Ízletes mézbor otthon. Recept nélkül élesztő tanulni tőlünk!

Hogyan kell elkészíteni a mézbor élesztő nélkül, meg kell tudni, hogy azok számára, akik szeretnék kipróbálni a legendás régi orosz italt fogyasztott (mértékkel), még fejedelmei kijevi Rusz lakodalmokban. Azokban a napokban, a kultúra modern élesztő még nem azonosították (ezek meg csak a huszadik század), így erjedés természetesen ilyen.

Mead élesztő nélkül , és a forralást még néhany méhészetben (különösen a óhitűek). Neki, hogy egy kilogramm hárs méz (2 vagy 3 liter ásványvíz (!) Vizet), egy marék búzacsíra literenként ital (csírázni három nappal az indulás előtt a főzés). Fele búza kell őrölni, és a többi - hagyja, ahogy van. Minden alkatrész a keverék, és hagyjuk egy hétig vagy tovább a fermentáció során.

Amikor a fermentációs folyamat vége, a folyékony szerez kellemes aromájú. Meg kell elválasztani a gabonát a palack, és hagyjuk állni csapadékot (ez szárított). Ez mézbor otthon (recept élesztő nélkül) lesz a nemes fehérbor színe. Lehetőség van hozzá pollen, ami hozzá aromája és íze. Italt beebread kell rendszeresen rázzuk, miáltal egy része további összetevőket oldott. Az így kapott „méz” leszűrjük, és hagyjuk állni, hűvös helyen. A hosszabb ideig tárolják (oroszországi mézek egy ideje 40-50 év), az annál jobban.

Hogy mást lehet készíteni mézbor otthon? A recept a nyáron, amikor van friss cseresznye (fagyasztott aromás) lehet használni anélkül, hogy az élesztő. Jutó méz, hogy két víz részaránya és megosztás 2-2,5 cseresznye. A víz és méz szirupot felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Cherry kimagozott aljára helyezzük a hordó vagy palack egy keskeny nyak és tele mézzel húslevest. Ital vándorolt három nap alatt a nedves ruhával, majd a nyakát, hogy szükség van, hogy csatlakoztassa a vásznon, és a hideg, hogy érjen. Cherry mead kész lesz három hónap, de az íze, és csak egyre jobb az idő.

Azt akarom tudni, hogy akár csak készül mézbor otthon? Recept nélkül élesztő mindig tartalmaz némi skvashivaetsya alkatrészeket, hogy ebben az esetben az indító vad málna. Az infúziós vett egy rész méz, 4 rész forralt vízben szobahőmérsékleten, van hozzá málna. Az elegyet roams pár hétig hőmérsékleten körülbelül 25 ° C-on, majd öntjük palackok és érlelődik egy pár hónap hőmérsékleten körülbelül 17 ° C-on Műanyag konténerek lehet venni, de az optimális üvegedények. Drink hűtve fogyasztani.

Ami kiderül, mézbor otthon? Recept nélkül élesztő azt sugallja, hogy az ital fog megjelenni kizárólag ártalmatlan, hasznos (tartalmazza az összes értékes összetevői méz) és nizkogradusnym. mézbor vár körülbelül 10-16 fok, de használata van ilyen funkció, mint egy erős izomgyengeség hiányában a másnaposság szindróma másnap reggel. Méz Braga, mint mondják, „lábai”.