Hogyan tisztítható tintahal

A tintahal kereskedelmi hálózat általában jön formájában fagyasztott hús, mint a filé (fagyasztott tömb, anélkül, hogy a fej és a zsigerek) vagy tartósított.

Konzerv tintahal azonnal enni. De fagyott meg kell bütykölni. Tisztítása előtt a tintahal fagyasztott, azokat ki kell ottopit és távolítsa el a film. A film könnyen eltávolítható, kezdve a hátsó. Ha ez a módszer nem működik, meg kell meghintjük durva só, csomagolja ruhával készült ruhát és jól dörzsölje. Ezt követően meg kell mosni a tintahal és forraljuk lassú tűzön sós vízben öt percig, nem több, különben a hús lesz kemény. Főtt tintahal előállításához használt különféle saláták, hideg előételek, szendvicsek. Is, akkor lehet sült.

Hogyan tisztítható tintahal filéként? Azt is meg kell felolvasztani, öntsünk forró vizet (55 ° -65 ° C), de ne tegye a tűzre, és csak körülbelül öt percig, folyamatos keverés mellett. Ez az eljárás nagyban megkönnyíti az eltávolítását a film.

Az a kérdés, hogyan kell tisztítani tintahal, szerzett formájában darált hús, ne legyen - ez egy kész félkész termék, ahonnan felkap egy főtt sok étel: sütemény, húsos, belyashi, palacsinta, torta, és egyéb termékek.

Ha váratlan vendégek leereszkedett, és a hűtőszekrényben legalább majonéz és nem hal tenger gyümölcsei, etetni őket nem okoz nehézséget, tapasztalt hostess rájött, hogy mit és hogyan. Gyorsan tiszta tintahal jobbat a fenti módszerekkel. Lehet készíteni, például, szendvicsek, tetejére rakott kenyér szeletelt főtt rák és tintahal, majonéz a tetején az öbölben. Díszítsd szendvicsek szelet friss paradicsom, uborka, saláta. Használt termékek ilyen számítás: 200 g kenyér, 100 g főtt garnélarák és tintahal, paradicsom és uborka friss 80 g, 20 g saláta és 50 g majonéz.

Kiderült, hogy nem csak készül aszpikos hús és hal, tintahal töltőanyag torma - nem kevesebb, ízletes étel. De ahhoz, hogy készítsék fel, tudni kell. Tisztítsuk meg a tintahalat, sós vizet forrni kihűlni, és vágjuk széles darabokra. A mély edényt öntsük medúza fél centiméter vastag. Amikor lehűlt, tedd a húst tintahal és díszítjük szépen faragott sárgarépa, citrom szelet, petrezselyem gallyakból, öntsük a tetejére hűtött fél kocsonya. Ez a réteg a zselés kell fagyasztható is, majd öntsük a tetejére a maradék zselé és hűvös. Mielőtt alkalmazni egy asztal, a töltőanyagot késsel darabokra. Torma szolgált külön a mártást csónakot. Ez az étel szüksége 600g tintahal, 600 g halzselatinból, ¼ citrom, 100 g sárgarépa, petrezselyem gallyakból, sót ízlés szerint.

A Távol-Keleten gyakran főzött ravioli tintahal. A tésztát számukra a következőképpen állítjuk elő. Öntsük egy mélyedés készült átszitált búzalisztet (1,5 csésze), meleg vízzel (0,5 csésze), adjunk hozzá egy tojást, sót és összegyúrjuk a tésztát. Roll ez nagyon vékony, és a rovatkavágással körökben kívánt értéket. Minden körben, hogy kis golyókat a darált hús és tészta széleit zaschipyvat. Forraljuk gombóc forrásban lévő sós vízben. Etetés előtt, hogy az asztal, kívánatos gombóc öntsük az olvasztott vajat. Töltelék állítottunk elő 500 g finomított tintahal és hiányzott egy izzó egy húsdaráló hozzáadásával az íze a sót és a borsot három teáskanál növényi olaj.

Szerelmesek tészta termékek is hatni egy szokatlan belyashi töltött tintahal. Hogyan? Tisztítsuk meg a tintahalat, egy húsdaráló hiányoznak, hagyma, borssal, sóval, és gyúrjuk a töltelék. Élesztő tésztát alkotnak kis pelletek. A kapott darált középre helyezik, a cukorkák zaschepit széle és megsütjük a napraforgóolajban két oldala (kezdve a nyitott oldalon). A töltelék lesz szüksége: 400 g filé tintahal, vöröshagyma 80 gramm, 700 gramm a kész élesztős tészta, ízlés hozzá bors és só.