Főzni leves: hagyomány és különösen főzés

Borscs - egy igazi „király” a birodalmában az első ételeket. És minden nő, aki tartja magát a pilóta, egy igazi szeretője, képesnek kell lennie arra, hogy főzzük. Általános szabály, hogy azt feltételezzük, hogy ez az étel született Ukrajnában. De a románok, lengyelek, litvánok még vitatják ezt az álláspontot, hangsúlyozva azt a tényt, hogy ők jöttek fel, és tudja, hogyan kell főzni levest. Azonban ez az étel az ukrán változat nagyon népszerű határain túl ebben az országban. Minden jó háziasszony rendelkezik trükkök és titkok, és tudja, hogyan kell főzni levest.

Ha egy kicsit mélyebbre a történelem élelmiszer, egyértelmű, hogy egyesek szerint, 365 évvel ezelőtt, először főzött levest. Tettük ezt a Don kozákok. Élelmiszer különböző gyökerek és hüvelyk volt megkóstolni sok. Különböző időpontokban, leves népszerű volt híres személyiségek, mint például Nikolaya Gogolya, Nagy Katalin, és mások. Azonban, hogyan kell főzni ukrán borscs, ismert leginkább a köznép.

Most van egy bizonyos recept, hogy megmondja, hogyan kell főzni ez az étel. Végül is, minden szakács saját maga árnyalatok ebben a folyamatban. Az a kérdés, hogyan kell főzni levest rendesen, inkább retorikai. A lényeg az, hogy kiderült élénkvörös színű, édes és savanyú ízű. Továbbá, az előállítás során egy standard sor termék, amely azonban, kiegészítheti: cukorrépa (nyers, pirított, pörkölt), burgonya, sárgarépa, káposzta, paradicsom, és hagyma.

Hostess, aki tudja, hogyan kell főzni levest, azt állítják, hogy meg kell tenni az erős húslevest. Különös tekintettel a húst, akkor lehet használni, marhahús, sertéshús, és a csirke. Nem számít. Hagyja, hogy a húslevest főzött, ameddig csak lehetséges. Ha felforrt, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, nem hideg és forró víz.

Sok tippeket és trükköket, hogy válaszoljon a kérdésre, hogyan kell főzni levest. Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy szórja a répa saute citromlével, így nem veszíti el élénk színű. És így az étel gazdag és gazdag ízű, ajánlott megsütjük a burgonyát, és csak akkor küldjön egy serpenyőben. Ha a leves már hozzáadjuk a káposztát, akkor nem zárja le a tartály fedelét. Az íze az ételek általában díszíteni pikáns fokhagyma, babérlevél, bors. Ami a szolgálatot, célszerű nyújtani együtt leves gombócok és a tejföllel. Sőt, a hagyományos gombóc legyen fokhagymát.

És itt van egy recept, amely segít megtalálni a választ arra a kérdésre, hogyan kell főzni levest. Vegyünk egy fél kiló sertéshús (ha szereted az első kurzusok kövérebb), vagy a csirke (úgy vélik, egy diétás termék), és forraljuk fél órán keresztül. A kapott leves kell hozzá a babérlevelet, szükségszerűen szegfűbors. Ezután küldjön egy rakott burgonya, apró kockákra vágjuk. Bár ez továbbra is főzni, meg kell foszlány a káposztát és a hagymát (félkör), sárgarépa (egy durva reszelő) és a céklát (kocka), forraljuk egy ideig a serpenyőben. A folyamat során, akkor a különböző fűszerek ízlés szerint. A végén, adjunk hozzá a tartalmát a serpenyőben paradicsompüré vagy friss paradicsom, forraljuk egy ideig még 10 percig, lehet vágni, hogy ugyanazt a fokhagymát. Miután a burgonyát olyan állapotot ér el a félig főtt levest meg kell tenni a káposztát, és szinte azonnal - párolt zöldséget a serpenyőbe. A pot kell a tűz még legalább 15 percig. Ne felejtsük el, mindezt sót. Akkor fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk, hogy sört. Ukrán borscs tálaljuk tejföllel.

Ez az étel fogja díszíteni a kulináris „malacka bank” és isteni íze és aromája sokáig marad a memóriában, akik olyan szerencsések, hogy próbálja ki.