Kanolli - desszert recept. Kanolli szicíliai - recept

Kanolli (recept lesz az alábbiakban részletesen ismertetjük) a hagyományos szicíliai desszert, hogy állítjuk elő a cső formájú, édes, ropogós és lágy krém belső levegő. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termékeket lehet főtt és sült, és a sütőben. Ma megnézzük a második lehetőséget. Miután a csövet olajban túl zsíros és a nagy kalóriatartalmú.

Szicíliai kanolli: recept egy fotót a kész étel

Mielőtt egy ilyen szokatlan édes termékeket kell összegyúrjuk, majd ezt követően sütni süteményt tésztát. Keveréséhez szükséges megvásárolni:

• búzaliszt fény - körülbelül 300 g;
• friss vaj olaj - 60 g (pre-olvadék);
• kakaópor - 3 nagy kanál;
• szódabikarbóna (adott esetben eloltani ecet) - hiányos teáskanál;
• nátriumsó kicsi - kicsi schepotochka;
• Cukor - 2 nagy kanál;
• félédes fehérbor - csiszolt üveg.

főzés alapjait

Figyelemmel minden szabályát a készítmény a csövek akkor tényleg kap egy finom és ropogós kanolli. Recept az ilyen termékek jár, viszonylag egyszerű és megfizethető alkatrészek. Tekintettel arra, hogy az alapján ez az étel tartalmaz számos alkoholtartalmú ital, desszert nem ajánlott gyermekek számára. Ellenkező esetben a bor kell cserélni a szokásos tej. Így, meg kell keverni egy tálba olvasztott vaj, fény búzaliszt, kakaópor, cukor, konyhasó és a kis félédes alkoholtartalmú ital. Ennek eredményeként, akkor kap egy lágy, rugalmas, homogén tészta barna, ami kell helyezni egy zsákba, és hagyjuk állni legalább egy órát a hűtőben.

Ízletes és pályázati kanolli: Air krém recept

Meg kell jegyezni, hogy ma számos módja van, hogyan lehet a kitöltést erre desszert. Úgy véljük, a legegyszerűbb és leggyorsabb. Ehhez szükségünk van a következő összetevőkből áll:

• lágy sajt túró "Mascarpone" - 400 g;
• csirke tojás közepes - 2 db.;
• porcukor - 130 g;
• bármilyen rum - nagy kanállal;
• fehér csokoládét - egy cserép;
• friss tej - 1-3 nagy kanál;
• maximális zsírtartalmú tejszínt - 90 g;
• fényes kandírozott gyümölcs - díszítésére használják a kívánt módon.

Hogyan, hogy a levegő és a tejszín?

Kanolli szicíliai recept, amely alapján a lágy sajt „Mascarpone” kapott a legfinomabb és gyengéd. Ahhoz, hogy egy ilyen szokatlan töltelék must ostort tartó kéz habverővel vagy elektromos keverővel látható tejtermék, fokozatosan hozzáadjuk a porcukorral és a rum és tejszín. A kapott masszát kell helyezni a hűtőkamra, majd azonnal az előállítására más részein krém. Ehhez egy kis szünetet a tojás és elválasztják a fehérjét sárgáját. Az utolsó elem nem lesz szükség, így lehet használni a készítmény bármely más ételeket. Ami a fehérjét, akkor kell, hogy legyen egy kicsit hűvös, majd súlyosan megverte, amíg csúcsok állt. Ezt követően mindkét oldalán a töltelék van szükség, hogy összekapcsolják egy tálba, keverjük össze alaposan, és tegyük a hűtőbe egy fél órát.

A folyamat alkotó és sütés a sütőben bázisok

Csokoládé tekercsek kanolli képződött elég könnyen. Ehhez az szükséges, hogy távolítsa el a tésztát a hűtőtérben, roll lappá vastagsága 5-6 mm, majd vágjuk négyzetek oldalai 7 cm. Ezt követően, az összes tételt kell elég becsavarva különleges formák. Ha ezek az eszközök a házban nem volt ott, akkor nem függetlenül vastag fóliával. A végén a cső kell helyezni pergamenre , és küldje előmelegített sütőben 18-20 percig. Ezalatt az idő alatt a termék teljes mértékben propekutsya, ropogós és nagyon finom.

Hogyan rendezzük desszert és töltse fel krémmel?

Szicíliai kanolli, a recept, amely gondolkodunk, akkor lehet, hogy ki különböző módokon. Úgy döntöttünk, hogy bemutassam a legegyszerűbb, de ugyanakkor eredeti módon. Ehhez az szükséges, hogy olvad a fehér csokoládét azzal a kiegészítéssel, néhány evőkanál friss tejet, majd kenjük a kapott csokoládé máz éles tippeket a csövek. Miután az édes tömeg megkeményedik, az üreges része az alap igényel főzési fecskendőt nyomjon egy kis mennyiségű krémsajt. Továbbá, a töltelék kell szépen tenni élénk színű kandírozott gyümölcsök.

Megfelelő ellátás szicíliai desszert az asztalra

Késztermékek kell édes kicsúsztatható rá egy nagy lapos edénybe, és megszórjuk a tetejét bőségesen porcukorral vagy étcsokoládé chips. Tálaláskor a desszert az asztal legyen forró teát vagy kávét inni.

hasznos információkat

A szélesség és hosszúság, a hagyományos kanolley eltérő lehet, és függ a régió Olaszországban, ahol már készül egy élvezet. Meg kell jegyezni, hogy a mai képviselők a desszert nagyon népszerű nemcsak a fent említett európai országban, de még az Egyesült Államokban, ahol a recept az előállításukra még mindig az 1900-as években, köszönhetően a bevándorlók előtt.