Hogyan sült vargánya? titkait főzés

Mielőtt közvetlenül arra a kérdésre, hogyan sült vargánya, lássuk, milyen gombát és hogy kell-e előre forraljuk. Tehát sok háziasszonyok inkább csinálni. Gombamérgezés - olyan jelenség, amely sajnos nagyon gyakori. De ha nem biztos abban, hogy ez egy kosárban tinóru, akkor jobb, ha nem, hogy egy ajándék az erdő haza.

Vannak olyan esetek, amikor szükség van főzet sütés előtt. Ha gombák nőnek az erdőben található, a forgalmas úton, azokat kell, hogy ennek hatására néhány perc forrásban lévő vízzel, és többször is. Az a tény, hogy a gombát elnyelik a környezetből, minden anyagot, amely ott található, és a kipufogógázok „eszik” autók is jó. De jobb, persze, gyűjtsön gombát tiszta helyen, hogy elkerüljük, minden további hőkezelés.

Mielőtt megsütjük a vaj gomba, akkor meg kell tisztítani. Ez a folyamat sok gomba válogatókig olyan rossz, hogy inkább nem gyűjteni őket. És hiába, mert a sült vaj gomba - meglepően ízletes étel, és néhány apró titkot lehetővé teszi a maximális könnyű tisztítási folyamatot. Először is, soha nem mossa a gomba előtt világos nyálka. Azt megnehezíti a munkát időnként. A legegyszerűbb módja annak, hogy sapka olaj fóliát eltávolítjuk, amint vágja a gombát. De ez lassítja a folyamatot a gyűjtés. Ezért sok szedők tisztítani őket, amikor hazatértek. Másodszor, tisztítsa meg a vargánya segítséget sót. Grind vele mosatlan és a hámozatlan gombát, és az ügyet támogatni kell aktívan.

Leírja, hogyan sült vargánya, meg kell jegyezni, hogy a legtöbb háziasszonyok elő, így csak sapkák ilyen gomba, a lábak előállításához használt mindenféle szószok, levesek és más ízletes ételeket. Tehát, hámozott sapka (kis - egészére, és a nagy - formájában egy vágás), ráöntjük a forró serpenyő. Figyelmeztetés - azt, hogy piros-meleg, de száraz, azaz olaj nélkül. Pirított vaj gombát egy mély serpenyőben Tizenöt-húsz percig, akkor adjunk hozzá növényi olaj vagy zsír. A legújabb termék ad nekik egy bizonyos pikáns és kellemes utóíz.

Hogyan sült vargánya hozzáadása után az olaj? Minden attól függ, az edényt szeretne főzni. Ha ez csak rántott gomba, egészen tíz perc alatt, úgy, hogy azok borították pirított héja. Egyidejűleg az olaj hozzáadása ebben az esetben meg kell adni a finomra vágott hagymát. Ha a cél - vaj gomba, sült krumpli, akkor több időre van szüksége. Egyik klasszikus receptje ez az étel. Minden háziasszony maga módján készíti. Egyesek, mint egy külön megsütjük a burgonyát és a gombát, és együtt szolgálnak. Valaki szereti vaj gomba megsütjük, adjunk nekik egy mély serpenyőben a burgonyát, vágjuk vékony csíkokra.

Különösen finom ezek a gombák előállított krémmel. Hogyan sült vargánya ebben az esetben? Csakúgy, mint nélküle. Tejfölt adunk hozzá, amikor a gomba a hagymát kész. Fried vargányával sínylődik egy serpenyőben tejfölös 5-10 percig. Ugyanakkor, azt fel kell sózott és ízesített fűszerek.

Jó étvágyat!