz folyamatosan fenntartott közötti hőmérsékleten 35-50 fok. Állni egy ilyen keveréket kell körülbelül nyolc órán kovász „Evitaliya” (értékelés szakértői tanácsot feltétlenül növeli az időt a fermentáció hiányában speciális berendezések) volt a teljes előkészítési ciklusa az ital.

tárolás

Miután az előírt idő letelt, a joghurtot kell tenni a hűtőszekrénybe. Ebben a dzsem, lekvár, vagy szirup lehet közvetlenül felhasználás előtt adjuk. Tehát az eltarthatóság jelentősen nőtt, és előnyös tulajdonságait a baktériumok ugyanaz marad, valamint közvetlenül a sütés után. Emlékeztetni kell arra, hogy a szabványos tárolási ideje joghurt a hűtőben - 5 nap. Ezt követően, a termék használatának az élelmiszer nem ajánlott.